Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 220
Lemak - 13g
Karbohidrat - 29g
Protein - 2g
Jumlah Masa 25 min
Prep 20 min , Cook 5 min
Hidangan 3 (1 kiwi bernilai setiap satu)
Buah kiwi adalah sumber vitamin C yang hebat , dan ia mengandungi sebatian yang dipanggil lutein , yang boleh membantu mengekalkan kesihatan mata. Kiwi iris adalah tambahan yang berwarna-warni kepada makanan ringan atau sarapan pagi, tetapi adakah anda pernah mencubanya dalam coklat dan dimakan untuk pencuci mulut?
Walaupun flavanol dalam biji koko (bahan dalam coklat) mengandungi antioksidan yang boleh mengurangkan kerosakan pada sel, penyelidikan mengenai kanser menghalang sifat coklat bercampur. Ramai orang mengalami perasaan gembira apabila mereka makan coklat, dan tenaga yang baik semata-mata cukup untuk kita mengatakan "ya untuk coklat!"
Sekiranya anda seorang kekasih coklat, peluk itu dan biarkan diri anda menikmati sebahagian kecil apabila hits kegemaran. Cokelat coklat (berfikir 70 peratus dan ke atas), kurang gula yang ditambah ia mengandungi, jadi cuba memilih coklat coklat lebih gelap sepanjang masa.
Bahan-bahan
- 3 medium kiwi
- 1/2 cawan coklat, coklat pahit manis atau semi-manis
- 1 sudu minyak kelapa
Persediaan
- Garis plat dengan sekeping kertas kertas. Kupas kiwi dan potong menjadi koin tebal. Pilihan: letakkan tongkat popsicle ke dalam setiap duit syiling kiwi. Letakkan kiwi ke pinggan kertas berwarna dan tongkat di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 15 minit.
- Sementara itu, isi periuk kecil dengan 1 inci air dan masukkan ke dalam reneh. Letakkan coklat dan minyak kelapa dalam mangkuk bukti panas di atas periuk air mendidih dan cairkan coklat dan minyak sehingga licin, kacau sering dengan spatula getah. Turunkan haba dan biarkan sejuk selama 1 minit.
- Dip duit syiling kiwi beku ke dalam campuran coklat dan letakkan semula di atas pinggan kertas berwarna. Letakkan semula dalam peti sejuk selama 15 minit lagi untuk berehat.
- Simpan di dalam bekas kedap udara di dalam penyejuk beku.
Variasi Bahan dan Substitusi
Tidak ke kiwi atau mempunyai sisa cair coklat? Ambil buah kering yang kaya dengan potassium seperti aprikot, tarikh, atau buah ara dan tempuh separuh ke dalam campuran coklat cair. Taburkan sebatang garam garam di atas untuk kombinasi rasa masin yang manis.
Simpan buah kering yang dicelup dalam peti sejuk atau peti sejuk beku, atau pada suhu bilik di kaunter. Ini menjadikan hadiah sihat yang baik untuk cuti. Letakkan buah kering ke dalam balang kaca dan ikat riben di sekeliling balang untuk persembahan.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Coklat coklat dalam mangkuk di atas air mendidih, juga dikenali sebagai bain marie atau dandang berganda, membolehkan coklat mencairkan perlahan dan sama rata untuk mengelakkannya dari membakar atau melekat ke bahagian bawah mangkuk.
Simpan air di dalam periuk pada reneh rendah; jika haba menjadi terlalu tinggi ia boleh mengatasi dan membakar coklat.