Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 297
Lemak - 8g
Karbohidrat - 48g
Protein - 10g
Jumlah Masa 25 min
Prep 10 min , Cook 15 min
Servings 2 (1 taco setiap)
Nikmati taco yang mesra hati ... untuk sarapan pagi! Ini tidak mengandungi satu pencetus pedih ulu hati tunggal - jalapeños pedas, lada cabai, paprika, sos BBQ, bawang putih, bawang, atau jus limau berasid. Walau bagaimanapun, anda masih akan mendapatkan suar tradisional Mexico dari rempah-rempah seperti jintan dan ketumbar, tortilla jagung, dan semangat limau.
Bahan-bahan
- 1 kentang manis kecil, cubed (1/4 "- 1/2" keping)
- 1 lobak sederhana, dikupas dan dihiris (1/4 "pusingan)
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 sudu teh cumin tanah
- 1/2 sudu ketumbar tanah
- Garam 1/4 sudu teh
- semangat 1/2 kapur
- 1 cawan kacang hitam dalam tin, dihaluskan
- 2 tortilla jagung 6-inci
Persediaan
- Panaskan ketuhar ke 350F dan selar kertas penaik kecil dengan kertas parchment.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan ubi jalar dan wortel dengan minyak zaitun, jintan, ketumbar, garam, dan zaitun kapur. Pindahan ke lembaran penaik dan panggang selama 15 minit.
- Sebaik sahaja sayur-sayuran sudah siap, sebarkan kacang hitam tumbuk pada tortilla dan atas dengan sayuran.
- Lihat petua servis di bawah untuk cadangan tambahan atas.
Substitusi dan Variasi Bahan
Pertukaran sayur sayuran kegemaran anda jika anda bukan peminat wortel dan ubi keledek-lobak, parsnips, rutabaga , radishes, dan kohlrabi adalah pilihan yang baik yang tidak akan menyebabkan pedih ulu hati.
Anda juga boleh menggunakan jenis kacang yang berbeza jika anda tidak mempunyai pelbagai hitam yang berguna.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Sayur-sayuran panggang meletup dengan rasa, jadi anda boleh dengan mudah menikmati taco sarapan tanpa apa-apa yang ditambah. Mereka akan berasa lebih seperti sarapan pagi di atas dengan yogurt telur atau limau-zest. Anda boleh menambah telur goreng, dimasak dalam setengah sudu teh minyak zaitun, dan taburkan dengan sedikit semangat limau untuk tambahan 90 kalori. Secara alternatif, atas dengan 2 sudu yogurt rendah lemak biasa dicampur dengan semangat dari separuh kapur untuk tambahan 35 kalori.
Anda boleh menghidangkan Tacos ini secara tradisinya, dengan tortilla ganda, tetapi penting untuk memastikan bahagian-bahagian di periksa apabila anda mempunyai pedih ulu hati. Makanan yang lebih besar cenderung untuk meningkatkan tekanan abdomen dan memaksa asid melepasi halangan antara perut dan esophagus. Jika anda fikir anda akan merasa kenyang dengan satu lapisan tortilla, berpegang kepada itu.
Untuk menjimatkan masa pada waktu pagi, sediakan sayur-sayuran dan mash hitam pada malam sebelum dan hanya memasang taco anda pada waktu pagi.