Di antara banyak strategi untuk mengurangkan berat badan dan penuaan dengan baik - berikutan diet rendah karbohidrat , menghapuskan gluten, mendapatkan lebih banyak latihan - ada yang disarankan oleh penyelidik secara konsisten: sekatan kalori. Apabila anda mengambil lebih sedikit kalori daripada yang anda perlukan untuk mengekalkan berat badan semasa anda, anda akan menurunkan berat badan.
Cabaran besar adalah bagaimana untuk mempertahankan defisit kalori yang cukup lama untuk melihat hasil yang signifikan.
Strategi yang agak baru yang dipanggil berpuasa seketika boleh menawarkan cara yang boleh diurus dengan kurang makan kerana anda hanya perlu menetap beberapa waktu. Peminat mengatakan ia adalah pelan yang boleh anda tahan dengan lebih daripada bulan, walaupun tahun.
Apa yang berpuasa berselang-seli?
Puasa berselang-seli bermakna mengehadkan pengambilan makanan anda pada satu, dua atau lebih hari dalam seminggu dan makan secara normal sepanjang masa. Apa yang dipanggil "hari cepat" bukan puasa; Sebaliknya, anda mengambil kira seperempat kalori normal anda. Bagi wanita, ini mewakili kira-kira 500 kalori, untuk lelaki, kira-kira 600 kalori. Ia sering dirujuk sebagai diet 5: 2, dengan lima hari biasa dan dua hari puasa; Versi lain dipanggil 4: 3, 6: 1, puasa alternatif (ADF), atau pelan diet "setiap hari lain".
Dokumentari BBC 2012, Eat, Fast and Live Longer, sering dikreditkan dengan membawa puasa sekejap-sekejap ke arus perdana, tetapi ia telah dikaji lebih lama daripada itu untuk potensi manfaatnya dalam mengurangkan kanser payudara, penyakit jantung, diabetes dan penurunan kognitif.
Malah, sekatan kalori untuk umur panjang telah dikaji semenjak tahun 1930-an dan setakat ini satu-satunya kaedah yang terbukti dapat meningkatkan umur panjang, sekurang-kurangnya dalam haiwan makmal.
Apa yang dikatakan oleh Penyelidikan?
Beberapa kajian telah mencadangkan bahawa kerja berpuasa yang berselang-seli serta sekatan kalori berterusan untuk penurunan berat badan, tetapi masih sedikit bukti tentang keberkesanan jangka panjang diet.
Para penyelidik mencatat bahawa diet yang berkesan adalah memuaskan, menyediakan keperluan pemakanan anda dan mudah untuk diikuti. Oleh kerana puasa yang berselang-seling tidak memerlukan pemulihan total diet anda, sekadar sekatan kalori pada beberapa hari dalam seminggu, mungkin kaedah diet yang berjaya. Walau bagaimanapun, kajian jangka panjang diperlukan, untuk menunjukkan keselamatan dan kejayaan berpuasa berselang-seli.
Adakah Ia Memimpin untuk Menggantung pada Hari-hari Lain?
Mungkin mengejutkan, ini nampaknya tidak berlaku. Dalam satu kajian, subjek yang memakan 20-30% daripada keperluan kalori normal mereka pada hari-hari berpuasa biasanya hanya makan 10% lebih banyak daripada biasa pada hari-hari mereka yang bukan diet. Di samping itu, ramai orang melaporkan bahawa perasaan lapar mereka pada hari kalori rendah secara dramatik berkurang dari masa ke masa.
Lebih Baik Berat Badan
Satu lagi penemuan yang menjanjikan ialah puasa yang berselang-seli muncul untuk mengakibatkan kehilangan otot yang kurang ramping jika dibandingkan dengan diet harian konvensional. Dalam kajian pada tahun 2011, 90% berat badan yang hilang melalui puasa yang berselang-seling adalah lemak, berbanding hanya 75% dalam diet harian.
Mengekalkan jisim otot tanpa lemak manakala diet menawarkan kelebihan metabolik untuk mengekalkan penurunan berat badan kerana otot membakar lebih banyak tenaga daripada lemak walaupun berehat.
Adakah Ia Mengurangkan Lemak Belly?
Lemak perut, aka visceral fat, adalah tayar ganti yang mengelilingi organ dalaman anda, yang membawa kepada risiko diabetes dan penyakit jantung yang lebih besar. Satu kajian pada tahun 2011 mendapati bahawa kedua-dua pemakanan tradisional dan puasa seketika mengurangkan jumlah lemak perut yang serupa.
Siapa yang tidak Percayakan Puasa Berselang-seli
Puasa berselang tidak sesuai untuk:
- Kanak-kanak atau remaja
- Wanita yang hamil atau menyusu
- Mereka yang mempunyai sejarah gangguan makan
NIH juga mengesyorkan agar orang dewasa yang menghidap penyakit kencing manis atau jantung harus berunding dengan penyedia penjagaan kesihatan mereka sebelum mencuba diet baru.
Sumber:
Collier, R. Puasa berpuasa: Sains Pergi Tanpa. CMAJ. 11 Jun 2013. 185 (9): E363 - E364.
Seimon, RV. et al. Kesan jangka pendek dan jangka panjang terhadap diet larangan serentak berterusan terhadap komposisi badan dan profil metabolik pada wanita yang mengalami kegemukan dan obesiti yang berlebihan dan gemuk: kajian perintis. Menopaus. 2012 Ogos; 19 (8): 870-6.
Adakah Kerja Diet Puasa Berterusan 5: 2? Lembaran Maklumat Awam Perkhidmatan Kesihatan Negara (NHS) UK. Diakses pada 2 Januari 2014.
http://www.nhs.uk/news/2013/01January/Pages/Does-the-5-2-intermittent-fasting-diet-work.aspx
Klempel MC, Kroeger CM, Bhutani S, Trepanowski JF, Varady KA. "Puasa berselang-seli yang digabungkan dengan sekatan kalori adalah berkesan untuk penurunan berat badan dan perlindungan kardio dalam wanita gemuk." Nutr J. 2012 21 Nov; 11: 98.
http://www.nutritionj.com/content/11/1/98
Krista A Varady, Surabhi Bhutani, Monica C Klempel, Cynthia M Kroeger, John F Trepanowski, Jacob M Haus, Kristin K Hoddy dan Yolian Calvo. "Puasa Hari Alternatif untuk Berat Badan dalam Berat Badan dan Subjek Berat Badan: Ujian Terkawal Rawak." Jurnal Pemakanan 2013, 12: 146.
http://www.nutritionj.com/content/12/1/146
KA Varady. "Sekatan Kalor Harian Sekali Sekali: Yang Diet Regimen Lebih Berkesan untuk Berat Badan? Ulasan Obesiti Volume 12, Isu 7, muka surat e593-e601, Julai 2011.
Michelle N. Harvie, Mary Pegington, Mark P. Mattson et al. "Kesan sekatan tenaga yang terputus-putus atau berterusan ke atas penurunan berat badan dan penanda risiko penyakit metabolik: percubaan rambang dalam wanita yang berlebihan berat badan muda." Int J Obes (Lond). 2011 Mei; 35 (5): 714-727.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3017674/pdf/nihms224118.pdf