Adakah Golden Milk a Wonder Drink?

Bolehkah minuman kaya antioksidan ini menghilangkan penyakit?

Di seluruh dunia, kafe melayani minuman tanpa kafein yang dipanggil susu keemasan. Juga dikenali sebagai "latte kunyit," ramuan antioxidant ini biasanya mengandungi kunyit, halia, lada hitam, dan susu badam atau santan. Sebagai salah satu minuman kesihatan paling trendi hari ini, susu emas dikatakan memudahkan keradangan dan meningkatkan kesejahteraan dari kepala ke kaki.

Dengan ramai peminat yang memuji susu emas sebagai penggalak kesihatan, ada yang mencadangkan bahawa minuman menawarkan faedah seperti pencernaan yang lebih baik dan fungsi imun yang diperkuatkan. Ia juga mengatakan bahawa susu emas boleh melindungi kesihatan hati, memerangi penyakit jantung, menggalakkan penurunan berat badan, mengurangkan tekanan, dan juga melindungi daripada kanser. Walau bagaimanapun, tuntutan ini masih belum diuji dalam kajian saintifik.

Bahan-bahan

Resipi untuk susu emas cenderung berbeza-beza, dengan beberapa penyokong menambahkan bahan-bahan seperti minyak kelapa dan kayu manis. Walaupun ia biasanya dibuat dengan kunyit kering dan halia, anda juga boleh menggunakan herba segar.

1. Kunyit
Lama digunakan dalam ubat Ayurveda dan dalam perubatan tradisional Cina, kunyit adalah bahan utama dalam serbuk kari. Turmeric mengandungi curcumin, sebatian yang dapat mengurangkan tekanan oksidatif, yang merupakan proses pemusnahan yang dikaitkan dengan banyak penyakit kronik (termasuk penyakit jantung dan kanser).

2. Halia
Halia mempunyai sejarah penggunaan yang panjang dalam ubat herba. Dikenali dengan kesan anti-radang, ia sering diambil untuk mengurangkan kesakitan yang berkaitan dengan keradangan.

3. Lada hitam
Kenapa lada hitam? Penyelidikan telah menunjukkan bahawa piperine (bahan yang ada dalam lada hitam) dapat meningkatkan penyerapan kalsium tubuh anda.

Malah, pakar kesihatan sering mencadangkan mengambil suplemen kunyit dalam kombinasi dengan piperine.

4. Almond atau santan
Jika anda tidak menyukai badam atau santan (atau alah kepada kacang), cuba susu beras atau rami.

Persediaan

Untuk menyediakan susu emas anda, panaskan dua cawan sama ada susu badam atau santan di atas api sederhana, kemudian kacau dalam satu sudu teh kunyit, setengah sendok teh halia, dan secubit lada hitam. Teruskan memanaskan campuran sehingga panas tetapi belum mendidih, kemudian tutup dan biarkan duduk sekitar sepuluh minit. Untuk mempercantik susu emas anda, anda boleh menambah pemanis seperti madu atau sirap maple. Dalam sesetengah kes, susu emas disediakan dengan menggabungkan semua bahan sehingga licin, kemudian memanaskan campuran itu selama kira-kira lima minit.

Faedah

Setakat ini, kajian saintifik tidak menerokai kesan kesihatan susu keemasan. Walau bagaimanapun, beberapa kajian menunjukkan bahawa kedua-dua kunyit dan halia boleh melindungi terhadap masalah kesihatan tertentu.

Sebagai contoh, penyelidikan baru menunjukkan bahawa kunyit boleh membantu menguruskan keadaan seperti osteoarthritis dan diabetes. Penemuan dari kajian awal juga mencadangkan bahawa curcumin boleh membantu menggagalkan perkembangan keadaan seperti penyakit Alzheimer.

Seperti kunyit, halia juga kelihatan membantu dalam kawalan arthritis.

Lebih-lebih lagi, beberapa kajian telah menunjukkan bahawa halia dapat membantu menenangkan perut dan, pada gilirannya, merawat keadaan biasa seperti penyakit bergerak dan penyakit pagi.

Keselamatan

Walaupun herba yang digunakan dalam susu emas umumnya dianggap selamat apabila dimakan dalam jumlah kecil dalam makanan, mereka mungkin mempunyai beberapa kesan sampingan. Sebagai contoh, dosis tinggi atau penggunaan kunyit yang panjang boleh menyebabkan masalah seperti senak, loya, atau cirit-birit, sementara halia boleh mencetuskan kesan buruk seperti gas, kembung, pedih ulu hati, dan loya. Orang yang mempunyai penyakit batu empedu atau pundi hempedu tidak perlu mengambil kunyit.

Harus diingat bahawa merawat diri dengan masalah kesihatan kronik dengan susu keemasan dan mengelakkan atau menangguhkan penjagaan standard boleh membawa kesan yang serius.

Bila hendak minum

Ramai peminat nota susu emas yang menghirup minuman sebelum tidur boleh membantu menggalakkan kelonggaran dan menangkis masalah tidur seperti insomnia. Sebaliknya, beberapa penganut susu emas lebih suka minum perkara pertama pada waktu pagi untuk mendapatkan angkat tenaga yang tahan lama tanpa beralih kepada kafein.

Alternatif

Sebagai alternatif kepada susu emas, anda juga boleh mendapatkan halia, kunyit, dan lada hitam dengan menambah setiap rempah-rempah ke masakan kacau, sup, dan sayur-sayuran.

Sumber

Pusat Kebangsaan Kesihatan Tambahan dan Integratif. "Halia." Penerbitan NCCIH: D320.

Pusat Kebangsaan Kesihatan Tambahan dan Integratif. "Kunyit." Penerbitan NCCIH: D367.

Penafian: Maklumat yang terdapat di laman web ini bertujuan untuk tujuan pendidikan sahaja dan bukan pengganti nasihat, diagnosis atau rawatan oleh doktor berlesen. Ia tidak bertujuan untuk melindungi semua langkah berjaga-jaga, interaksi dadah, keadaan atau kesan buruk. Anda perlu mendapatkan penjagaan perubatan dengan segera untuk sebarang masalah kesihatan dan berunding dengan doktor anda sebelum menggunakan ubat alternatif atau membuat perubahan kepada rejimen anda.