Cara Membuat Teh Halia Homemade
Minuman pedas, teh halia adalah pemanasan, penyegaran, alternatif kafein bebas untuk teh hitam atau kopi. Digunakan secara meluas dalam pelbagai budaya untuk melegakan sakit tekak atau batuk, melawan selesema, dan mengurangkan senak, loya, dan penyakit bergerak, akar halia telah didapati mempunyai sifat anti-radang dan antioksidan dan dipercayai mempunyai banyak manfaat kesihatan.
Dalam satu kajian yang diterbitkan dalam Pemakanan , contohnya, para penyelidik mendapati bahawa penggunaan halia harian dikaitkan dengan penurunan risiko tekanan darah tinggi dan penyakit jantung koroner.
Berikut adalah resipi mudah untuk mengikuti teh halia dengan variasi yang lazat. Sekiranya ada terlalu pedas atau kuat untuk anda, cuba tambah air yang lebih panas.
Resipi Teh Halia Mudah
Membuat 1 hidangan
Bahan-bahan:
- 1 sudu teh halia akar, parut atau dicincang halus
- 1 cawan air mendidih
- madu (pilihan)
Arah:
1. Letakkan akar halia dalam infuser teh dan letakkan secara langsung dalam cawan. (Daripada teh peremai, anda boleh menggunakan penapis teh individu atau teko dengan penapis atau anda boleh memecahkan halia menggunakan ayak selepas teh dimasak.)
2. Masukkan air mendidih dan biarkan ia curam selama 5 hingga 10 minit.
3. Keluarkan halia.
4. Masukkan madu secukup rasa, jika dikehendaki.
Variasi: Kaedah Dapur
Membuat 4 hidangan
Bahan-bahan:
- Sekeping akar halia 2 inci
- 4 cawan air ditapis
- pilihan: madu, secukup rasa
Arah:
1. Kupas akar halia dan potong ke dalam kepingan nipis.
2. Bawa air ke dalam mendidih dalam periuk. Setelah mendidih, tambah halia.
3. Tutup kuali dan matikan api. Biarkan ia curam selama 10 minit.
4. Keluarkan keping halia dan tuangkan ke dalam cawan kegemaran anda.
Masukkan madu secukup rasa.
Kacau dan nikmati!
Variasi: Lemon atau Jeruk Teh Halia
Buat teh halia dan pasangkan jus lemon atau kapur kapur ke dalam setiap cawan teh.
Variasi: Teh Hijau Ginger
Cara mudah untuk membuat teh halia dengan teh hijau atau teh lain (teh putih, teh oolong, teh hitam) adalah untuk membuat teh halia terlebih dahulu dan kemudian menjejaskan teh hijau di teh halia panas selama satu hingga dua minit.
Langkah berjaga-jaga
Cawan teh halia boleh menjadi pilihan yang enak dan energik untuk secawan kopi, tetapi perkara yang paling penting untuk diingat ialah meminumnya secara sederhana. Bagi sesetengah orang, itu bermakna minum tidak lebih daripada satu atau dua cawan sehari.
Maksimum harian dianggap empat gram halia (atau kurang daripada dua sendok makan) sehari dari semua sumber termasuk makanan dan teh. Jika anda mempunyai refluks asid atau keadaan lain atau mengambil ubat, anda mungkin perlu mengambil sedikit atau mengelakkannya sepenuhnya.
Walaupun halia dikatakan membantu pencernaan, minum terlalu banyak teh boleh mencetuskan perut kecewa dan najis longgar di sesetengah orang.
Elakkan minum teh halia sebelum tidur atau pada waktu malam jika anda mengalami insomnia atau mendapati ia menimbulkan masalah.
Halia boleh melambatkan pembekuan darah, jadi harus dielakkan sekurang-kurangnya dua minggu sebelum atau sesudah pembedahan dan tidak boleh diambil dengan ubat anti-koagulan atau anti-platelet atau suplemen (seperti warfarin, aspirin, bawang putih, atau ginkgo) atau orang yang mengalami masalah pendarahan.
Wanita hamil dan penyusu harus berunding dengan doktor mereka sebelum minum teh halia.
Sekiranya anda mempunyai tekanan darah tinggi, batu empedu, pedih ulu hati, refluks asid, atau kencing manis, beritahu pembekal penjagaan kesihatan anda sebelum meminumnya dengan kerap.
Perlu diingat bahawa teh halia tidak boleh digunakan sebagai pengganti penjagaan standard dalam merawat keadaan kesihatan.
> Sumber:
> Wang Y, Yu H, Zhang X, et al. Penilaian penggunaan jahe harian untuk pencegahan penyakit kronik pada orang dewasa: Kajian rentas keratan. Pemakanan. 2017 Apr; 36: 79-84.
> Penafian: Maklumat yang terdapat di laman web ini bertujuan untuk tujuan pendidikan sahaja dan bukan pengganti nasihat, diagnosis atau rawatan oleh doktor berlesen. Ia tidak bertujuan untuk melindungi semua langkah berjaga-jaga, interaksi dadah, keadaan atau kesan buruk. Anda perlu mendapatkan penjagaan perubatan dengan segera untuk sebarang masalah kesihatan dan berunding dengan doktor anda sebelum menggunakan ubat alternatif atau membuat perubahan kepada rejimen anda.