Kalori dalam Pork dan Manfaat Kesihatan
Babi kadang-kadang dipanggil "daging putih yang lain." Anda mungkin menganggap daging babi bukan ayam atau ayam belanda. Tetapi daging ayam sihat? Kalori dalam daging babi dan pemakanan babi bergantung kepada potongan yang anda pilih dan kaedah penyediaan yang anda gunakan. Ketahui pemotongan daging babi yang terbaik untuk diet anda dan bagaimana mempersiapkannya untuk memastikan lemak dan kalori rendah.
Kalori dalam Maklumat Babi dan Pemakanan
| Fakta Pemakanan Tenderloin Pork | |
|---|---|
| Melayani Saiz 3 oz (85 g) | |
| Setiap hidangan | % Nilai harian* |
| Kalori 122 | |
| Kalori dari Lemak 27 | |
| Jumlah 3g Lemak | 5% |
| Lemak Lemak 1g | 5% |
| Fat lemak tepu 0.4g | |
| Lemak tanpa monounsaturated 1.1g | |
| Kolesterol 62mg | 21% |
| Natrium 48mg | 2% |
| Potassium 357.85mg | 10% |
| Karbohidrat 0g | 0% |
| Serat Pemakanan 0g | 0% |
| Gula 0g | |
| Protein 22.2g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kalsium 1% · Besi 5% | |
| > * Berdasarkan 2,000 diet kalori | |
Pork tenderloin adalah salah satu pemotongan daging babi paling sihat. Makanan leher ini hanya menyediakan 122 kalori dan hanya tiga gram lemak setiap hidangan tiga-auns. Dan anda akan mendapat manfaat daripada 22 gram protein apabila anda menikmati potongan daging ini.
Walau bagaimanapun, terdapat pelbagai jenis babi dan cara yang berbeza untuk mempersiapkannya.
- Hidangan daging babi tiga auns (masak atau dibakar ) menyediakan 164 kalori, 24 gram protein, 7 gram lemak, 2 gram lemak tepu, 433 miligram natrium dan karbohidrat 0 gram, jika anda makan kedua-dua lemak dan bahagian lemak .
- Hidangan daging babi tiga auns (dibakar atau dibakar ) menyediakan 135 kalori, 25 gram protein, 3 gram lemak, 1 gram lemak tepu, 430 miligram natrium dan karbohidrat 0 gram, jika anda hanya makan bahagian ramping.
- Hidangan daging babi tiga auns (dilapisi tepung dan digoreng) menyediakan 227 kalori, 20 gram protein, 11 gram lemak, 3 gram lemak tepu, 458 miligram natrium dan 11 gram karbohidrat jika anda makan kedua-dua bahagian lemak dan lemak.
- Cutlet daging babi sederhana atau stik menyediakan 239 kalori, 34 gram protein, 10 gram lemak, 4 gram lemak tepu, 697 miligram natrium dan 0 gram karbohidrat, jika anda makan hanya bahagian leher stik.
- Satu sajian daging babi tanah (masak) menyediakan 251 kalori, 22 gram protein, 18 gram lemak, 7 gram lemak tepu, 337 miligram natrium dan karbohidrat 0 gram.
Sudah tentu, babi juga digunakan dalam banyak produk daging dan daging yang diproses. Ini adalah versi daging babi yang kurang sihat.
- Sosej daging sosis tiga auns menyediakan 285 kalori, 16 gram protein, 24 gram lemak, 8 gram lemak tepu, 629 miligram natrium dan 0 gram karbohidrat
- Satu keping medium daging babi menyediakan 37 kalori, 3 gram protein, 3 gram lemak, 1 gram lemak tepu, 135 miligram natrium dan karbohidrat 0 gram.
- Satu babi (84 gram) daging babi yang ditarik menyediakan 222 kalori, 20 gram protein, 15 gram lemak, 6 gram lemak tepu, 670 miligram natrium dan 1 gram karbohidrat.
- Satu penyebaran spam dua kali (diperbuat daripada bahu babi dan bahan-bahan lain) menyediakan 180 kalori, 7 gram protein, 16 gram lemak, 6 gram lemak tepu, 790 miligram natrium dan 1 gram karbohidrat.
Pork adalah sumber protein yang ramping apabila ia tidak diproses dan dimasak tanpa garam tambahan. Tetapi apabila daging babi diproses atau dimasak dengan garam, ia adalah sumber natrium yang penting.
Soalan Biasa Mengenai Pork
Ramai orang yang memasak daging babi di rumah mempunyai soalan mengenai daging babi. Ini adalah beberapa soalan yang paling kerap ditanya mengenai daging tanpa lemak ini.
Berapa lama daging babi mentah kekal segar apabila disimpan di dalam peti sejuk?
Sealed daging babi segar boleh diminum selama 2-4 hari.
Babi tanah akan tetap segar selama 1-2 hari.
Apakah pemotongan babi yang sihat?
Lembaga Pork Kebangsaan menyarankan agar anda mencari potongan babi yang termasuk perkataan "loin," seperti dalam babi loin atau babi tenderloin.
Apakah cara yang betul untuk memasak babi secara selamat?
Babi perlu dimasak ke suhu dalaman antara 145 ° F dan 160 ° F. Pakar daging babi mengesyorkan agar anda mengukur suhu di bahagian paling tebal daging tanpa menyentuh sebarang tulang.
Bolehkah daging babi dibekukan?
Ya. Catat babi dengan ketat menggunakan pembungkus beku dan beku pada suhu di bawah 0 darjah. Guna dalam tempoh enam bulan.
Bagaimanakah saya mencair daging babi selepas ia dibekukan?
Babi harus dicairkan di dalam peti sejuk dan bukan di meja anda.
Majlis Pork mencadangkan masa pencairan yang berikut untuk setiap potongan daging.
- Panggang kecil akan mengambil masa 3-5 jam setiap paun
- Panggang besar akan mengambil masa 4-7 jam setiap paun
- Potong tebal satu inci akan mengambil masa 12-14 jam
- Babi tanah perlu dianggarkan dengan ketebalan pakej
Resipi Pork Sihat
Cuba resipi babi baru dengan pemotongan daging babi untuk membuat makanan yang sihat di rumah anda.
- Hidangan Mie Asia Carb Low dengan Pork
- Babi dan Quinoa Salad
- Sosej Lentil dan Sup Kale
Satu perkataan dari
Banyak pemakan pintar mengisi plat makan malam mereka dengan sumber protein yang tidak seimbang, seperti ayam dan ikan. Tetapi mengapa tidak mencuba sesuatu yang baru? Pertimbangkan untuk menambah hidangan daging babi ke menu mingguan anda. Rempah itu, nikmatinya dalam Taco, dalam salad, dan juga dalam sup. Ia bijak untuk menambah pelbagai diet anda untuk memastikan makanan anda menarik dan pelan pemakanan yang sihat di landasan.