Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 254
Lemak - 9g
Karbohidrat - 32g
Protein - 14g
Jumlah Masa 10 minit
Prep 10 min , Cook 0 min
Pinggir 2
Apabila blueberries dalam resipi ini masak dengan hanya sentuhan gula, mereka mengembangkan rasa yang mendalam, yang melengkapkan yogurt Yunani tart.
Blueberries dan buah-buahan dan sayur-sayuran berwarna gelap lainnya kaya dengan fitokimia , bahan kimia tumbuhan (phyto, dalam bahasa Yunani) yang semulajadi, terutamanya antosianin dan polifenol . Fitokimia ini boleh mengurangkan risiko kanser dan keadaan lain seperti penyakit jantung, jadi bertujuan untuk memasukkan buah dan sayuran berwarna biru dan ungu dalam diet anda sekurang-kurangnya tiga hari seminggu untuk meraih faedah.
Selain itu, benih chia dalam resipi ini menjadikannya lebih sihat . Mereka adalah sumber vegetarian yang hebat dari asid lemak omega-3 yang penting, yang boleh membantu mengurangkan keradangan dalam badan. Antara beri, biji chia, dan yoghurt Yunani, anda mempunyai hidangan perut yang manis untuk dinikmati untuk sarapan, pencuci mulut, atau sebagai makanan ringan.
Bahan-bahan
- 1 cawan blueberries, segar atau beku
- 1 sudu gula
- 1/4 cawan benih chia
- 2/3 cawan tanpa lemak yogurt Yunani kasar atau rendah lemak
- 2/3 cawan air
Persediaan
1. Untuk kompot: Dalam periuk sederhana, menggabungkan blueberries dan gula dan masak di atas api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga buahnya mula melembutkan dan lepaskan jus mereka. Keluarkan dari haba dan biarkan berdiri dan sejuk pada suhu bilik. Setelah sejuk, letakkan di dalam balang, tutupkan tudung dan simpan di dalam peti sejuk sehingga siap digunakan.
2. Untuk campuran chia: Campurkan biji chia, yogurt dan air dalam satu besar atau dua balang kecil.
Kacau, biarkan duduk selama 5 minit, kemudian kacau lagi, skru pada tudung dan letakkan di dalam peti sejuk semalaman.
3. Pagi keesokan harinya, campurkan campuran chia ke dalam mangkuk dan bahagian atas dengan separuh daripada kompos, atau lapisan campuran chia dan compote dalam balang.
Variasi Bahan dan Substitusi
Anda tidak terhad kepada blueberries untuk resipi ini. Cubalah dengan ceri, beri hitam, raspberi, atau juga plum cincang sebaliknya untuk sentuhan berry-baik. Semua buah-buahan dan buah-buahan berwarna gelap memberikan rasa manis semulajadi dan mengandungi sifat antioxidant anthocyanin dan polifenol yang sama sebagai blueberry. Selain itu, kiraan kalori tidak semua berbeza.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Semasa bulan-bulan musim panas, buah beri berada pada puncak musim mereka dan lebih baik menggunakan buah segar. Walau bagaimanapun, sepanjang tahun apabila buah tidak mudah ditanam, bertujuan untuk menggunakan buah beku. Beri beku adalah jenis makanan yang diproses - mereka biasanya beku pada ketinggian kematangan mereka untuk memelihara sifat kanser dan rasa yang lazat sepanjang tahun.
Dan jika anda ingin menikmati merawat ini sepanjang minggu, pergi ke hadapan dan dua kali ganda atau kuadratkan resipi, sediakan segala-galanya pada satu malam, dan bahagikan kepada bekas tangki dan tangkapan individu.