Resipi Terung Parmesan Terung

Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)

Kalori - 269

Lemak - 16g

Karbohidrat - 18g

Protein - 14g

Jumlah Masa 65 min
Prep 20 min , Cook 45 min
Pinggan 4

Craving ini hidangan terung bakar klasik tetapi berharap ia mempunyai lebih sedikit kalori berminyak dan cheesy? Dengan beberapa swap pintar, anda boleh mendapatkan hidangan ke hanya 300 kalori.

Resipi yang sedap dan memuaskan ini menyerlahkan ciri-ciri yang sihat versi lama sekolah dan topping breadcrumb yang renyah menjadikannya kegemaran keluarga yang baru ditemui. Produk tomato yang dimasak seperti sos tomato lebih tinggi dalam lycopene antioksidan yang berperang dengan keradangan, ditambah dengan memotong makanan goreng (seperti terung biasa) dapat membantu mengurangkan keradangan.

Bahan-bahan

Persediaan

  1. Panaskan ketuhar ke 400F.
  2. Letakkan terung terung pada kuali lembaran.
  3. Berus dengan satu sudu minyak zaitun dan musim dengan garam dan oregano.
  4. Bakar selama 15 hingga 20 minit atau sehingga hanya lembut.
  5. Keluarkan dari ketuhar dan sisihkan untuk menyejuk sedikit.
  6. Letakkan satu sendok makan sos marinara di bahagian bawah hidangan penaik persegi dan disebarkan kepada lapisan ringan di bahagian bawah.
  7. Letakkan empat keping terung dalam pinggan dan atas setiap satu dengan sos sudu yang besar. Taburkan dengan 1/3 keju mozzarella.
  1. Ulangi lapisan 2 kali lebih banyak dengan terung yang tersisa, sos, dan keju.
  2. Untuk bahagian atas, menggabungkan minyak zaitun yang masih tinggal, serbuk roti, dan keju Parmesan; Campurkan dengan baik.
  3. Sederhana mengedarkan topping breadcrumb di bahagian atas terung berlapis.
  4. Letakkan dalam ketuhar dan masak selama 15 minit atau sehingga keju cair, menggelegak, dan topping berwarna coklat keemasan.
  5. Biarkan sejuk selama 10 minit dan berkhidmat di atasnya dengan daun basil yang koyak.

Variasi Bahan dan Substitusi

Jika anda menginginkan parmesan terung dengan keju ricotta, buatlah campuran menggunakan ¾ cawan skim bahagian ricotta keju dan ¾ cawan skim bahagian mozzarella yang dicincang dan gunakanlah itu sebagai ganti 1 1/2 cawan keju yang dicincang. Kira kalori akan hampir sama.

Tips Memasak dan Berkhidmat

Untuk prep prep yang dipermudahkan, panggang terung sehingga dua hari lebih awal dari masa dan simpan di dalam peti sejuk; memasang dan bakar seperti yang diarahkan.