Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 251
Lemak - 12g
Karbohidrat - 20g
Protein - 16g
Jumlah Masa 40 min
Prep 10 min , Cook 30 min
Pinggan 2 (1 cawan sayuran + 2 biji telur)
Buat sayuran diisi protein tinggi dan sarapan serat yang tinggi dalam beberapa minit. Mereka yang mempunyai penyakit seliak tidak akan terlepas irisan roti panggang apabila mereka dapat menikmati telur bersama dengan ranjang ubi keledek yang renyah.
Oleh kerana sayur-sayuran mungkin sukar untuk dikunjungi pada waktu sarapan, resipi ini membantu mendapatkan beberapa hidangan tambahan. Kentang sauteed kental yang dicampur dengan tomato yang lazat, manis adalah kombinasi yang memenangi.
Bahan-bahan
- 1 kentang manis sederhana
- 2 sudu minyak zaitun
- Garam halus ΒΌ sudu teh
- lada hitam segar
- 1 cawan kale cincang
- 1 cawan tomato cincang
- 4 telur besar
Persediaan
- Roti ubi cincang menggunakan kotak parut atau julienne peeler.
- Minum minyak dalam kuali nonstick di atas api sederhana.
- Masukkan kentang manis, musim dengan garam dan lada hitam secukup rasa.
- Tumis kentang manis selama 10 minit, kacau kerap.
- Masukkan kale dan tomato dan teruskan tumis selama 5 minit tambahan.
- Sekali kale sedikit layu dan kentang manis rangup, hantar ke pinggan.
- Kembalikan kuali ke panas dan tambahkan telur ke kuali; masak seperti yang dikehendaki.
- Hidangkan telur ke atas campuran ubi jalar.
Variasi Bahan dan Substitusi
Anda boleh mengikut kaedah yang sama menggunakan kentang biasa dan bukannya ubi jalar untuk campuran campuran nutrien. Coklat cahaya keju cheddar yang dicincang atau feta hancur adalah tambahan yang luar biasa untuk hidangan ini. Jika anda suka perkara pedas memukul hidangan siap dengan beberapa sate sos panas atau secubit serpih lada merah.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Hash boleh membuat lebih awal daripada yang dipanaskan semula untuk sarapan pagi atau sarapan pagi; membuat telur sebelum disajikan. Kuali bukan kayu adalah yang terbaik untuk ini kerana anda boleh menggunakan sedikit minyak. Tangan yang dipegang julienne peeler boleh didapati di mana-mana kedai bekalan dapur kurang daripada 10 dolar.