Berapa Banyak Karbohidrat Adakah dalam Latte?

Bilakah ia berlaku bahawa sekelip kosong Joe (carbs sifar, sifar kalori) berubah menjadi mocha coklat putih dengan krim disebat - dengan 58 gram karbohidrat dan 510 kalori untuk "sederhana" 16 oz? Yikes! Kedai-kedai kopi telah menjadi tempat yang penuh dengan ranjau darat yang menunggu untuk meletup di dalam badan-badan pelanggan yang menyedari diet. Splurges yang lazim digunakan untuk pencuci mulut yang sangat istimewa telah menjadi pengalaman pagi setiap hari bagi sesiapa yang melihat salah satu daripada kedai-kedai kopi ini, dari rantaian pelbagai negara ke kafe tempatan kecil.

Apa Semua Minuman Kopi Ini?

Ya, anda masih boleh mendapatkan secawan kopi di mana-mana kedai kopi. Atau anda boleh mendapatkan panggang mewah, kopi berperisa, dan campuran adat dari seluruh dunia. Dari sudut pandangan pemakanan, sama ada anda bercakap tentang mocha java atau Maxwell House, ini masih hanya kopi, dengan kalori dan karbohidrat yang kecil. Minuman mewah yang membuat begitu banyak wang untuk rantai kopi seperti Starbucks bukan hanya dibuat dari kopi, ia dibuat dari espresso.

Apa itu Espresso?

Espresso adalah kaedah Itali memaksa air panas melalui biji kopi halus-panggang yang halus. Hasilnya adalah minuman tebal, sengit yang popular untuk diminum di Itali sendiri dalam cawan yang sangat kecil. Di espresso AS lebih kerap asas untuk minuman kopi lain (sering TIDAK dibuat dalam cara tradisional Itali) seperti:

Karbohidrat dan Kalori Adakah dalam Minuman Kopi

Pukulan espresso (sekurang-kurangnya di Amerika Syarikat) adalah satu auns (2 sudu besar) cecair.

Bayangkan 2 sudu di bahagian bawah cawan anda - ia tidak banyak! Jadi sisa cawan dipenuhi dengan sesuatu yang lain. Gosok, sejauh karbohidrat dan kalori pergi, adalah sesuatu yang lain. Jika susu itu, itu adalah 11.4 gram karbohidrat setiap cawan dan 146 kalori untuk susu keseluruhan, atau 11.9 gram karbohidrat dan 86 kalori untuk susu tanpa lemak. Setengah dan separuh adalah 10.4 gram setiap cawan - sekali lagi, tidak banyak perbezaan dalam karbohidrat, tetapi menggandakan kalori dan tiga kali lemak tepu seluruh susu. Dan krim? Cawan krim berat mempunyai 6.6 gram karbohidrat, dan (bersiap sedia untuknya) 821 kalori dan 55 gram lemak tepu.

Seperti yang anda mungkin tahu, maklumat pemakanan untuk minuman kopi yang terutamanya espresso dan susu tidak banyak berbeza dari kedai ke kedai, tetapi apabila anda mula menambahkan perkara seperti gula, krim disebat, dan coklat, terdapat lebih banyak variasi.

Perasa lain boleh menambah jumlah karbohidrat dan kalori yang berbeza-beza. Minuman mewah seperti extravaganza karamel boleh menambah banyak karbohidrat dan kalori. Malah syrup yang berperisa mengambil tol mereka. Satu "pam" perisa dari sirap dengan gula mempunyai kira-kira 5 gram karbohidrat dan 20 kalori. Biasanya, 3 daripada "pam" ini dimasukkan ke dalam minuman kopi 12 oz, 4 ke dalam 16 oz minuman, dan 5 ke dalam 20 oz minuman. Jadi menambah sirap berperisa boleh menambah 25 gram karbohidrat dan 100 kalori untuk minuman yang besar. Sebaliknya, sirap bebas gula tidak menambah apa-apa karbohidrat atau kalori.

Cadangan Rendah-Gula

Bagaimanakah anda dapat menikmati kopi anda dan tidak melampaui gula itu ?

Jelas, perkara terbaik adalah dengan hanya minum kopi biasa, meletakkan sedikit susu atau pemanis di dalamnya. Espresso biasa, kafe Americano atau Macchiato (lihat di atas) adalah pilihan lain. Jika anda menginginkan sesuatu yang lebih menarik, cappuccinos mempunyai karbohidrat yang paling sedikit, dan anda juga boleh menambah sirap tanpa gula untuk rasa lebih. Sekiranya anda membuat latti di rumah atau sanggup mencungkil bahan tambahan apabila anda keluar, cuba susu kedelai tanpa gula. Ia hanya mempunyai 2-3 gram karb setiap cawan. (Susu soya di kedai kopi hampir selalu dipermanai dengan banyak gula tambah.) Anda boleh memesan espresso biasa, yang sering datang dalam cawan 10 oz, dan tambah susu kedelai tanpa gula anda sendiri dan pemanis nol-karbohidrat.

Mungkin perkara paling penting yang boleh anda lakukan adalah untuk mengetahui bagaimana mereka membuat minuman di kedai kopi kegemaran anda. Beri kawan dengan barista, dan cari tahu bagaimana mereka melakukan perkara-perkara dan bagaimana anda boleh meminimumkan "pendedahan gula" anda sambil menikmati minuman kopi.