Kadang-kadang masalah kesihatan atau mulut akan mengharuskan anda mengikuti diet yang telah diubah sejauh tekstur dan konsistensi. Diet yang tulen terletak di antara diet cecair lengkap dan diet lembut mekanikal dan berguna untuk orang yang tidak dapat mengunyah makanan dengan betul kerana sakit atau selepas beberapa jenis pembedahan.
Diet yang tulen termasuk cecair dan makanan yang dimasak yang telah dicampur dengan konsistensi puding atau makanan bayi, sangat sedikit atau tidak perlu mengunyah.
Selagi anda mempunyai pengisar yang baik diet ini mudah diikuti dan ia tidak perlu hambar. Kebanyakan makanan yang boleh dimasak dan dimurnikan dibenarkan pada diet ini. Tetapi elakkan makanan seperti mentah atau buah-buahan kering dan sayuran, telur, mentega kacang, pasta, beras, roti kering, kue, keropok, kelapa, kacang, dan biji.
Makanan yang Dibenarkan di Diet Tulen
- Semua cecair dan minuman (tiada kental)
- Yogurt (tanpa buah)
- Buah dimasak yang dimasak
- Pisang masak yang tulen
- Sayur dimasak tulen
- Keju kotej
- Bijirin masak seperti krim beras atau krim gandum
- Oat lancar
- Roti tanpa kerak dengan susu atau air
- Daging tulen
- Kunyit berkulit putih
- Puding atau kastard
- Ais krim, sherbet, dan yogurt (tanpa buah, kacang atau cip)
- Butter atau marjerin
Menu Contoh untuk Diet Tulen
Berikut adalah idea tentang makanan yang boleh dimakan pada diet yang tulen. Jumlahnya boleh disesuaikan untuk memenuhi keperluan selera dan kalori anda.
Sarapan pagi
- Satu jus buah cawan
- 1/2 cawan dimasak dengan oat dengan gula atau madu dan susu
- Satu gelas air atau secawan kopi
Morning Snack
- Satu cawan yogurt dengan madu
- Satu cawan teh
Makan tengah hari
- 1/2 cawan dimasak skuasy tulen
- 1/2 cawan dimasak daging lembu
- 1/2 cawan kentang tumbuk yang ditipis dengan kuah
- 1/2 ricih roti putih dengan cecair
- Satu gelas susu atau susu soya
Snek Petang
- Satu milkshake kecil
- Satu gelas air
Makan malam
- 1/2 cawan tulen dengan mayonis
- Satu cawan dimasak sayur-sayuran campuran tulen
- 1/2 cawan sup krim (tiada potongan daging atau sayur)
- Satu gelas susu, susu kedelai atau minuman kegemaran anda
Snek waktu malam
- Satu pisang masak dimurnikan
- Jus sayuran 1/2 cawan
- Satu air kaca
Anda mungkin mempunyai sekatan makanan tambahan, jadi sebaiknya berbincang dengan penyedia penjagaan kesihatan anda tentang diet ini. Ini amat penting jika anda mempunyai sebarang keadaan kesihatan atau masalah diet tertentu.
Diet lain diubah untuk konsisten
Sumber
Maher AK. "Menu Diet Ringkas." Edisi Kesebelas, Hoboken NJ, Amerika Syarikat: Wiley-Blackwell Publishing, Oktober 2011.
Universiti Wisconsin Perubatan dan Kesihatan Awam. "Diet yang Diubah: Diet Murni."