Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 248
Lemak - 15g
Karbohidrat - 8g
Protein - 22g
Jumlah Masa 35 minit
Prep 30 minit , Masak 5 minit
Pinggan 6 (2 cawan setiap satu)
Salad manis, renyah, buah-buahan, gurih dan runcing ini hebat untuk makan tengahari atau makan malam. Ia mempunyai sayur-sayuran berdaun, tinggi protein, dan segar, strawberi musim bunga. Plus, ia rendah dalam FODMAP. Kedai runcit rotisserie turkey adalah jangka pendek yang bagus.
Bahan-bahan
- ¼ cawan kepingan walnut
- 4 cawan koyak mentega yang dirobohkan
- 4 cawan bayam bayam segar
- 4 radishes segar sederhana, dihiris nipis
- 12 auns payudara kalkun panggang, potong saiz bersaiz gigitan
- ½ pound strawberi, dipotong, dihiris panjang 1/8 inci
- 3 auns chevre
- ¼ cuka balsamic cuka
- 1 sudu air
- ½ gula sudu teh
- Garam 1/16 sudu teh
- 1 ½ sudu teh Dijon mustard
- 3 sudu minyak zaitun
Persediaan
- Dalam kuali yang kecil, masukkan kepingan walnut ke atas api sederhana selama 5 hingga 7 minit, kacau sentiasa, sehingga mereka menjadi naungan atau dua lebih gelap, kemudian keluarkan dari haba dan letakkannya ke tempat sejuk. Kacang mudah dibakar, jadi jangan tinggalkan mereka tanpa pengawasan.
- Dalam balang kecil dengan tudung yang ketat, menggabungkan cuka, air, gula, garam, mustard, dan minyak zaitun. Tutup dan goncangkan sehingga berpakaian dicampur dengan baik, 30 hingga 60 saat.
- Dalam mangkuk berkhasiat besar, menggabungkan salad, bayam, radishes, kalkun, walnut, dan stroberi dihiris. Hancurkan salad dengan vinaigrette. Bahagikan salad ke dalam mangkuk besar atau piring dan atas setiap hidangan dengan chevre dan walnut panggang.
Variasi Bahan dan Substitusi
Daripada ayam belanda panggang, gunakan ayam yang dihiris dan masak. Daging ayam juga boleh digunakan bukannya ayam belanda panggang, tetapi kandungan natrium resipi akan lebih tinggi.
Nuts cendawan boleh digunakan bukannya panggang, dan anda juga boleh menggunakan keju feta bukan chevre.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Vinaigrette tetap baik di dalam peti sejuk sehingga 1 minggu. Mengapa tidak menggandakan resipi?