Switchel: Manfaat Minuman Tenaga Bertenaga ini

Di lorong kedai makanan semula jadi terdekat anda-atau di kaunter kafe kegemaran anda-anda mungkin telah melihat minuman yang baru dikenali sebagai switchel. Selalunya dirujuk sebagai "Gatorade alam semula jadi," switchel adalah campuran cuka cuka epal, air atau seltzer, halia segar, dan sirap maple (atau, dalam sesetengah kes, madu atau molase).

Walaupun sipping switchel baru-baru ini menjadi bergaya, minuman sedikit berasid ini mempunyai sejarah penggunaan yang panjang sebagai penghilang dahaga yang semula jadi.

Malah, switchel adalah minuman pilihan bagi para petani penjajah yang mencari rehidrasi ketika menyemai ladang, menurut Almanak Petani Lama. Atas sebab itu, switchel kadangkala dikenali sebagai "Punch Haymaker."

Apakah Faedah Switchel?

Aficionados sering menyentuh switchel sebagai pengganti tenaga yang tahan lama dan alternatif kafein untuk minuman kopi atau tenaga. Ia juga dipasarkan sebagai sumber utama antioksidan , vitamin, mineral, dan enzim.

Apa lagi, switchel dikatakan menawarkan banyak manfaat kesihatan, seperti sistem imun yang lebih kuat dan pencernaan yang sihat. Ia juga dikatakan membantu dengan masalah kesihatan tertentu, seperti pedih ulu hati. Dan kerana sebatian tertentu yang terdapat dalam halia mempunyai sifat anti-radang, switchel kadang-kadang dituntut untuk membendung keradangan kronik (faktor utama dalam perkembangan banyak penyakit).

Sesetengah penyokong switchel mencadangkan ia dapat membantu mempercepatkan metabolisme dan menyokong penurunan berat badan.

Penyelidikan di Switchel: Bolehkah Ia Membantu?

Ramai peminat switchel menyatakan bahawa campuran minuman keras yang berkhasiat mencipta kesan "sinergistik" dan, sebaliknya, membuat campuran lebih berkuasa daripada mana-mana ramuannya sendiri. Walau bagaimanapun, disebabkan kekurangan penyelidikan mengenai switchel dan kesan kesihatannya, tidak ada bukti untuk menyokong tuntutan ini.

Namun, beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa bahan-bahan individu di switchel mungkin memberi manfaat kepada kesihatan anda. Sebagai contoh, beberapa kajian menunjukkan bahawa halia boleh membantu menenangkan kesakitan yang berkaitan dengan masalah seperti osteoarthritis. Halia juga kelihatan memberikan kelegaan keadaan yang berkaitan dengan loya.

Selain itu, penyelidikan awal menunjukkan bahawa memakan cuka sari apel dapat membantu mengawal paras gula darah dan menjaga kolesterol dalam pemeriksaan.

Walaupun penemuan ini menunjukkan bahawa switchel mungkin melindungi daripada masalah kesihatan tertentu, penting untuk diperhatikan bahawa switchel tidak boleh digunakan sebagai pengganti penjagaan standard dalam merawat keadaan kesihatan yang kronik.

Cara Membuat Switchel

Switchel kini dijual di banyak kedai, tetapi anda boleh membuat sendiri dengan menggabungkan empat sudu teh cuka sari apel (pastikan untuk mengelakkan kesilapan yang biasa), empat sudu sirap maple murni, satu sudu teh halia segar atau cincang segar, dan empat cawan air atau seltzer. Campurkan bahan dalam periuk atau jagung, biarkan duduk selama 24 jam, dan kacau dengan baik sebelum disajikan. (Nota: resipi ini menghasilkan empat gelas switchel.)

Untuk menanamkan switchel anda dengan lebih banyak rasa, cubalah memerah dalam beberapa jus lemon, menambah semai pudina, atau menjatuhkan beberapa buah segar.

Sesetengah pencinta switchel juga menikmati menambah secubit rempah serbuk, seperti kapul buah atau kayu manis.

Apa yang perlu diperhatikan

Walaupun kebanyakan orang boleh minum segelas switchel sesekali, perhatikan bahawa cuka dalam minuman itu berasid, jadi memakannya kerap boleh mengikis enamel gigi dari semasa ke semasa. Membilas mulut anda selepas meminum ia boleh membantu mengeluarkan beberapa asid, tetapi memberus gigi anda tidak lama lagi selepas memakan asid boleh melemahkan gigi gigi.

Elakkan mengonsumsi cuka sari cider epal yang berlebihan, kerana terdapat bukti bahawa ia mungkin merosakkan esofagus (atau bahagian lain dari saluran pencernaan), membawa kepada paras kalium darah rendah dan ketumpatan mineral tulang rendah, atau berinteraksi dengan ubat jantung, ubat diabetes, julap, atau diuretik.

Sekiranya Anda Minum Switchel?

Switchel adalah salah satu daripada banyak minuman semulajadi yang boleh membantu meningkatkan kesejahteraan anda. Minuman lain yang mungkin merangsang kesihatan termasuklah minuman beralkohol kombucha, kefir, dan pelbagai jenis teh (seperti teh hijau dan teh halia ).

Jika anda berfikir untuk menambahkan switchel pada rutin anda, pastikan anda memantau pengambilan gula anda. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan agar wanita tidak mengambil 24 gram gula tambahan setiap hari dan lelaki mengehadkan pengambilan gula kepada 36 gram sehari. Apabila dibuat dengan satu sudu sirup maple setiap hidangan, switchel mengandungi 14 gram gula.

> Sumber:

> Hlebowicz J, Darwiche G, Björgell O, Almér LO. Kesan cuka sari apel pada pengosongan gastrik yang ditangguhkan pada pesakit dengan diabetes mellitus jenis 1: kajian perintis. BMC Gastroenterol. 2007 20 Disember; 7: 46.

> Mashhadi NS, Ghiasvand R, Askari G, Hariri M, Darvishi L, Mofid MR. Kesan anti-oksidatif dan anti-radang halia dalam aktiviti kesihatan dan fizikal: semakan bukti semasa. Int J Prev Med. 2013 Apr; 4 (Suppl 1): S36-42.

Penafian: Maklumat yang terdapat di laman web ini bertujuan untuk tujuan pendidikan sahaja dan bukan pengganti nasihat, diagnosis atau rawatan oleh doktor berlesen. Ia tidak bertujuan untuk melindungi semua langkah berjaga-jaga, interaksi dadah, keadaan atau kesan buruk. Anda perlu mendapatkan penjagaan perubatan dengan segera untuk sebarang masalah kesihatan dan berunding dengan doktor anda sebelum menggunakan ubat alternatif atau membuat perubahan kepada rejimen anda.