Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 77
Lemak - 4g
Karbohidrat - 6g
Protein - 5g
Jumlah Masa 30 minit
Prep 15 min , Cook 15 min
Pinggir 10 (1 pukuh setiap satu)
Potstickers biasanya dicelup dalam sos sos yang berasaskan kicap. Anda boleh melakukannya dengan versi mesra IBS ini, atau anda boleh menggunakannya untuk menaikkan sup dan salad dengan sedikit protein beraroma.
Potstalkers ini dibuat dengan kertas beras, yang terbuat dari tepung tapioka dan tepung beras, dua bahan yang lebih rendah dalam FODMAP daripada pembungkus wonton yang berasaskan gandum yang digunakan secara tradisional dan dengan itu kurang mencetuskan gejala IBS. Campuran kalkun dan lobak merah dimasak dengan sedikit kicap. Walaupun kicap mempunyai sedikit gandum di dalamnya, sejumlah kecil gandum biasanya disahkan dengan baik, jadi nikmatilah!
Bahan-bahan
- 1/2 pound 85% ayam belanda bawah tanah
- Garam 1/4 sudu teh
- 1/4 sudu teh tanah lada hitam
- 1/8 sudu teh kunyit tanah
- 1 sudu kecil sos natrium rendah
- 1/4 cawan lobak merah, parut
- cincang serpih lada merah (kurang daripada 1/8 sudu teh, pilihan)
- 1/2 sudu minyak neutral (seperti kanola atau minyak grapese)
- 5 helai kertas beras
- 1 sudu makan biji wijen panggang (pilihan)
Persediaan
1. Dalam mangkuk kecil, gabungkan tanah ayam belanda, garam, lada, kura-kura, kicap, lobak merah, dan serpihan lada merah pilihan. Jangan takut untuk menggunakan tangan anda untuk menggabungkan semua perisa bersama-sama dengan baik.
2. Panaskan minyak dalam kuali di atas api sederhana dan tambah campuran. Campurkan campuran sehingga ayam belanda dimasak, kira-kira 7-10 minit. Keluarkan dari haba dan ketepikan.
3. Isi mangkuk besar dengan air suam. Perlahan-lahan mengambil salah satu helai kertas berasaskan dan masukkan ke dalam mangkuk, kemudian letakkan pada permukaan kerja anda.
Jalankan pisau tajam ke tengah untuk berpecah dua. Letakkan kira-kira satu sudu dan setengah ayam belanda yang dimasak di tengah dan lipat tepi kertas nasi di, kemudian gulung.
4. Menggunakan kuali leper yang sama yang anda gunakan untuk memasak ayam belanda, perlahan-lahan lenyap setiap potsticker yang digulung pada setiap sisi, kira-kira 45 saat hingga 1 minit. Taburkan dengan biji bijan dan masukkan ke dalam hidangan kegemaran anda.
Variasi Bahan dan Substitusi
Berbanding dengan daging merah, ayam belanda adalah pilihan yang lebih leaner untuk mengisi, tapi tahu dan ayam juga berfungsi dengan baik. Ketiga, perhatikan bahawa tauhu adalah paling rendah dalam kalori, kira-kira satu pertiga daripada jumlah yang berada di bawah ayam belanda. Ia juga menyediakan sedikit kurang daripada satu pertiga daripada protein, tetapi mempunyai nilai kalsium 43 peratus setiap hari dalam hanya setengah cawan.
Anda boleh menukar wortel yang dicincang untuk sayur-sayuran lain, seperti zucchini, parsnips, atau kentang manis. Kentang manis adalah IBS-mesra dalam hidangan sehingga setengah cawan dalam satu duduk.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Terdapat tiga cara untuk menikmati pemprosesan beras beras ini: Nikmati mereka sendiri sebagai satu sisi, topi salad dengan mereka untuk beberapa protein tambahan, atau membuang beberapa ke dalam sup mangkuk panas yang mengukus .
Sekiranya anda membuang bersama, susunkannya di sekeliling sos mencelup. Anda boleh membentuk mereka menjadi segitiga atau segi empat untuk merebut lebih mudah.