Tidak boleh memulakan hari anda tanpa cawan atau dua orang? Kamu tidak keseorangan. Lebih separuh daripada rakyat Amerika menikmati pembaikan java harian.
Bagi semua pencinta kopi, saya mempunyai beberapa berita yang pasti akan memberi semangat kepada anda: Kebanyakan kajian di sana mengenai kopi (dan kafein) adalah positif. Malah, kajian menunjukkan bahawa ia bukan sahaja boleh membantu memberi anda rangsangan tenaga, tetapi juga dapat membantu melindungi ingatan dan mengurangkan risiko untuk pelbagai penyakit.
Sekiranya anda telah terkecoh daripada kopi oleh beberapa buzz negatif, beri saya sedikit rumit. Kajian terdahulu tidak selalu mengambil kira bahawa peminum kopi berat juga cenderung merokok dan tidak aktif. Jelas sekali, kedua-dua tabiat ini akan menjejaskan risiko dan kematian individu.
Tetapi para pakar kini mendapati bahawa manfaatnya kelihatan lebih besar daripada potensi risiko. Manfaat tersebut termasuk rangsangan otak: Dua cawan sehari boleh membantu mengasah aktiviti otak dan meningkatkan memori, baik dalam jangka masa pendek dan jangka panjang. Dalam satu kajian, penyelidik Eropah mengesan hampir 700 lelaki yang lebih tua yang sihat selama 10 tahun dan mendapati bahawa orang-orang yang purata tiga cawan kopi sehari mengalami penurunan yang kurang ketara daripada pengurangan nondrinkers.
Kopi juga memberi manfaat kepada tubuh. Ia boleh melindungi daripada penyakit Parkinson, Alzheimer, kemurungan, diabetes jenis 2, dan kanser tertentu. Dan ia juga boleh menjadi suntikan pra-latihan yang bijak.
Minum secawan dalam masa satu jam latihan boleh meningkatkan daya tahan dan prestasi .
Tetapi sebelum anda mencurahkan cawan lain, saya perlu berkongsi beberapa caution kopi:
- Tidak perlu menjadi junkie java. Sekiranya anda tidak minum kopi pada masa ini, saya tidak akan mencadangkan bermula sekarang. Terdapat begitu banyak cara lain untuk melindungi kesihatan anda-anda boleh melangkaui menghirup dan masih menuai faedah-faedah ini dengan senaman dan memuatkan buah-buahan dan sayuran, contohnya.
- Perhatikan badan anda. Elakkan kopi jika ia membuat anda gelisah, menyebabkan sakit kepala, atau jika ia memburukkan keadaan yang sedia ada, seperti Crohn, kolitis, IBS, dan insomnia. Juga, jika anda mempunyai keadaan jantung atau tekanan darah tinggi atau anda hamil, tanya doktor anda jika anda boleh menikmati kopi berkafein.
- Adakah kaunter kafein. Adalah penting untuk memberi perhatian kepada pengambilan kafein anda jika anda melihat mana-mana gejala yang disebutkan di atas. Tahap boleh berbeza - kopi besar (20 auns) dari Dunkin 'Donuts mengandungi kira-kira 258 miligram kafein manakala jumlah java yang sama dari Starbucks ("Venti") mengandungi 325 miligram. Kopi biasa biasanya mempunyai 100 hingga 150 mg kafein setiap cawan. Teh menawarkan kejutan yang lebih sederhana; 8 auns teh (hijau atau hitam) mempunyai kira-kira 40 mg secara purata, walaupun hitam cenderung mempunyai sedikit lebih. Perlu diingat bahawa teh boleh memberi manfaat yang sama kepada kopi, terima kasih kepada kombo antioksidan dan kafein.
- Stick dengan had. Bagi kebanyakan orang yang sihat, sehingga 400 mg kafein dianggap selamat. Sekiranya anda mempunyai masalah untuk melayan jumlah ini, maka laraskan pengambilan anda dengan sewajarnya.
- Bawa mudah pada topping. Krim, gula, sirap, dan lain-lain add-on boleh memacu kalori. Sesetengah minuman kopi mengandungi lebih banyak kalori daripada keseluruhan hidangan! Semak statistik ini dan lakukan pengiraan cepat untuk mengetahui kos kopi anda: Setiap sudu, susu mempunyai 9 kalori, setengah dan separuh mempunyai 20 kalori, dan gula mengandungi 60 kalori. Latte skim dari Starbucks adalah pilihan bijak dengan hanya 130 kalori. Atau buat minuman kopi sendiri di rumah.
- Tetapkan caffeine-cutoff. Kafein cenderung untuk tinggal di dalam sistem anda di mana-mana dari tiga hingga lapan jam selepas menghirup. Bergantung pada kepekaan peribadi anda, anda mungkin mahu memotong diri anda pada jam tertentu.
Oleh Joy Bauer, MS, RDN, CDN, Pakar Kesihatan dan Pemakanan untuk Pameran Hari Ini NBC dan pengasas Snek Nourish. Buku terbaru Joy adalah Dari Junk Food to Joy Food .