Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 395
Lemak - 10g
Karbohidrat - 64g
Protein - 18g
Jumlah Masa 30 minit
Prep 10 min , Cook 20 min
Pinggir 2
Kedua-dua limau gedang dan oren adalah sumber vitamin C yang sangat baik , dan diet yang kaya dengan vitamin C mungkin dikaitkan dengan risiko kanser yang rendah seperti perut, kolon, esofagus, pundi kencing, payudara, dan serviks. Makan diet 'makanan keseluruhan' dengan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran adalah cara terbaik untuk memastikan anda memenuhi jumlah vitamin dan mineral yang disyorkan harian.
Grapefruit penuh dengan phytochemical termasuk naringenin, limonin, beta carotene, dan lycopene. Jeruk kaya dengan potasium, folat, dan vitamin A, dan mereka mengandungi flavanoid yang dikenali sebagai hesperetin.
Grapefruit biasanya buah yang pahit, jadi resipi ini dicampur dengan oren manis, ditambah dengan sitrus yang dibakar perlahan-lahan di dalam ketuhar dengan sentuhan gula perang untuk memotong rasa pahit. Hidangkan dengan yoghurt berkrim, sejuk dan granola buatan sendiri. Sila ambil perhatian bahawa limau gedang boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan tertentu, jadi semaklah dengan doktor atau pakar diet sebelum mengambil limau gedang.
Bahan-bahan
- 1 grapefruit besar ruby
- 1 oren sederhana
- 1 sudu gula perang
- 2 cawan yogurt rendah lemak sederhana
- 1 sudu teh madu
- 1/2 cawan granola buatan sendiri, seperti ini
- granola apel badam dan soba
Persediaan
- Panaskan ketuhar kepada 425F.
- Supreme (lihat nota di bawah) grapefruit dan oren, segarkan segmen dari jus (simpan jus untuk mengeringkan di atas kemudian), dan masukkan segmen ke dalam hidangan penaik.
- Taburkan gula perang ke atas segmen sitrus dan bakar selama 10 minit, atau sehingga gula hanya mencairkan ke dalam daging sitrus. Biarkan sejuk selama 5 minit.
- Bahagikan yogurt antara dua mangkuk. Bahagikan madu antara dua mangkuk dan kacau ke dalam yogurt.
- Di atas setiap mangkuk yogurt dengan separuh daripada irisan sitrus panggang dan 1/4 cawan granola. Minum jus sitrus yang tersisa di bahagian atas.
Substitusi dan Variasi Bahan
Rasa bebas untuk menukar madu untuk pemanis lain yang anda ada, seperti sirap maple.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Untuk sentuhan yang menyenangkan semasa penyampaian, simpan sitrus separuh dalam kulit dan panaskan dalam ketuhar panas atau ayam pedaging. Potong lapisan nipis di hujung pangkal dan hujung batang setiap limau gedang. Kemudian potong setiap limau gedung di separuh di "khatulistiwa." Keluarkan bahagian sitrus dengan tuala kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Letakkan ke dalam lembaran penaik dan taburkan separuhnya dengan gula perang. Letakkan dalam ketuhar 425F atau broiler selama 7 hingga 10 minit atau sehingga gula telah mencairkan buah. Hidangkan sitrus di kulit dengan sebiji yoghurt.
Untuk menguatkan buah sitrus adalah membuang kulit, kulit, membran dan benih, dan memisahkan segmennya.
Untuk melakukan ini, potong kedua-dua hujung buah. Berdirilah buah pada satu hujung dan dengan pisau bergerigi tajam, iris dari kulit dan pith dalam jalur besar, mengikuti bawah kontur buah daripada memotong lurus. Putar buah-buahan dan ulangi sehingga semua kulit itu dikeluarkan dan anda mempunyai sfera berkerak yang terang dan terang.
Tahan sfera di atas mangkuk untuk menangkap sebarang jus dan potong segmen dari antara jalur membran. Keluarkan biji benih. Apabila anda telah menyegarkan seluruh buah, masukkan sebarang jus yang tinggal dari teras teras ke dalam mangkuk.