Labu Steel Cut Oatmeal With Walnuts and Cherries

Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)

Kalori - 323

Lemak - 8g

Karbohidrat - 57g

Protein - 9g

Jumlah Masa 45 minit
Prep 5 min , Masak 40 minit
Pinggan 2 (1 1/4 cawan setiap satu)

Kedua-dua skuasy musim sejuk (termasuk labu) dan ceri kering kaya karotenoid , yang dikonversi kepada vitamin A, nutrien penting untuk fungsi imun dan mengekalkan sel-sel yang sihat. Labu juga mengandungi lutein dan zeaxanthin, karotenoid berpigmen kuning yang membantu melindungi kesihatan mata dengan menapis sinar ultraviolet berkekuatan tinggi yang boleh merosakkan lensa dan retina mata kita.

Menggabungkan bahan-bahan nutrien-padat ini dengan potongan baja oat memerah sarapan anda menjadi makanan yang sihat untuk anda. Makan oatmeat kaya serat larut untuk sarapan boleh membantu menurunkan kolesterol dan mempunyai kesan perlindungan pada jantung juga.

Bahan-bahan

• 1/2 cawan keluli potong
• 1 cawan air
• 1/2 cawan susu rendah lemak
• 1/2 cawan puree labu
• 1/2 sudu teh kayu manis
• 1/4 pala teh pala
• 1/4 sudu teh halia
• 1/8 sudu teh ulas
• 2 sudu sirap maple
• 2 sudu walnut yang dicincang
• 2 sudu kering ceri

Persediaan

1. Letakkan oat dalam periuk sederhana dan panaskan pada medium yang tinggi, kacau kerap, sehingga gandum mula menjadi roti bakar ringan, kira-kira 3 minit.
2. Masukkan air dan susu dan biarkan mendidih, kacau kerap.
3. Kurangkan haba pada reneh yang rendah, tutup periuk dan masak, kacau sekali-sekala, selama 15 hingga 20 minit.
4. Kacau dalam serbuk labu, rempah, dan 1 sudu sirup maple dan simmer ditemui, kacau sekali-sekala, selama 5 minit lagi.

1. Matikan haba dan sudu hingga 2 mangkuk.
2. Serej walnut dalam kuali kering sehingga mereka bau wangi dan baru mulai coklat, kira-kira 3 minit.
3. Bahagikan kenari panggang, ceri kering dan sisa sisa sirap maple antara dua mangkuk.

Variasi Bahan dan Substitusi

Untuk menetapkan musim panas, lepaskan puree labu dan tambahkan susu tambahan di tempatnya. Mengambil labu, yang merupakan sayur berkanji, akan mengurangkan kandungan karbohidrat sedikit (1/2 cawan susu mengandungi 6 gram karbohidrat berbanding 1/2 cawan puree labu, yang mengandungi 10 gram karbohidrat) dan meningkatkan protein dalam resipi.

Untuk pukulan antioksidan, di atas dengan buah segar, bermusim atau buah batu dihiris seperti pic, plum, atau nektar.

Tips Memasak dan Berkhidmat

Daripada menggunakan kaleng labu kalengan, cuba buat pasta sendiri menggunakan labu atau squash musim sejuk. Panaskan oven ke 425F, potong squash ke dalam kuarters menggunakan pisau tajam.

Campurkan benih dan simpan untuk kegunaan lain.

Baris lembaran penaik dengan kertas kertas dan letakkan kuarters skuasy di atas. Gosok setiap suku dengan 1/2 hingga 1 sudu teh minyak zaitun. Bakar selama 45 minit hingga 1 jam, sehingga skuasy adalah lembut. Keluarkan ketuhar dan biarkan sejuk. Kupas daging luar dan serbuk halus yang lembut dengan pengisar atau pengadun rendaman.