Resipi Puding Benih Chia

Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)

Kalori - 208

Lemak - 7g

Karbohidrat - 36g

Protein - 3g

Jumlah Masa 10 minit
Prep 5 minit , Masak 5 minit
Pinggan 6 (1/3 cawan setiap satu)

Resipi puding benih chia ini adalah serat tinggi dan membungkus dos lemak asid omega-3 yang baik untuk anda. Sarapan pagi atau snek ini tidak memerlukan memasak (air mendidih melembutkan benih chia ) dan mempunyai konsistensi yang serupa dengan ubi kayu. Apabila campuran itu duduk, lebih banyak serat yang larut keluar dari benih dan menebal puding. Ia boleh menjadi agak lemah jika ia duduk lama. Jika anda tidak peduli dengan cara itu, ubat yang paling mudah adalah dengan campuran beberapa krim (atau krim cair) yang secara ajaib meningkatkan tekstur. Anda juga boleh menggabungkannya dalam pemproses makanan untuk tekstur yang lebih lancar. Puding ini secara semulajadi bebas gula dan bebas gluten.

Bahan-bahan

Persediaan

  1. Letakkan biji chia, garam, dan kayu manis dalam mangkuk yang memegang sekurang-kurangnya 3 cawan. Tuangkan air mendidih ke atas campuran. Tambah sirap maple dan vanila ke krim. Campuran krim perlu panas, tetapi tidak mendidih (saya dapati pemanasannya dalam gelombang mikro selama kira-kira satu setengah minit berfungsi dengan baik, tetapi microwave anda mungkin berbeza-beza). Masukkan campuran krim ke dalam biji dan kacau.
  2. Kacau sekali-sekala apabila campuran itu bertambah.
  1. Hidangkan di atas dengan krim atau buah.

Tips Memasak dan Bahan Substitusi

Anda boleh menggantikan susu atau kacang almond tanpa gula untuk santan jika anda mahukan pencuci mulut ringan. Puding chia yang mudah menambah sedikit rempah, pemanis dan susu atau susu bukan tenusu untuk melembutkan biji chia. Tambah 1/4 cawan bubuk kakao tanpa gula dan 1/2 sudu teh ekstrak vanila dan anda mempunyai puding biji chia coklat. Sekiranya anda bercadang untuk menggabungkan resipi ini, anda boleh dengan mudah menggantikan 8 tarikh untuk sirap maple untuk rasa yang lebih kaya. Dari segi rasa, menambah pelbagai beri tart sebagai topping bertentangan baik dengan krim, kaya rasa coklat tradisional atau puding chia biasa.