Cumin-Spiced Chicken, Barley, dan Sayuran Sup

Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)

Kalori - 279

Lemak - 2g

Karbohidrat - 44g

Protein - 22g

Jumlah Masa 70 minit
Prep 10 min , Masak 60 min
Pinggan 5 (2 cawan setiap satu)

Berikut adalah sup mesra hati yang berada di bawah 300 kalori setiap hidangan tetapi cukup memuaskan bahawa anda tidak akan sedar. Makanan berasaskan seimbang dan seimbang seperti ini adalah penting bagi mereka yang mengalami rasa pedih ulu hati - bahagian yang lebih kecil menghalang tekanan perut, yang seterusnya menghalang refluks. Tambahan pula, jika anda cuba mengurangkan berat badan sebagai cara untuk mengawal keadaan, protein kurus dan serat pengisi dari campuran daging tanpa lemak, bijirin penuh semangat, dan kekacang kaya serat dalam sup ini akan membantu anda merasa kenyang selama berjam-jam dan makan kurang keseluruhan.

Bahan-bahan

Persediaan

  1. Bawa 8 cawan air ke dalam mendidih dan tambahkan dada ayam, jintan, oregano, dan garam. Rebus, tutup, sehingga payudara ayam dengan mudah ditikam dengan garpu-kira-kira 15 minit.
  2. Apabila siap, keluarkan ayam, ketatkan cecair, dan rizab untuk digunakan sebagai asas untuk sup.
  3. Tambah barli ke cair yang tegang. Bawa mendidih dan masak, ditutup selama sekitar 20 minit.
  4. Masukkan wortel dan kacang dan masak selama 10 hingga 15 minit, sehingga wortel sedikit lembut.
  1. Sementara itu, cincang ayam itu. Anda boleh menariknya menggunakan tangan atau dua garpu.
  2. Kacau dalam ayam, zucchini, dan kale. Rebus selama 5 minit dan sajikan.

Variasi Bahan dan Substitusi

Satu hidangan sup ini menawarkan 22 gram protein, 9 gram serat, dan hanya 2 gram lemak. Protein ini berasal dari ayam dan kacang, tetapi kebanyakan seratnya berasal dari kacang. Resipi ini adalah fleksibel-menggunakan kacang kegemaran anda atau mana-mana yang anda ada di tangan. Semua kekacang adalah pilihan makanan yang kenyang dan sihat dan mudah untuk dimasukkan ke dalam masakan yang berbeza, sama ada sup, stews, salad, atau sisi, jadi bersenang-senang dengan mereka!

Begitu juga, pelbagai bijirin penuh akan tahan dengan baik dalam resipi ini. Barli lazimnya digunakan dalam sup tetapi anda boleh memilih beras liar atau beras perang.

Tips Memasak dan Berkhidmat

Mengelupas zucchini menambah badan dan membuat persembahan yang menyeronokkan dalam hidangan terakhir.

Sekiranya anda tidak mempunyai spiralizer anda boleh menggunakan alat pengupas sayuran untuk membuat zucchini strips, kemudian potongnya menjadi 4 atau 5 untuk menyerupai helai spageti. Sebagai alternatif, anda boleh memotong zucchini dan menambahnya dengan cara yang sama anda akan zucchini mi.