Makanan India yang Sihat untuk Menikmati
Jika anda seperti banyak pemakanan, anda suka makan pelbagai jenis makanan semasa anda langsing. Makan makanan yang berbeza dan makanan yang memuaskan juga akan membantu anda mengekalkan diet anda supaya anda dapat menurunkan berat badan dan menjauhkannya. Tetapi beberapa menu makanan etnik boleh menjadi sukar untuk menavigasi apabila anda berada dalam program penurunan berat badan. Ini adalah beberapa makanan India paling sihat untuk dipilih apabila anda makan atau makan di rumah.
Fakta Pemakanan Makanan India Popular
Fakta Pemakanan Poha | |
---|---|
Melayan Saiz: 194 gram | |
Setiap hidangan | % Nilai harian* |
Kalori 360 | |
Kalori dari Lemak 54 | |
Jumlah Lemak 6g | 9% |
Lemak tepu 1.1g | 6% |
Kolesterol 0mg | 0% |
Natrium 446mg | 19% |
Karbohidrat 69g | 23% |
Serat Pemakanan 3g | 12% |
Gula 2.5g | |
Protein 6.8g | |
Vitamin A 8% · Vitamin C 29% | |
Kalsium 4% · Besi 22% | |
> * Berdasarkan 2,000 diet kalori |
Poha, atau pekat, adalah hidangan sarapan pagi atau sarapan pagi yang popular di India yang boleh dibuat di rumah atau di restoran India. Walaupun terdapat banyak variasi dan cara untuk mempersiapkan poha, hampir semuanya termasuk kentang, bawang, dan beras rata. Hidangan pedas dan pedas adalah sumber karbohidrat yang penting dan juga menyediakan sedikit protein. Resipi yang termasuk kacang menawarkan lebih banyak protein.
Hidangan India yang lain memberikan lebih banyak lemak. Sebagai contoh, pakora adalah sejenis makanan goreng, seperti goreng sayur. Walaupun resipi berbeza-beza, satu perintah sayuran sayur di restoran mungkin memberikan antara 200 hingga 250 kalori dan antara 12 hingga 18 gram lemak.
5 Pilihan Menu Makanan India Sihat
Makanan tradisional India penuh dengan bahan-bahan yang sihat. Banyak hidangan India yang sihat termasuk protein tanpa lemak seperti ayam atau ikan dan kebanyakannya termasuk lentils dan sayur-sayuran serat yang mesra makanan . Bahan-bahan pengisian ini membantu anda makan lebih sedikit dan masih berasa kenyang dan puas.
Satu lagi manfaat untuk makan masakan India apabila anda sedang menjalani diet adalah bahawa ia penuh dengan rasa. Beberapa versi makanan India termasuk kari, rempah lazat yang sering penuh dengan panas. Versi asli kari, yang dipanggil garam masala, adalah rempah pemanasan . Makan makanan panas dan pedas yang berperisa dengan bahan-bahan ini juga boleh membantu anda untuk makan kurang dan langsing lebih cepat.
Jadi apakah makanan India paling sihat untuk memesan di restoran kegemaran anda? Resipi berbeza dari restoran ke restoran jadi pastikan untuk bertanya kepada pelayan anda untuk maklumat lanjut. Ingat bahawa anda boleh memesan sos di sebelah atau bahagian yang lebih kecil untuk memastikan diet anda berada di landasan yang betul.
- Ayam Tandoori menggabungkan rasa yogurt dan tandoori masala. Bahan-bahan dibakar dalam oven tanah liat, juga dipanggil tandoor, untuk mendapatkan ayam yang enak dan memuaskan. Hidangan ini menyediakan protein tanpa lemak berlebihan. Anda akan mengambil kira 350 hingga 400 kalori jika anda makan separuh daripada ayam tandoori.
- Ayam tikka masala adalah hidangan ayam pintar yang lain. Dibuat dengan potongan ayam dan kari, hidangan sering digabungkan dengan nasi putih. Anda akan mendapat kira-kira 350 kalori dan 30 gram protein dalam satu hidangan. Potong nasi untuk mengurangkan kalori dan kanji.
- Raita adalah bumbu yang akan membantu menyejukkan mulut anda jika makanan India anda terlalu kuat. Hidangan dibuat dengan menggabungkan sayur-sayuran, herba, dan buah-buahan dengan yogurt. Hidangan tunggal menyediakan sekitar 40 hingga 60 kalori bergantung kepada bagaimana ia dibuat.
- Roti (juga dikenali sebagai chapati ) adalah pilihan roti yang terbaik kerana ia dibuat daripada gandum, tetapi anda juga boleh menikmati naan (roti beragi yang diperbuat daripada tepung putih) selagi anda menyimpan saiz bahagian dalam fikiran. Satu roti tujuh inci menyediakan kira-kira 110 kalori dan 3 gram lemak.
