Swap Mudah untuk PB & J Lebih Sihat dan Menakjubkan
Mentega kacang khas dan sandwic jeli terdiri daripada beberapa keping roti putih, gumpalan mentega kacang dan dua atau tiga sudu jeli. Ia mungkin bukan perkara yang paling sihat di dunia untuk dimakan, tetapi ia sebenarnya bukan semua yang buruk. Mentega kacang adalah sumber lemak dan mineral yang tidak monounsaturated. Masalah utama adalah jumlah keseluruhan kalori yang tinggi dan kekurangan serat dari roti putih yang halus lama.
Tetapi, dengan beberapa swap anda boleh menikmati PB & J berkhasiat yang tidak akan merosakkan diet anda.
Mulakan dengan Roti yang Lebih Baik
Setiap sandwic bermula dengan sejenis roti, termasuk PB & J. Roti putih yang dibeli dengan standard dibuat dengan tepung halus, yang bermaksud gandum itu dilucutkan dari bran dan kumannya sebelum dibuat tepung. Roti yang dibuat dengan tepung halus berlangsung lebih lama daripada roti gandum dan mempunyai tekstur ringan yang begitu banyak orang suka. Roti putih menderita kehilangan nilai pemakanan yang besar disebabkan oleh penapisan kerana banyak perkara yang baik dikeluarkan dalam proses. Walaupun sesetengah nutrien ditambah kembali dengan memperkayakan tepung, ia tidak baik untuk anda sebagai roti yang dibuat dari tepung bijirin keseluruhan .
Sekiranya anda memikirkannya, tentang semua roti putih memegang sandwic bersama-sama dan ia benar-benar tidak mempunyai banyak rasa sendiri. Sekiranya anda menukar roti putih lama anda untuk roti bijirin 100 peratus, anda akan menambah rasa manis kepada sandwic anda.
Kebanyakan kedai runcit membawa beberapa jenis roti bijirin supaya anda boleh memilih roti gandum keseluruhan yang lazat, roti yang dibazirkan dengan lezat, atau memilih satu roti yang dibuat dengan campuran perisa bijirin penuh termasuk barli dan oat. Sekiranya anda tidak masuk ke dalam gluten, anda dapat menemui beberapa roti serat tinggi dengan bahan-bahan yang menarik.
Sesetengah pemakan pemetik tidak hanya suka roti bijirin apa-apa, tetapi itu tidak perlu menjadi isu kerana anda boleh membeli roti putih yang masih roti gandum. Roti putih bijirin keseluruhan dibuat dari sejenis gandum yang lebih ringan dan mempunyai rasa yang lebih lembut, dan ia sihat seperti tepung gandum seluruh coklat.
Go Beyond Butter Peanut
Sebaik sahaja anda telah mengambil roti anda, sudah tiba masanya untuk memeriksa mentega kacang. Seluruhnya, mentega kacang adalah produk yang sihat yang baik selagi anda memilih jenama yang tidak menambah gula. Lagipun, mentega kacang sudah lazat, jadi ia tidak memerlukan gula apa pun. Mentega kacang licin atau chunky mempunyai kandungan pemakanan yang sama, jadi pilih jenis mana yang anda suka.
Pilihan lain ialah menggunakan mentega kacang yang dibuat daripada kacang selain kacang, seperti mentega badam. Tidak ada perbezaan antara kedua-dua ramuan pemakanan , tetapi mentega badam mempunyai rasa yang menyenangkan yang baik dengan bijirin penuh. Anda juga boleh menemui mentega atau mentega soya di kebanyakan kedai runcit.
Mentega kacang dan kacang adalah berkhasiat, tetapi juga tinggi kalori, jadi jika anda menonton berat badan anda, penting untuk memerhatikan saiz hidangan anda. Dan jika anda telah diberitahu untuk mengelakkan natrium, pergi untuk jenama yang tidak menambah apa-apa garam.
Lebih baik lagi, di banyak kedai, anda boleh mengisar mentega kacang sendiri atau mentega kacang dari kacang pukal. Semak lorong makanan pukal untuk pilihan ini. Ia tidak akan mempunyai garam, pemanis atau bahan pengawet tambahan.
Pertukaran Spread Spread untuk Jelly
Jar jenama kedai khas jeli dibuat daripada jus buah, gula, dan pektin. Secara pemakanan, anda kebanyakan hanya mendapat kalori dari gula tambahan, dan tidak ada serat. Ia mungkin tidak merasai semua yang hebat kecuali jika ia merupakan jenama mewah yang dibuat.
Apa idea yang lebih baik? Gunakan gula jed yang dikurangkan dan bukan jeli. Pilih penyebaran buah yang sihat yang dibuat dengan hanya buah dan tiada gula tambahan.
Penyebaran buah masih manis dan tidak menambah gula membantu mengurangkan kalori sedikit dan anda juga mendapat serat. Sebenarnya, dengan penyebaran buah yang berkualiti tinggi, anda merasakan buahnya daripada gula goopy.
Anda boleh melangkau jeli sama sekali dan menambah buah segar atau kering ke sandwic anda. Sudah tentu, ia tidak akan secara teknikal menjadi PB & J lagi, tetapi pisang yang dihiris lazat dengan mentega kacang, atau anda boleh menghidangkan sandwic anda dengan kismis atau kepingan epal nipis.