Cendawan boleh lebih daripada sekadar topping pizza. Mereka juga merupakan pengganti yang sihat dan sihat untuk karbohidrat dan daging, dan mereka boleh menggantikan bahagian anda ! Dengan menggantikan makanan berkalori tinggi dan mencipta hidangan yang lebih besar tanpa mengira kalori tambahan, cendawan boleh membantu anda menurunkan berat badan. Berikut adalah cara kegemaran saya untuk bekerja cendawan dalam diet saya.
Buat Cendawan Tukar Beras
Cendawan adalah pengganti sempurna untuk roti sandwich atau roti hamburger; hanya bakar atau grill, kering kering, dan lapisan dengan barang sandwic.
Tetapi mereka bukan satu-satunya cendawan karbohidrat boleh menghilangkan. Bagaimana pula dengan pasta? Potong dan cendawan lapisan untuk lasagna yang kurang mie! Suka pizza, tetapi bukan keropok yang tinggi kalori? Buat piza pizza mini dengan portabellas di bahagian bawah-ia adalah trik pizza karbohidrat yang menang !
Pizza-Bellas
1/2 resipi (1 pizza-bella): 118 kalori, 4.75g jumlah lemak (2g duduk lemak), 487mg natrium, karbohidrat 7.5g, serat 1.75g, gula 3g, protein 11.5g
1. Panaskan ketuhar ke 400F. Semprotkan lembaran pembakar dengan semburan nonstick.
2. Letakkan 2 batang keju rentetan cahaya ke dalam ketiga dan letakkan dalam pemproses atau pemproses makanan. Campurkan pada kelajuan tinggi sehingga dicincang. Sebagai alternatif, anda boleh menarik serpihan dan kira-kira memotong.
3. Letakkan 2 cendawan cendawan portabella besar (batang dicincang dan dikhaskan) pada lembaran penaik, bulat sisi ke bawah. Bakar hingga lembut sedikit, kira-kira 8 minit.
4. Sementara itu, campurkan 1/4 cawan tomato rebus dalam tin, 1/2 sudu kecil bawang putih dicincang, dan sasar perasa Itali.
5. Keluarkan kelembapan berlebihan daripada topi cendawan. Teratas dengan tomato berpengalaman dan taburkan dengan keju. Teratas dengan batang cendawan yang dicincang, 4 iris setiap pepperoni kalkun cincang, dan 1 sudu besar setiap zaitun hitam yang dihiris.
7. Bakar sehingga cendawan lembut, pengisian panas, dan keju telah cair, 8 hingga 10 minit.
Makan Makanan Meaty dan Buat Swap Daging Sehat
Bahagian yang lebih besar? Ya sila! Tambah cendawan kepada mana-mana hidangan daging tradisional untuk menggantikan hidangan. Umuh keluarga anda dan nikmati sisa selama beberapa hari. Dengan tambahan ini, siapa yang tidak mahu lebih banyak hidangan?
Pukul stik stik, berat pada cendawan coklat yang dihiris. Buat quesadilla steak dengan lebih hati dengan menambah hirisan portabella. Cecahkan sedikit cili daging sapi dengan creminis cincang. Tambah pengisian tambahan ke taco anda dengan cendawan coklat cincang yang disutuskan.
Petua: Apabila ia datang kepada daging itu sendiri, pastikan ia bersandar atau kurus tambahan. Mahu melupakan daging lembu sama sekali? Lakukannya! Cendawan cukup banyak. Tambahkan mereka ke rebusan vegetarian untuk memuaskan tekstur dan saiz hidangan. Cendawan juga merupakan alternatif daging yang hebat dalam fajitas dan taco. Cendawan cair dan keju berlapis-apa yang lebih baik? Bagaimana dengan burger portabella?
Burger Mac 'Bella Stack Burger
Keseluruhan resipi: 234 kalori, 2g jumlah lemak (0g duduk lemak), 946mg natrium, karbohidrat 45g, serat 9.5g, gula 12g, protein 14.5g
1. Untuk membuat sos, gabungkan 1 1/2 sudu makan tanpa lemak, rendam Thousand Island, 1 sudu teh bawang merah halus (atau 1/2 sudu teh bawang buncis kering), 1/8 sudu teh pasir gula putih, dan 1/8 sudu teh putih cuka wain. Campurkan dengan teliti.
2. Bawa satu kuali besar yang disembur dengan semburan nonstick untuk api yang sederhana tinggi. Letakkan 2 topi cendawan portabella di dalam kuali, bulat ke bawah. Tutup dan masak sehingga lembut, kira-kira 4 minit setiap sisi.
3. Sebarkan bahagian bawah bun hamburger ringan dengan separuh sos. Teratas dengan 2 sudu besar salad dicincang, 1 keping bebas lemak keju Amerika (berasa bebas menggunakan lemak!), 1 topi cendawan, dan 1/2 sudu besar bawang diced.
4. Sebarkan separuh sos pada bahagian bawah roti lain dan letakkan di atas sandwic, sebelah sos. Teratas dengan 3 cawan acar hamburger, 2 sudu kecil salad dicincang, selebihnya cendawan, dan 1/2 sudu besar bawang diced.
5. Tambah roti hamburger atas, dan nikmati!
Buat Bowl Boleh Dimakan
Kebanyakan orang telah mendengar cendawan boneka sebagai makanan pembuka-tetapi bagaimana pula dengan makanan? Dengan menggunakan cendawan sebagai asas, anda akan membuat makanan anda lebih besar dan lebih memuaskan.
Bakar topeng cendawan portabella sehingga lembut dan keringkan. Kemudian isi dengan tuna dan atas dengan keju untuk berputar seronok di tuna klasik cair.
Bagaimana dengan cendawan boneka yang disumbat? Ia seperti burger dalam keluar! Bahan-bahan dengan telur putih telur untuk twist veggie pada mangkuk sarapan pagi. Dapatkan kreatif dan barangan mereka dengan cara yang anda suka!