Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 452
Lemak - 14g
Karbohidrat - 46g
Protein - 35g
Jumlah Masa 10 minit
Prep 10 min , Cook 0 min
Pinggir 2
Ini limun-cumin-cayenne dibumbui mengambil resipi tabouli tradisional menggunakan quinoa dan bukan gandum bulgur. Kerana terdapat ayam dan quinoa yang kaya dengan protein, serta sayur-sayuran dan lemak tak jenuh yang sihat dari minyak zaitun, ini adalah hidangan lengkap dalam satu mangkuk.
Menambah tendangan payudara untuk makan sebenarnya boleh membantu anda merasa lebih puas selepas itu. Dan kedua cumin dan cayenne meningkatkan daya anti-radang resipi ini dengan menambah antioksidan selain daripada apa yang menyumbang lada, pasli, dan timun.
Bahan-bahan
- 4 sudu teh jus lemon
- 1 sudu teh lemon zest
- 2 sudu minyak zaitun
- 1/4 cumin tanah teh
- 1/2 garam sudu teh
- 1 lada kecil kecil secubit
- 2 cawan yang dimasak quinoa
- 1/2 cawan timun, diced
- 1/2 cawan panggang lada merah, dicincang
- 2/3 cawan pasli segar, dicincang
- 8 auns ayam bakar, dicincang
Persediaan
1. Kocok jus lemon, zaitun lemon, minyak zaitun, garam, dan lada hitam dan sisihkan.
2. Campurkan bersama quinoa, timun, lada panggang, pasli, dan ayam.
3. Tuangkan pakaian lemon di bahagian atas dan tuangkan perlahan-lahan untuk dicampur.
Variasi Bahan dan Substitusi
Cuba gandum masak yang berbeza seperti soba, farro, bijirin, atau nasi liar di tempat quinoa untuk tekstur yang berbeza dan profil rasa setiap kali.
Anda juga boleh mencuba cilantro di tempat pasli untuk menambah profil rasa yang berbeza tanpa mengubah terlalu banyak kalori. Juga, mengapa tidak menukar jus limau dan semangat untuk lemon?
Seperti yang dapat anda lihat, hidangan ini cukup serba boleh untuk menjadi lazat tanpa mengira apa yang anda gunakan. Anda juga boleh membuat vegan. Hanya tukar tauhu atau kacang untuk ayam.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Gunakan quinoa beku yang sudah dibakar dan jalur ayam bakar beku untuk menjimatkan masa.
Buat hidangan dan pembekuan tambahan dalam bekas tunggal untuk digunakan untuk makan tengah hari dan makan malam yang cepat dan makan.
Rempah-rempah seperti za'atar, paprika salai, dan dukkah semuanya boleh digunakan untuk menghiasi bahagian atas hidangan ini semasa berkhidmat (dan mereka menambah rasa yang lazat).