Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 253
Lemak - 13g
Karbohidrat - 8g
Protein - 26g
Jumlah Masa 30 minit
Prep 10 min , Cook 20 min
Pinggahan 2 (2 paha masing-masing)
Paha ayam tanpa kulit yang tidak bermaya sangat baik untuk makanan cepat dan beraroma. Mereka adalah mudah untuk menyediakan dengan sedikit usaha dan hampir mustahil untuk mengeringkan. Mereka mengambil apa-apa rasa dengan baik dan merupakan kenderaan yang sempurna untuk bahan-bahan segar, sihat seperti buah-buahan, sayur-sayuran, dan herba. Untuk memastikan mereka berada di bahagian yang lebih sihat, potong lemak yang kelihatan sebelum memasak. Mereka masih akan kekal lembap dan beraroma!
Chipotle, bawang putih dan limau menambah rasa yang banyak dengan hampir tidak ada usaha dalam resipi ini. Salsa nanas segar akan menaikkan rasa lebih dan membuat hidangan ini menyeronokkan dan menarik perubahan kepada rutin makan malam biasa anda.
Bahan-bahan
- 4 paha ayam tanpa tulang tanpa tulang
- 3/4 serbuk chipotle sudu teh
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh
- 1/2 sudu air teh
- Jus dari 1 kapur
- 2 sudu minyak alpukat atau minyak panas tinggi lain
- 1/4 cawan bawang merah, diced
- 1/2 cawan nanas segar, diced
- 1 jalapeno kecil, biji dan potong dadu
- 2 sudu besar daun cilantro segar, kira-kira dicincang
- Jus dari 1/2 kapur
Persediaan
- Ketuhar ketuhar kepada 350F. Potong lemak yang dilihat dari paha ayam.
Dalam mangkuk kecil, gabungkan serbuk chipotle, bawang putih, dan jintan.
Sapukan kapur di bahagian atas paha ayam dan taburkan dengan campuran rempah. Gosok untuk melapisi bahagian atas paha dengan baik.
Panaskan ketuhar ketuhar ketuhar pada dapur di atas api yang tinggi. Tambah minyak dan pusaran kuali untuk kot.
Pinggang ayam ayam di dalam kuali, kira-kira 2 minit setiap sisi. Letakkan kuali dalam ketuhar untuk menyelesaikan memasak, 5 hingga 10 minit. Ayam dilakukan apabila termometer dimasukkan di pusat membaca 165F.
Walaupun ayam memasak, menyediakan salsa. Campurkan bawang merah, nanas, jalapeno, cilantro, dan kapur dalam mangkuk.
Sebaik sahaja ayam itu selesai keluarkan dari oven dan berkhidmat dengan salsa nanas.
Variasi Bahan dan Substitusi
Anda boleh menggunakan dada ayam di tempat paha, tetapi mereka perlu ditumbuk nipis untuk memastikan mereka memasak dengan teliti tetapi tidak kering.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Gunakan termometer daging untuk memastikan ayam dimasak sepanjang jalan. Anda juga boleh memasak peha ayam jika anda tidak mempunyai ketuhar ketuhar ketuhar.
Hidangkan paha ayam ini dengan kacang hitam atau beras perang dan salad hijau atau sayur-sayuran panggang untuk membungkus makanan.