Manfaat Kesihatan dan Kalori Dihasilkan dalam Rajah
Figs adalah jenis buah yang semulajadi manis. Pada zaman sejarah, buah masak yang digunakan sebagai pemanis sebagai pengganti gula dan sesetengah negara masih mengekalkan amalan ini hari ini. Oleh kerana rasa manis ini, buah ara (terutamanya buah ara kering) mungkin jatuh ke dalam kategori buah-buahan bahawa orang yang menghidap kencing manis akan mendapat manfaat daripada mengelakkan.
| Fakta Pemakanan Rajah yang kering | |
|---|---|
| Melayani Saiz 1 rajah (8.4 g) | |
| Setiap hidangan | % Nilai harian* |
| Kalori 21 | |
| Kalori dari Lemak 2 | |
| Jumlah Lemak 0.1g | 0% |
| Lemak tepu 0g | 0% |
| Lemak tak tepu 0g | |
| Lemak tak tepu 0g | |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Natrium 1mg | 0% |
| Kalium 57mg | 4% |
| Karbohidrat 5.4g | 2% |
| Fiber Diet .8g | 3% |
| Sugars 4.03g | |
| Protein 0.3g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kalsium 1% · Besi 1% | |
| * Berdasarkan 2,000 diet kalori | |
Gg
Dry vs. Fresh Figs: Control Portion
Buah-buahan yang dikeringkan melalui proses dehidrasi dan kehilangan kandungan air mereka. Ini menyusut buahnya, akhirnya menghasilkan jumlah yang lebih kecil daripada buah segar. Ini biasanya bermakna bahawa anda boleh makan kurang buah kering dan mengharapkan jumlah kalori yang sama dan gula yang terdapat dalam buah segar.
Sebagai contoh, satu rajah kering besar adalah lebih kecil dalam berat daripada versi segar. Walau bagaimanapun, ia mempunyai jumlah kalori yang sama, karbohidrat, dan gula sebagai satu hidangan khrom segar yang besar. Oleh itu, anda mungkin akan berasa lebih kenyang selepas memakan sebiji buah segar daripada anda dengan buah kering.
Bergantung kepada saiz dan jenis (kering atau mentah), satu rajah boleh mengandungi mana-mana dari 5 hingga 12 gram karbohidrat dan 3 hingga 9 gram gula.
Figs juga mempunyai indeks glisemik tinggi. Makanan yang tinggi di carta indeks glisemik difikirkan untuk menaikkan gula darah lebih cepat daripada mereka yang mempunyai angka yang lebih rendah.
Sekiranya anda makan buah ara, baca label dan perhatikan bahagian, terutamanya apabila ia datang kepada buah ara kering.
Faedah Kesihatan Buaya
Walaupun buah ara mungkin tinggi dalam gula, mereka berkhasiat dan jika bahagian dikawal, mereka boleh masuk ke dalam sebarang pelan makan. Jeram mengandungi polifenol yang mempunyai kuasa antioksida dan membantu memerangi tekanan oksidatif.
Jeruk juga kaya serat, yang boleh membantu mengawal usus, menyumbang kepada kenyang, mengurangkan kolesterol, dan mengawal kelaparan. Jeram sering digunakan dalam rawatan sembelit, kerana serat dalam buah boleh mempunyai kesan pencahar.
Selain itu, buah ara adalah sumber Vitamin K , kalium, kalsium, dan magnesium yang baik. Kajian telah menunjukkan bahawa diet kaya dengan potassium dapat membantu mengawal tekanan darah. Asid secara semulajadi rendah dalam natrium dan lemak tepu.
Satu kajian pada 2016 menunjukkan bahawa daun tumbuhan Ficus cicarica boleh dijadikan teh yang boleh membantu dalam rawatan kencing manis. Penyelidik mendapati bahawa tahap insulin dan berat badan tikus obes dengan diabetes jenis 2 menurun selepas meminum ficusin yang diekstrak dari daun. Ini menarik memandangkan buah dari tumbuhan ara yang sama tinggi gula, walaupun lebih banyak kajian diperlukan.
Kenapa Adakah Figs Sebab Lidah Sakit?
