Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 174
Lemak - 7g
Karbohidrat - 6g
Protein - 23g
Jumlah Masa 40 min
Prep 10 min , Cook 30 min
Pinggan 4 (3/4 cawan setiap satu)
Kebanyakan kedai membeli dan deli ayam salad dibuat dengan satu ton mayonis tinggi kalori, ayam daging hitam dan putih, dan ditampar pada beberapa bentuk roti putih. Ia mungkin mempunyai sekeping kecil selada layu untuk membuat anda berasa baik. Walaupun anda mungkin berfikir anda membuat pilihan yang sihat, dalam kenyataannya, sandwic salad ayam mungkin dimuatkan dengan lemak, natrium, dan kalori.
Buat versi yang lebih baik untuk anda dengan bahan-bahan yang sihat seperti dada ayam daging putih, alpukat , yoghurt Yunani, dan banyak sayur-sayuran untuk hidangan rasa yang enak. Ia juga dimuatkan dengan protein dari ayam dan yogurt dan mempunyai lemak yang sihat dan serat berkat alpukat. Ia juga mempunyai kurang natrium dan lemak tepu daripada salad ayam tradisional, menjadikannya pilihan pintar untuk makan tengahari.
Bahan-bahan
- 1 payudara ayam besar (kira-kira 2 cawan dicincang)
- serbuk bawang putih, secukup rasa
- lada hitam yang baru retak
- 1 alpukat kecil, dihancurkan
- 2 sudu yogurt Greek nonfat biasa
- 2 sudu lemon atau jus limau
- 1/4 sudu teh serbuk bawang putih
- lada segar retak
- 1/2 cawan bawang diced, apa-apa jenis
- 1/2 cawan dicir duri (kira-kira 1 tulang rusuk)
Persediaan
- Ketuhar ketuhar kepada 350F. Musim dada ayam dengan serbuk bawang putih dan lada. Letakkan dalam hidangan penaik dan tutup dengan kerajang. Bakar 25 hingga 35 minit, atau sehingga termometer dimasukkan ke tengah membaca 165F. Keluarkan ayam dan biarkan sejuk sebelum mencarik.
Dalam mangkuk besar, smash alpukat. Kacau yogurt, jus kapur, serbuk bawang putih dan lada. Kacau ayam, bawang dan saderi. Simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.
Variasi Bahan dan Substitusi
Berpakaian salad ayam alpukat anda dengan ketumbar, jintan, dan dadu jalapeno untuk rasa Barat Daya.
Untuk versi tenusu, abaikan yogurt dan swap dengan lebih banyak alpukat (kira-kira jumlah yang sama).
Tips Memasak dan Berkhidmat
Simpan langkah (dan masa) dengan membuat resipi ini dengan ayam yang dimasak dengan sisa. Anda boleh membuat resipi ini di tangan untuk makan tengah hari sepanjang minggu. Rasanya lezat di seluruh tortilla gandum, dihiris roti gandum seluruh roti panggang, atau di atas salad hijau segar.