Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 299
Lemak - 11g
Karbohidrat - 36g
Protein - 15g
Jumlah Masa 10 minit
Prep 5 minit , Masak 5 minit
Pinggir 1
Sandwich sarapan bagel bukanlah sarapan yang paling mesra diabetes. Resipi sayur-sayuran ini membolehkan anda menikmati sarapan bagel yang memuaskan tanpa gula darah meningkat. Pilih satu bagel bijirin 100 peratus dan teruskan ia terbuka untuk permulaan dan permulaan yang kaya dengan serat pada hari anda .
Bahan-bahan
- ½ 100% bagel bijirin penuh
- Semburan nonstick
- 1 telur
- 2 sudu hummus
- 6 keping timun
- 2 sudu makan lada merah dihiris
- ¼ cup arugula
- 1 sudu teh hancur
Persediaan
- Roti bakar.
- Pukul telur dalam mangkuk kecil. Kuali penutup dengan semburan nonstick dan panas pada medium. Masukkan telur dan masak, dipukul dengan kerap, sehingga dimasak.
- Menyebarkan bagel yang dibakar dengan hummus. Teratas dengan timun, lada merah panggang, dan arugula. Teratas dengan telur hancur dan taburkan dengan keju feta. Musim dengan garam dan lada hitam segar retak, jika dikehendaki.
Variasi Bahan dan Substitusi
Adalah lebih baik untuk mencari bagel yang dilabel 100 peratus gandum atau 100 peratus gandum keseluruhan berbanding dengan gandum atau gandum.
Ini bermakna semua tepung yang digunakan adalah biji-bijian, bukan gandum atau gandum keseluruhan, yang sering menggunakan campuran tepung dan tepung gandum.
Sekiranya anda tidak boleh makan gluten, ada banyak biji-bijian, bagel percuma gluten di pasaran. Atau, bertukar-tukar sekeping bijirin penuh, roti panggang percuma gluten.
Dengan begitu banyak rasa hummus yang berbeza di pasaran, anda mungkin mahu menambah sepakan tambahan kepada resipi ini menggunakan hummus pedas, hummus lemon, atau hummus bawang putih panggang. Anda juga boleh menggunakan guacamole atau alpukat masak dengan sedikit jus lemon.
Jika anda tidak boleh melakukan bagel tanpa keju krim, pertimbangkan mengurangkan lemak, yang menurunkan kandungan lemak tepu tanpa menjejaskan rasa terlalu banyak. Saya suka bagel sarapan pagi ini dengan chive atau keju krim sayur panggang.
Pada musim panas, swap lada merah panggang untuk kepingan tebal tomato pusaka yang segar dan segar.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Trik saya untuk membuat telur segar yang lembut dan krim adalah memasaknya dengan api yang sederhana dan sentiasa kacau.
Saya suka telur saya sedikit lembut, tetapi anda boleh memasaknya sehingga dilakukan dengan baik jika dikehendaki. Telur goreng telur yang lazat dengan secubit dill atau basil yang dikeringkan. Sekiranya anda lebih suka kuning telur, goreng telur anda ke atas api yang sederhana, tutupnya dengan tudung seketika sebelum ia dilakukan untuk membantu set putih.