Chromium adalah mineral pemakanan yang terdapat dalam jumlah surih di dalam tubuh manusia. Ia meningkatkan tindakan insulin, jadi penting untuk metabolisme dan penyimpanan glukosa. Chromium juga kelihatan mempunyai peranan dalam metabolisme lemak dan protein.
Ia mudah untuk mendapatkan kromium diet yang cukup kerana ia didapati dalam kepekatan kecil dalam kebanyakan makanan. Diet yang seimbang termasuk daging, bijirin, produk tenusu, buah-buahan, dan sayur-sayuran akan menyediakan semua kromium yang anda perlukan.
Pengambilan rujukan diet (DRI) ditetapkan oleh konsensus pakar Bahagian Kesihatan dan Perubatan Akademi Sains, Kejuruteraan, dan Perubatan Nasional. DRSI untuk kromium adalah berdasarkan umur dan jantina dan mewakili jumlah yang diperlukan untuk orang yang sihat. Wanita yang hamil atau menyusu memerlukan lebih banyak kromium.
Pengambilan Rujukan Pemakanan
Perempuan
1 hingga 3 tahun: 11 mikrogram sehari
4 hingga 8 tahun: 15 mikrogram sehari
9 hingga 13 tahun: 21 mikrogram sehari
14 hingga 18 tahun: 24 mikrogram sehari
19 hingga 50 tahun: 25 mikrogram sehari
51+ tahun: 20 mikrogram sehari
Wanita yang hamil: 30 mikrogram sehari
Wanita yang menyusu: 45 mikrogram sehari
Lelaki
1 hingga 3 tahun: 11 mikrogram sehari
4 hingga 8 tahun: 15 mikrogram sehari
9 hingga 13 tahun: 25 mikrogram sehari
14 hingga 18 tahun: 35 mikrogram sehari
19 hingga 50 tahun: 35 mikrogram sehari
51+ tahun: 30 mikrogram sehari
Kekurangan kromium nampaknya sangat jarang, dan tiada ujian telah dibuat yang dapat menentukan dengan tepat berapa kromium yang disimpan di dalam badan.
Tambahan Kromium
Chromium dijual sebagai suplemen, biasanya dalam bentuk kromium picolinate atau kromium-G
TF (faktor toleransi glukosa). Adalah mungkin bahawa suplemen kromium mungkin bermanfaat bagi mereka yang mengalami masalah toleransi glukosa atau diabetes jenis 2, tetapi penyelidikan tidak dapat disimpulkan.
Oleh sebab kromium adalah penting untuk metabolisme lemak, kromium picolinate sering dijumpai dalam suplemen 'pembakaran lemak'.
Tetapi, malangnya, kajian saintifik tidak menunjukkan perbezaan yang signifikan dalam jumlah berat yang hilang oleh subjek yang mengambil makanan tambahan dan subjek yang mengambil placebos.
Oleh kerana kekurangan bukti, tidak ada alasan untuk mengganggu makanan tambahan kromium. Tetapi jika anda fikir anda perlu mengambil mereka atas sebab tertentu, sila bercakap dengan penyedia penjagaan kesihatan anda terlebih dahulu. Ini amat penting jika anda menghidap diabetes, hamil atau mempunyai sebarang keadaan kesihatan yang lain.
Sumber:
Gropper SS, Smith JL, Groff JL. "Pemakanan Lanjutan dan Metabolisme Manusia." Edisi Keenam. Belmont, CA. Wadsworth Publishing Company, 2013.
Bahagian Kesihatan dan Perubatan Akademi Sains, Kejuruteraan, dan Perubatan Negara. "Meja dan Aplikasi Aset Rujukan Pemakanan."
Institut Kesihatan Kebangsaan, Pejabat Makanan Tambahan. "Lembaran Fakta Tambahan Makanan: Chromium."