Kalsium diet adalah mineral utama , dan ia adalah mineral yang paling banyak dalam tubuh manusia. Kebanyakan kalsium disimpan dalam tulang, dan gigi (kira-kira 99 peratus) dan selebihnya adalah dalam darah, otot, dan cecair ekstraselular.
Kalsium diperlukan untuk tulang dan gigi yang sihat. Tubuh anda sentiasa rosak dan membina semula tulang anda untuk memastikannya kuat. Apabila anda masih muda, badan anda membina kalsium secepat ia mengeluarkannya dari tulang, tetapi apabila anda bertambah tua, tubuh anda cenderung untuk menyerap lebih banyak kalsium daripada ia meletakkan kembali, jadi anda menghadapi risiko yang lebih besar untuk lemah dan tulang rapuh.
Kalsium juga memainkan peranan penting dalam pembekuan darah, pengecutan otot, rembesan hormon dan fungsi sistem saraf normal.
Akademi Kebangsaan Sains, Kejuruteraan dan Perubatan, Bahagian Kesihatan dan Perubatan telah menentukan pengambilan rujukan diet (DRI) untuk kalsium. Ia berdasarkan keperluan pemakanan harian seseorang yang sihat dan berbeza mengikut umur dan jantina. Jika anda mempunyai sebarang masalah perubatan, anda harus berbincang dengan pembekal penjagaan kesihatan anda mengenai keperluan kalsium anda.
Pengambilan Rujukan Pemakanan
Umur 1 - 3: 700 miligram sehari
Umur 4-8: 1,000 miligram sehari
Umur 9-18: 1,300 miligram setiap hari
Lelaki berusia 19-70: 1,000 miligram sehari
Wanita berusia 19-50: 1,000 miligram sehari
Wanita berumur 51 tahun ke atas: 1,200 miligram setiap hari
Lelaki berusia 71 tahun dan lebih tua: 1,200 miligram setiap hari
Tanda dan Gejala Kekurangan Kalsium
Kekurangan kalsium jangka panjang boleh menyebabkan osteopenia, yang kehilangan ketumpatan tulang.
Osteopenia boleh menjadi osteoporosis, keadaan kesihatan di mana tulang menjadi lemah dan rapuh. Kebanyakan orang dewasa memerlukan 1,000 hingga 1,200 miligram kalsium setiap hari. Keperluan itu dapat dipenuhi apabila anda makan makanan seimbang yang termasuk produk tenusu, ikan bony, sayuran hijau gelap, dan makanan yang diperkayakan kalsium.
Anda mungkin tidak akan merasakan apa-apa gejala kekurangan kalsium sebenar, melainkan jika anda mempunyai hypocalcemia (kalsium darah rendah), yang biasanya disebabkan oleh keadaan kesihatan atau ubat-ubatan dan rawatan tertentu. Gejala-gejala hipokalsemia termasuk kekejangan otot, kelesuan, rasa mati rasa dan kesemutan dalam jari, dan masalah dengan irama jantung. Ini semua boleh menjadi tanda-tanda keadaan kesihatan yang lain juga, jadi jika anda memilikinya, anda perlu melihat penyedia penjagaan kesihatan anda.
Kekurangan kalsium boleh berlaku apabila anda tidak makan makanan yang cukup yang mengandung kalsium atau jika anda makan terlalu banyak protein dan makanan kaya natrium, yang menyebabkan kalsium anda keluar. Sekiranya anda rendah vitamin D , tubuh anda memerlukan vitamin D untuk menyerap dan menggunakan kalsium - itulah sebabnya susu dikuatkan dengan vitamin D. Walau bagaimanapun, kebanyakan vitamin D anda terbentuk di dalam badan anda apabila kulit anda terdedah kepada cahaya matahari. Institut Perubatan mencadangkan pengambilan harian 600 hingga 800 Unit Antarabangsa vitamin D setiap hari.
Mengambil Suplemen Kalsium
Suplemen kalsium sering disyorkan untuk wanita dewasa untuk membantu mencegah osteoporosis. Mereka umumnya selamat. Walau bagaimanapun, Institut Perubatan telah menentukan had atas yang boleh diterima sehingga 2,500 miligram setiap hari.
Mengambil lebih daripada jumlah itu dengan kerap boleh menyebabkan hiperkalsemia, masalah buah pinggang, dan boleh menjejaskan penyerapan mineral lain.
Ia juga penting untuk mengetahui bahawa suplemen kalsium dapat berinteraksi dengan beberapa ubat-ubatan, jadi dapatkan nasihat doktor sebelum mengambil kalsium - atau sebarang suplemen - jika anda juga mengambil ubat preskripsi.
Sumber:
Akademi Sains, Kejuruteraan dan Perubatan Kebangsaan, Bahagian Kesihatan dan Perubatan. "Meja dan Aplikasi Aset Rujukan Pemakanan." Diakses pada 25 Mac 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.
Institut Kesihatan Kebangsaan. Pejabat Pemakanan Diet. "Lembaran Fakta Tambahan Makanan: Kalsium." Diakses pada 25 Mac 2016. http://ods.od.nih.gov/factsheets/calcium/.