Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 76
Lemak - 7g
Karbohidrat - 3g
Protein - 3g
Jumlah Masa 15 minit
Prep 15 min , Cook 0 min
Pinggan 36 (1 keping setiap)
Ini adalah resipi yang mudah. Fudge sangat coklat, jadi dataran yang lebih kecil tidak menjadi isu-mereka benar-benar memuaskan dan hanya cukup manis.
Bahan-bahan
- 8 auns kotak coklat tanpa gula
- 1 cawan mentega kacang halus
- 4 sudu serbuk stevia
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- Garam 1/4 sudu teh
Persediaan
- Pecahkan coklat ke dalam kepingan dan mencairkannya.
- Campurkan dalam bahan-bahan lain.
- Pek atau tersebar ke dalam kuali. Suhu sejuk ke suhu, atau anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk. Potong menjadi 36 keping dan berkhidmat.
Variasi Bahan dan Substitusi
Sekiranya anda memilih coklat berkualiti tinggi seperti Ghirardelli atas pelbagai yang lebih murah seperti Hershey's, perhatikan bahawa fudge keluar sangat keras. Gunakan sedikit coklat-6 auns sepatutnya cukup.
Jika anda tidak bimbang tentang menambah sedikit gula, tukar stevia untuk jumlah yang sama gula tepung atau pemanis semulajadi seperti madu atau sirap agave.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Anda boleh mencairkan coklat dalam ketuhar gelombang mikro atau menggunakan dandang berganda. Jika anda bimbang untuk membakarnya, cubalah mencurahkan air panas mendidih ke atasnya. Jangan campurkannya. Biarkan selama beberapa minit kemudian mengalirkan air dari atas, meninggalkan hanya coklat cair di bahagian bawah mangkuk.