Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 235
Lemak - 9g
Karbohidrat - 24g
Protein - 18g
Jumlah Masa 60 minit
Prep 15 min , Cook 45 min
Pinggan 8 (1 1/2 cawan setiap satu)
Resipi ini mengandungi semua warna bendera Itali: ayam putih, kacang, dan bawang putih, kale hijau dan herba, dan tomato merah. Termasuk lebih banyak warna dalam makanan anda (dalam erti kata lain, makan pelangi ) bermakna anda menuai manfaat lebih banyak vitamin dan antioksidan . Ayam ayam adalah cara mudah untuk menambah protein tanpa lemak ke rebusan. Kacang mete yang telah dimasak membuat rebusan yang unik dan mereka menambah tekstur yang renyah kepada resipi siap.
Bahan-bahan
- Ayam tanah 1 paun
- 12 auns kale (kira-kira 4 cawan), dicincang ke dalam kepingan kecil
- 3 biji bawang putih sederhana, cincang
- 1 daun bay sederhana
- 1/2 sudu teh dicincang oregano, kering atau segar
- 1/2 sudu teh dicincang thyme, kering atau segar
- 1 15-ounce boleh kacang cannellini, kering dan dibilas
- 3 cawan cair (air atau sup)
- 1 28 auns boleh memanggang tomato dihancurkan
- 1 sudu garam (jika tidak menggunakan sup sebagai cecair)
- 3 sudu besar cilantro atau pasli segar dicincang, untuk hiasan
- 1/2 cawan bakar
Persediaan
1. Ketuhar ketuhar kepada 375F. Coat pinggan mangkuk 9 x 13 inci dengan semburan minyak canola dan diketepikan.
2. Campurkan ayam dengan tangan anda dan masukkannya ke dalam baking dish.
3. Masukkan kale, bawang putih, daun bay, oregano, thyme, kacang, air atau sup, tomato, dan garam ke dalam baking dish dan kacau semuanya bersama-sama.
4. Letakkan di dalam oven dan bakar selama 40 hingga 45 minit, kacau di tengah-tengah melalui baking, sehingga ayam dimasak sepenuhnya dan rebus panas.
Variasi Bahan dan Substitusi
Daripada ayam tanah, anda boleh menggunakan dada ayam atau paha untuk profil pemakanan yang setanding tetapi tekstur yang sedikit berbeza. Bakar resipi seperti di atas, tarik potongan ayam yang dimasak, dicincang atau potong, lalu tambahkannya kembali ke rebus.
Mahu menjadikan vegetarian ini? Ganda kacang dan ayam ayam.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Pernahkah anda membuat sup sayur-sayuran anda sendiri? Ia mudah. Hanya simpan semua hiasan dan akhir sayur-sayuran yang anda gunakan pada hari ke hari dan simpannya dalam beg zip atau bekas yang tertutup di dalam peti sejuk. Sebaik sahaja anda mempunyai jumlah yang baik disimpan, letakkan di dalam periuk dan tambahkan air yang cukup untuk ditutup. Tahan dalam sarung tangan bawang putih cincang atau rempah dan reneh di atas dapur selama satu hingga dua jam. Keluarkan hiasan sayur dan voila, anda hanya membuat sup sayuran anda sendiri!