Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 221
Lemak - 10g
Karbohidrat - 22g
Protein - 3g
Jumlah Masa 50 minit
Prep 10 min , Cook 40 min
Pinggir 10
Pai menarik ini akan dialu-alukan pada sebarang majlis khas dan ia tidak boleh lebih mudah. Anda tidak perlu membuat kerak! Pengisian pai memisahkan kerana ia bakes untuk membentuk kerak, pengisian kustard, dan topping yang kenyal. Untuk memastikan FODMAP yang rendah, berpegang kepada satu bahagian. Malah pemanis, seperti sirap maple, yang dianggap sesuai untuk diet rendah FODMAP harus dihadkan kepada bahagian-bahagian kecil pada fasa penghapusan.
Bahan-bahan
- 3 telur besar
- 1 cawan cawan susu tanpa laktosa
- ½ cawan 100% sirap maple murni
- 2 sudu tepung beras perang
- 2 sudu besar jagung
- 2 sudu tepung ubi kayu
- 1 sudu teh cuka putih
- 6 sudu mentega cair
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1 cawan cawan tanpa gula, dicincang kelapa
Persediaan
- Letakkan rak ketuhar ke bawah 1/3 ketuhar dan ketuhar panas ke 350F (325F jika menggunakan plat kuali kaca).
- Mentega dengan plat 9-inci.
- Dalam mangkuk besar, pukul bersama telur, susu, dan sirap maple dengan pengaduk atau pengadun elektrik sehingga berbuih. Kacau dalam tepung beras, tepung jagung, tepung tapioka, cuka, mentega cair, vanila, dan kelapa. Tuangkan campuran ke dalam plat pai yang disediakan. Bakar selama kira-kira 40 minit, sehingga coklat keemasan dan bergelembung di tepi.
- Cawan pai selama beberapa jam atau dalam sekelip mata. Taburkan dengan gula pengikat. Potong baji untuk berkhidmat.
Variasi Bahan dan Substitusi
Enam sudu teh Campuran Tepung Bahan Bebas Gluten Artisan Pamela dapat digunakan sebagai ganti beras merah, tepung jagung, dan tepung tapioka.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Resipi ini tidak direka untuk kelapa yang dicincang yang lazim dan lazat yang dijual di lorong penaik. Beli kelapa tidak dicincang, kering di dalam tong pukal atau di bahagian makanan kesihatan di kedai runcit.
Pai ini mengandungi telur dan susu, jadi ia mesti disimpan di dalam peti sejuk.