Salmon Pasta Salmon yang canggih

Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)

Kalori - 250

Lemak - 11g

Karbohidrat - 26g

Protein - 13g

Jumlah Masa 50 minit
Prep 30 min , Cook 20 min
Pinggan 5 (2 cawan setiap satu)

Salad pasta serba boleh ini, dengan potongan ikan bakar, buah zaitun, dan tomato kering, membuat hidangan makan malam atau makan tengah hari yang hebat. Kerana ia sama-sama lazat hangat atau sejuk, ia juga membuat hidangan yang baik untuk hidangan untuk berkongsi di makan malam potluck atau bufet. Kebanyakan kebanyakan pasta bebas gluten adalah FODMAP yang rendah, tetapi mengelakkan mereka yang dibuat dengan kacang atau kacang merah.

Bahan-bahan

• ½ pound fillet salmon
• 2 sudu minyak zaitun
• 1/8 sudu teh herba de Provence
• 6 auns tanpa rotasi FODMAP rotini rendah
• 1 capers
• 2 sudu teh hijau bawang merah yang dihiris nipis
• 2 sudu besar pasli segar dicincang
• ¼ cawan dicincang zaitun hijau atau hitam
• 2 sudu besar tomato cair yang dicincang
• 1½ sudu besar jus lemon segar (½ lemon)
• Garam ¼ sudu teh
• 2 sudu kecil keju Parmesan yang parut
• ½ sudu teh dihancurkan serpihan lada merah (pilihan)

Persediaan

1. Panaskan ketuhar ke 425F. Sembur hidangan baking 9 x 9 inci dengan minyak.
2. Letakkan bahagian kulit ikan salmon mentah ke bawah dalam hidangan pembakar yang disediakan. Sembur atau sikat dengan ringan dengan beberapa minyak zaitun, dan taburkannya dengan herba de Provence. Bakar selama kira-kira 20 minit, sehingga ikan dapat dengan mudah dipotong dengan garpu dan legap di tengah. Percuma selama 10 minit.
3. Sementara itu, sediakan rotini mengikut arahan pakej. Tuangkannya dalam colander, dan bilas secara ringkas dengan air sejuk.

1. Dalam mangkuk salad yang besar, kacau bersama minyak zaitun, capers, sayuran hijau, pasli segar, zaitun, tomato kering, jus lemon, garam, keju Parmesan, dan serpihan lada jika digunakan. Tambah rotini dan lemparkan dengan teliti.
2. Gunakan dua garpu untuk meremukkan salmon itu selain kepingan kecil bersaiz kecil. Masukkannya ke mangkuk salad dan kacau perlahan-lahan. Hiaskan dengan pasli tambahan dan keju Parmesan jika dikehendaki.

Variasi Bahan dan Substitusi

Ayam panggang, ditarik, atau dicincang boleh digantikan dengan salmon.

Herba lain, seperti kemangi segar, boleh digunakan dan bukannya pasli.

Tips Memasak dan Berkhidmat

Pasta bebas gluten yang diperbuat daripada gabungan bijirin bebas gluten (seperti quinoa dan jagung, atau jagung dan nasi) cenderung menjadi pengganti terbaik untuk pasta biasa. Untuk hasil yang terbaik, jangan terlalu masak. Membilas pasta selepas mengalir akan menghentikan memasak dan menghilangkan kanji yang mungkin membuat batang pasta bersama-sama.

Jika tomato tidak rosak tidak cukup mudah untuk mencincang, rendamnya dalam kira-kira ½ cawan air mendidih sehingga lenturan, kira-kira 10 minit. Tiriskan, kemudian potong.