Fakta Pemakanan Papayas

Kalori di Papayas dan Manfaat Kesihatan mereka

Papaya adalah kalori yang rendah (mengandungi kira-kira 60 kalori dalam satu cawan), natrium rendah, kolesterol dan makanan percuma yang hampir lemak. Papayas juga merupakan sumber serat yang sangat baik, mengatasi kira-kira 10 peratus daripada keperluan harian anda dalam cawan yang bernilai. Sebagai tambahan, pepaya kaya dengan vitamin A dan C, kalium dan antioksidan.

Papayas adalah buah yang lembut, lembut, kehijauan / kuning berbentuk seperti pir besar, dengan berat kira-kira satu hingga dua kilogram.

Papayas menambah fleksibiliti kepada resipi dan boleh dimakan untuk sos manis, gurih, atau sorbet yang manis. Papayas juga membuat pengambilan protein yang baik, kerana mereka mempunyai enzim yang dipanggil papain yang memecah protein.

Papayas boleh didapati sepanjang tahun dengan musim puncaknya dari April hingga Jun. Mereka ditanam di dalam iklim panas dan paling banyak diimport dari lokasi tropika dan subtropika.

Fakta Pemakanan Papaya
Melayani Saiz 1 cangkir, 1 "kiub (145 g)
Setiap hidangan % Nilai harian*
Kalori 62
Kalori dari Lemak 4
Jumlah Lemak 0.4g 1%
Lemak tepu 0.1g 0%
Lemak tak tepu 0.1g
Lemak tak tepu 0.1g
Kolesterol 0mg 0%
Natrium 12mg 0%
Potassium 264mg 8%
Karbohidrat 15.7g 5%
Serat Pemakanan 2.5g 10%
Gula 11.3g
Protein 0.7g
Vitamin A 28% · Vitamin C 147%
Kalsium 3% · Besi 2%

* Berdasarkan 2,000 kalori die t

Faedah Kesihatan Papayas

Papayas kaya dengan vitamin A, beta carotene dari warna oren terang mereka, dan antioksidan yang dipanggil zeaxanthin yang boleh membantu mencegah degenerasi makula dan membantu dalam kesihatan mata.

Papayas juga kaya dengan serat yang membantu dalam kesihatan pencernaan, boleh membantu menghilangkan toksin dan kolesterol daripada badan dan meningkatkan rasa kenyang. Kajian telah menunjukkan bahawa orang yang makan jumlah serat yang mencukupi adalah menurunkan risiko penyakit jantung dan kanser tertentu.

Selain itu, betik kaya dengan vitamin C, vitamin larut air yang bertanggungjawab untuk meningkatkan imuniti, memperlahankan penuaan dan memperbaiki tisu.

Papayas mungkin baik untuk usus anda, kerana mereka berada dalam enzim yang dipanggil papain, yang membantu dalam pencernaan. Kandungan air yang tinggi boleh meningkatkan penghidratan anda dan membantu mengelakkan sembelit.

Soalan Biasa Mengenai Papayas

Adakah biji betina boleh dimakan?

Ya. Benih betik boleh dimakan. Mereka menghasilkan rasa pedas dengan sedikit masalah. Mereka boleh menambah rasa untuk salad buah atau bertindak sebagai hiasan.

Apa rasa papaya seperti?

Papaya mempunyai rasa tidak seperti kebanyakan buah-buahan, dengan rasa mulut dan rasa ringan. Rasanya sering dibandingkan dengan tembikai, tetapi kurang manis, dan dengan tekstur yang lebih lembut. Kadang-kadang pepaya boleh mempunyai bau yang berbeza, kadang-kadang digambarkan sebagai bau kaki, dengan sedikit rasa tidak. Biasanya ini bermakna bahawa buah tidak masak. Untuk mendapatkan rasa penuh betik itu mesti sangat masak.

Menyimpan dan Memilih Papayas

Penentu kematangan yang terbaik adalah warna, bukan kelembutan. Pilih betik yang mempunyai bahagian yang lebih besar warna kuning ke kulit berwarna hijau. Yang lebih hijau betik kurang masak itu.

Elakkan pepaya yang mengandungi kecacatan dan pilih yang gemuk dan licin.

Papayas boleh disimpan pada suhu bilik hingga masak dan kemudian disejukkan sehingga satu minggu.

Cara Sihat untuk Menyediakan Papaya

Papayas menambah rasa dan warna untuk makanan anda semasa pembungkusan dalam pukulan pemakanan.

Pisau papayas dan makan dengan sendirinya dengan muncung limau atau kapur. Atau campurkan mereka untuk membuat smoothies, saus manis dan pedas, sup sejuk, atau marinades protein. Daging papayas dan gunakannya dalam salad buah, salsas atau kompos.

Resipi Dengan Papayas

Anda boleh memasukkan betik ke dalam pelan makan anda pada bila-bila masa. Dapatkan beberapa idea untuk sarapan, makan tengahari, makan malam dan perkahwinan.

> Sumber:

> Labensky, SR, Hause, AM. Pada Memasak: Buku teks Asas Kuliner. Ed ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 805.

> Linus Pauling Institute. Karotenoid. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/carotenoids