- Sayuran shish kebab atau daging adalah pilihan pintar sebagai makanan kerana mereka boleh dibuat dengan sedikit lemak. Kebab ayam dan sayuran akan paling rendah jika kalori dibuat tanpa santan. Domba dan daging lembu kebab akan lebih tinggi dalam lemak dan kalori. Bergantung pada kaedah penyediaan, kebab shish ayam akan menyediakan kira-kira 100 kalori dan hanya kira-kira satu gram lemak.
Anda juga boleh mengurangkan kalori jika anda memotong nasi apabila anda mengunjungi restoran India. Nasi putih menyediakan kira-kira 100 kalori setiap setengah cawan. Perintah beras merah dan anda akan mendapat beberapa kalori tambahan tetapi anda akan mendapat manfaat dari serat yang disediakan oleh bijian ini.
5 Kurang Pilihan Menu Makanan India Sihat
Setiap masakan mempunyai makanan yang memberikan lebih banyak kalori daripada yang anda perlukan. Makanan India tidak berbeza. Sesetengah makanan India tradisional digoreng dan mungkin termasuk sos krim yang penuh dengan lemak.
Secara umum, ini adalah hidangan yang anda mungkin mahu mengelakkan.
- Samosas adalah triangles goreng yang lazat dan gurih yang boleh mengganggu diet anda dalam sekejap . Mereka penuh lemak, kalori dan kanji. Hanya satu kentang yang dipenuhi, samosa goreng yang mendalam menyediakan lebih dari 300 kalori dan 18 gram lemak.
- Korma ayam dibuat dengan menggabungkan protein (seperti ayam) dengan sayur-sayuran dan sos krim. Hidangan yang sedap boleh memberikan 800 atau lebih kalori bergantung kepada kaedah penyediaan.
- Pakora adalah hidangan yang boleh menjadi sihat kerana ia termasuk sayur-sayuran, tetapi ia dihidangkan dengan adunan goreng. Terdapat hidangan lain, seperti gobhi matar tamatar (dibuat dengan kembang kol dan tomato) yang lebih sihat jika anda mencari hidangan sayuran.
- Apa-apa hidangan yang dibuat dengan santan atau krim. Sayuran atau hidangan ayam yang dibuat dengan santan akan lebih tinggi dalam kalori lemak. Sebagai contoh, kari sayuran yang dibuat dengan santan kelihatan sihat, tetapi dengan mudah boleh memberikan hampir 500 kalori setiap hidangan. Saaq paneer juga kelihatan sihat kerana dibuat dengan bayam atau daun mustard. Tetapi ia juga termasuk krim dan / atau keju dan boleh menjadi agak berlemak.
- Hidangan yang dibuat dengan minyak . Ghee dijelaskan mentega. Walaupun lazat apabila disapu naan atau digunakan dalam hidangan tradisional lain, ia akan meningkatkan kiraan lemak dan kalori anda. Satu sudu minyak mengandungi lebih daripada 100 kalori dan 14 gram lemak.
Jika makanan India kegemaran anda berada dalam senarai ini, pertimbangkan untuk memecah pesanan dengan rakan supaya anda kurang makan dan teruskan program penurunan berat badan anda di trek. Atau ambil separuh pesanan rumah anda untuk hari yang lain.
Masak Makanan India di Rumah
Sudah tentu, makanan India paling sihat untuk mana-mana dieter adalah makanan yang anda buat di rumah. Apabila anda memasak di rumah, anda boleh mengawal bahan-bahan dan juga membuat beberapa swap yang sihat untuk mengekalkan kiraan kalori di bawah kawalan. Contohnya, anda boleh menggunakan stok ayam dalam panci tidak melekat dan bukannya minyak untuk menyemai sayuran dengan kurang lemak.
Cuba resipi tradisional Poha ini jika anda ingin mencuba masakan India.
Tradisional Poha (membuat 4 hidangan)
- 1.5 cawan poha (serpihan beras yang diratakan)
- 1 kentang sederhana, diced
- 1 tomato besar, diced
- 1 bawang kecil, diced
- 1/4 sudu garam
- 1/4 biji jintan cumin
- 1/4 sudu besar sawi
- 1/8 sudu kunyit
- 1/8 sudu cabai merah, tanah
- 1 1/2 sudu minyak sayuran
Pertama, panaskan minyak sayuran pada panas yang tinggi dan tambah dan tambah biji sawi dan jintan. Rebus bawang dan kentang selama kira-kira lima minit atau sehingga coklat. Masukkan tomato dan terus masak selama lima minit. Tambah kunyit dan cabai dan kacau rata. Akhirnya, tambah poha dan campuran.
Fakta pemakanan untuk resipi ini: 206 kalori setiap hidangan, 3 gram lemak, 1 gram lemak tepu, 14 miligram sodium, 40 gram karbohidrat, 2 gram serat, 4 gram protein.
Ingatlah untuk makan makanan India yang sihat secara sederhana (seperti makanan apa sahaja yang anda makan!) Dan menikmati makanan anda dengan minuman rendah kalori yang sihat, seperti air.