Orang sering mengadu rasa sensasi atau lidah yang teruk selepas makan terlalu banyak buah ara, terutama yang segar. Ini disebabkan oleh lateks rajah yang dipanggil phison. Kurang masak anjal adalah, lebih banyak fizik hadir.
Phase adalah enzim proteolitik yang merosakkan protein, oleh itu kulit dan lidah anda mungkin gatal atau terbakar dari pendedahan.
Untuk mengelakkan daripada membakar ara, sudu bahagian dalam rajah keluar dan makan secara berasingan dari kulit di mana sebahagian besar fizik terkandung.
Memilih Buaya Terbaik
Figs berasal dari Asia dan terdapat beratus-ratus varieti ara. Variasi ini adalah yang paling popular yang anda akan dapati di Amerika Syarikat.
- Mission Figs (biasanya didapati kering)
- Kadota Figs
- Calimyrna Figs
- Conadria Figs
- Brown Turkey Figs
- Sierra Figs
- Sequoia Figs
Pilih ara yang lembut untuk menyentuh, bersih dan kering, dengan kulit licin, tidak terputus. Mereka tidak boleh menjadi lembap.
Untuk pemilihan yang optimum, bau buah. Asid yang bau masam adalah di luar perdana mereka dan akan mula menuai.
Jika ini berlaku, mereka akan kelihatan kehilangan bentuk bulat mereka dan runtuh ke dalam.
Betul Kedai Buaya
Jerami segar boleh merosakkan dengan cepat, oleh itu, penting untuk memastikan ia sejuk. Setelah dibeli, gunakannya dengan serta-merta atau simpan dalam beg plastik di bahagian peti sejuk anda. Buang ara yang tidak digunakan selepas kira-kira dua hari.
Jeram yang dibekukan, boleh disimpan dalam bekas yang tertutup selama sepuluh hingga dua belas bulan. Anda boleh memilih untuk menyimpan semua buah ini, dihiris, atau dikupas.
Jerami kalengan biasanya baik untuk satu tahun dalam pantri. Setelah dibuka, mereka boleh digunakan sehingga satu minggu jika disimpan di dalam peti sejuk.
Jeruk kering boleh disimpan selama satu bulan pada suhu bilik jika ia tidak dibuka. Untuk penyimpanan lebih lama, letakkannya di dalam peti sejuk selama enam bulan hingga setahun. Setelah dibuka, pindahkannya ke beg plastik yang boleh ditutup dan letakkan di dalam peti sejuk.
Cara Sihat untuk Menyediakan Buaya
Jeram boleh digunakan untuk memasak makanan, menambah tekstur, warna, dan manis. Mereka juga merupakan bahan semulajadi, sihat untuk digunakan dalam pencuci mulut, smoothie, atau semasa pemanis yogurt dan keju cottage.
Kebanyakan orang memasak dan menggunakan ara kering, tetapi anda juga boleh memakannya segar, membekukan mereka sendiri atau membeli mereka beku. Apabila menggunakan buah segar, pastikan untuk mengeluarkan batang. Pecahkan batang separuh dan keluarkan buahnya.
Resipi Gambar Delicious
Menggantikan buah ara untuk gula, jeli, atau karbohidrat lain yang diproses adalah cara terbaik untuk menambah serat dan nutrien untuk makan anda. Berikut adalah beberapa resipi untuk memulakan anda.
- Bar Raw Fig
- Fillet Ikan dengan Adas, Figs dan Jeruk
- Wain dan Rempah Buih yang Direndam
> Sumber:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Jadual antarabangsa indeks glisemik dan nilai beban glisemik: 2008. Penjagaan Diabetes. 2017; 31 (12): 2281-2283.
> Irudayaraj SS, et al. Antioksidan, antilipidemik dan antidiabetic kesan ficusin dengan kesannya terhadap translocation glut4 dan ungkapan pparγ dalam diabetes jenis 2 . >> Chemico > - > Bilogical > Interaksi. 2016; 256 (25): 85-93.
> Whelton SP, Blumenthal RS. Di luar tajuk utama: pemahaman tentang suplemen kalium untuk rawatan hipertensi dari garis panduan program pendidikan hipertensi Kanada (CHEP). Peredaran. 2017; 135: 3-4.