Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 213
Lemak - 8g
Karbohidrat - 28g
Protein - 9g
Jumlah Masa 7 min
Prep 7 min , Cook 0 min
Pinggir 3
Dalam beberapa minit, anda boleh mempunyai bungkus yang enak yang dibuat dengan biji-bijian yang hangat , yang bermanfaat untuk kesihatan kognitif dan ketangkasan mental. Disebabkan oleh fitokimia dan antioksidan mereka, bijirin penuh menawarkan pelbagai manfaat peningkatan otak, ditambah pula dengan perlindungan anti-inflammatory, yang telah menunjukkan penurunan penurunan kognitif. Adakah anda mendapat sekurang-kurangnya tiga hidangan bijirin penuh sehari?
Brokoli menawarkan vitamin C, serat, dan B-vitamin bermanfaat seperti folat, yang membantu untuk kesihatan jantung dan membantu dengan kesihatan otak. Satu hidangan sayur-sayuran sehari dapat melindungi terhadap penurunan kognitif dan melindungi ingatan, yang mungkin dikaitkan dengan penyakit Alzheimer. Selain itu, penyelidikan menunjukkan bahawa denyutan seperti kacang hitam dalam resipi ini menawarkan perlindungan terhadap kehilangan kehebatan mental anda.
Bahan-bahan
- 2 cawan brokoli dan lobak merah
- ½ cawan hati articok yang diasinkan, dicincang
- ½ cawan kacang hitam
- 3 hingga 4 tangkai cili segar, dicincang kasar
- 1 sudu besar minyak zaitun dara
- 1 sudu balsamic cuka
- 1 sudu teh Dijon mustard
- 2 sudu yogurt Yunani rendah lemak biasa
- Garam dan lada secukup rasa
- 3 bungkus bijirin 10 inci
Persediaan
- Dalam mangkuk sederhana, tambahkan slaw, artichokes, kacang, dan ketumbar; campurkan dengan lembut sehingga digabungkan.
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama minyak, cuka, sawi, yogurt, garam, dan lada. Tuangkan campuran kacang hijau. Tahan bersama sehingga bersalut dengan baik.
- Lay bungkus di atas papan pemotongan. Letakkan ⅓ lombong pada setiap bungkus. Gulungkan mereka dan layari. Nikmati!
Variasi Bahan dan Substitusi
Bungkus ini enak dengan segudang sayuran, termasuk lada belacan, cendawan, dan timun.
Bakar sayuran untuk rasa dan tekstur yang berbeza. Tambah haba dengan lada panas atau sedikit sriracha, atau sehingga manisnya dengan gerimis madu dalam berpakaian selada slaid. Anda boleh menambah sedikit protein dengan ayam dadu atau ayam belanda, tahi kuah, atau melemparkan dalam beberapa badam berkilat dan pistachios cincang.
Daripada selaran slaid anda boleh menggunakan salad, bayam, atau kale. Dapatkan kreatif dengan sayur-sayuran anda. Rasa bebas melambungkan herba segar seperti kemangi, dill, atau rosemary. Sebarkan lapisan alpukat atau hummus pada balut sebelum menambah sayuran, untuk gigitan yang lebih krim.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Anda boleh memanaskan balutan pada panggangan atau microwave selama 30 saat hingga satu minit sebelum mengisi.
Potong setiap bungkus separuh dan berkhidmat dengan sup gazpacho atau timun. Ia sesuai untuk musim panas yang hangat. Resipi ini juga berpasangan dengan wain putih atau kaca air berkilauan putih dengan kapur yang baru dimasak.