Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 220
Lemak - 5g
Karbohidrat - 12g
Protein - 30g
Jumlah Masa 40 min
Prep 20 min , Cook 20 min
Pinggan 4 (5 nuggets setiap)
Ambil gigitan nuggets ayam buatan sendiri yang dilapisi tepung roti dan bakar ini. Susu dada ayam disalut dalam serbuk roti dan bunga kiih , swap pintar yang mengurangkan jumlah karbohidrat. Membakar makanan jari ini bukannya menggoreng dengan ketara mencerahkan beban lemak-setiap cincin nugget yang dipanggang di sekitar gram jumlah lemak berbanding dengan kira-kira 4 gram setiap nugget goreng. Diet rendah lemak sangat membantu dalam mengurangkan gejala sakit pinggang. Dunk setiap nugget ke dalam sos tomato bit atau hanya sedikit guac untuk mencerminkan pengalaman makan klasik dengan cara yang mesra hati.
Bahan-bahan
- 1 paun dada ayam tanpa kulit, dipotong menjadi segi empat tepat 1x2 inci
- 1 telur besar
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/2 sudu teh garam halal
- 1/2 cawan roti lapih biasa
- 1 1/4 cawan ditanam kembang kol
Persediaan
- Panaskan ketuhar kepada 350F. Baris dulang pembakar besar dan sisihkan sehingga bersedia untuk digunakan.
- Dalam satu plat kecil cetek, gabungkan telur, serbuk bawang putih, dan garam. Kukus dengan baik untuk menggabungkan.
- Dalam plat berasingan, menggabungkan serbuk roti dan kembang kol.
- Sapukan kepingan ayam ke dalam campuran telur. Biarkan titisan berlebihan sebelum salutan dengan campuran breadcrumb dan cauliflower (anda boleh memukulnya untuk membantu melekat jika perlu). Susun kepingan bersalut pada lembaran pembakar yang disediakan.
- Bakar selama 20 minit, berpusing sekali.
Variasi Bahan dan Substitusi
Sekiranya anda lebih suka nugget yang lebih berpengalaman, bertukar kepada serbuk roti berpengalaman untuk polos.
Anda mempunyai dua pilihan apabila datang untuk meremajakan periuk kembang: beli pra-roti dari bahagian menghasilkan untuk menjimatkan masa (ia boleh didapati di kebanyakan pasar raya) atau buat sendiri dengan meletakkan separuh kepala kecil kembang bunga floret ke pemproses makanan dan pulsing beberapa kali. Tidak perlu menambah minyak atau perasa.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Saiz setiap nugget tidak perlu menjadi segi empat tepat 1x2-inci segi empat tepat adalah garis panduan umum, jadi tidak perlu memecahkan pita pengukur. Selain itu, nuggets yang tidak rata membuat rasa lebih buatan sendiri. Hanya menembak selama 20 nuggets dari paun dada ayam anda untuk memastikan saiz bahagian (dan statistik pemakanan) seimbang.
Pastikan untuk mengamalkan keselamatan makanan yang betul apabila menyediakan daging mentah atau ayam. Simpan papan pemotong yang ditetapkan untuk item yang belum dimasak untuk mengurangkan risiko pencemaran silang dengan hasil.
Ambil perhatian bahawa ayam perlu dimasak ke suhu dalaman 165F. Pastikan termometer berguna untuk kali anda tidak pasti jika ayam anda dimasak. Dan inilah peringatan khusus untuk resipi ini: membuang apa-apa sisa telur dan campuran roti. Mereka mempunyai sisa ayam mentah yang dicelupkan, jadi anda tidak mahu menggunakan semula mereka.
Hidangkan nuggets betul-betul di atas lembaran pembakar untuk pembersihan yang lebih mudah, di samping kentang panggang , sos tomato (disediakan dengan campuran bit yang dimasak dengan hanya cuka cuka, gula dan garam), atau sedikit guac. Mereka rasa paling sejuk sedikit disejukkan selepas dikeluarkan dari oven, tetapi anda juga boleh membekukan dan memanaskan semula mereka untuk menikmati kemudian.