Adakah Biji Seluruh Baik untuk Berat Badan?

Terdapat mesej bercampur-campur di luar sana tentang bijirin penuh. Sesetengah sumber mengatakan bahawa biji-bijian tidak baik untuk penurunan berat badan kerana mereka adalah padat dalam kalori berbahan karbohidrat. Sumber-sumber lain memberitahu kita bahawa biji-bijian boleh meningkatkan berat badan, terutamanya kerana ia tinggi serat.

Mari kita mulakan dengan gambaran keseluruhan kajian yang menyokong biji-bijian sebagai bantuan berat badan yang mungkin.

Satu kajian dari tahun 2008 mendapati bahawa makan makanan yang kaya dengan bijirin keseluruhan mungkin menyumbang kepada kehilangan lemak perut yang ketara. Penyelidik mencipta dua kumpulan. Kedua-duanya telah menjalani diet, tetapi satu kumpulan diberitahu untuk memberi tumpuan kepada makan bijirin penuh dan yang lain diperintahkan untuk makan bijirin halus. Kedua-dua kumpulan kehilangan kira-kira sepuluh pound lebih dua belas minggu, tetapi kumpulan bijirin kehilangan lebih banyak lemak perut.

Satu lagi kajian mendapati bahawa makan bijirin penuh membantu dengan penurunan berat badan yang berkualiti. Penyelidik membandingkan dua kumpulan yang mengehadkan kalori dalam diet mereka dan mendapati bahawa kedua-dua kumpulan kehilangan berat badan, kumpulan yang khusus diarahkan untuk memakan bijirin bijirin sebagai sebahagian daripada diet mereka meningkatkan pengambilan serat, magnesium, dan vitamin B-6.

Dan terdapat beberapa kajian yang menunjukkan hubungan antara memakan bijirin penuh dan pengurangan lemak badan. Satu kajian pada tahun 2012 mendapati bahawa makan bijirin penuh mengurangkan lemak badan lebih daripada memakan bijirin halus, dan semakan penyelidikan bijian menunjukkan bahawa memakan biji-bijian dapat membantu mengurangkan lemak badan secara keseluruhan.

Memang benar bahawa kajian menunjukkan hubungan antara makan biji-bijian dan penurunan berat badan. Tetapi kebanyakan penyelidikan berdasarkan perbandingan antara pemakanan yang makan bijirin penuh dan mereka yang makan bijirin halus. Dan biasanya semua peserta menghadkan pengambilan kalori mereka.

Tidak menghairankan bahawa penggantian bijirin halus dengan biji-bijian seluruh urus niaga membantu dengan penurunan berat badan.

Biji-bijian utuh - seperti oat, beras perang, popcorn, dan quinoa - dimuatkan dengan serat yang dikenali untuk meningkatkan perasaan kenyang dan mencegah makan berlebihan. Biji-bijian halus, seperti beras putih dan roti putih, secara amnya lebih rendah dalam serat dan lain-lain nutrien utama.

Serat sangat berguna untuk mengurangkan berat badan. Ia adalah karbohidrat yang tidak boleh dimakan, yang bermaksud bahawa makanan dengannya memberikan lebih sedikit kalori daripada jumlah yang sama karbohidrat lain. Ia juga meningkatkan rasa kenyang dan terus bertahan. Jadi, jika anda akan makan karbohidrat, pastinya bijak untuk melekat dengan bijirin dan bukannya yang halus.

Tetapi kalori masih kalori. Sama ada kalori dari biji-bijian atau bijirin halus, mereka masih mengira. Peserta dalam kajian penurunan berat badan telah menyekat keseluruhan kalori mereka. Makanlah bijirin penuh bukannya seperti roti putih dan nasi putih, tetapi sentiasa memberi perhatian kepada jumlah yang anda ambil.

Berikut adalah beberapa idea makanan dan makanan ringan untuk integrasi bijirin ke dalam diet anda:

Untuk resipi tanpa rasa bersalah, cari makanan, tip helah, dan banyak lagi, daftar e-mel harian percuma atau lawati Girl Hungry!