Kalori dalam Plum dan Manfaat Kesihatan mereka
Plum datang dalam pelangi warna-warna, dari hampir hitam, melalui ungu dan biru ke hijau, merah, dan kuning. Terdapat juga spesies yang masih hijau apabila masak (pleng greengage). Mereka bervariasi dari saiz yang sangat kecil hingga tiga inci dalam diameter.
Puluhan varieti diketahui, tetapi hanya beberapa yang boleh dibeli. Plum segar boleh didapati dari bulan Jun hingga Oktober sejak musim puncaknya adalah bulan Ogos dan September.
| Fakta Pemakanan Plum | |
|---|---|
| Melayan Saiz 1 Berkhidmat (100 g) | |
| Setiap hidangan | % Nilai harian* |
| Kalori 30 | |
| Kalori dari Lemak 2 | |
| Jumlah 0.2g Lemak | 0% |
| Lemak tak tepu 0.1g | |
| Potasum 104mg | 3% |
| Karbohidrat 8g | 3% |
| Serat Pemakanan 0.9g | 4% |
| Gula 7g | |
| Protein 0.5g | |
| Vitamin A 4% · Vitamin C 10% | |
| Kalsium 0% · | |
| * Berdasarkan 2,000 diet kalori | |
Fikirkan plum sebagai bentuk kurus prisma yang kurang pekat dan rendah, yang biasa digunakan untuk mencegah dan merawat sembelit kerana kandungan serat mereka. Satu plum tunggal mempunyai kira-kira 30 kalori, jadi ia membuat makanan snek yang hebat. Pasangan dengan yogurt atau setengah segelas kacang untuk mendapatkan beberapa protein di sana walaupun, kerana plum itu sendiri tidak memberikan banyak. Protein akan membantu untuk memastikan anda penuh dan berpuas hati.
Faedah Kesihatan Plum
Plum adalah sumber vitamin C yang baik, yang mengandungi kira-kira 10 peratus daripada EDA Allowance Daily (RDA) dalam satu hidangan kecil. Vitamin C adalah vitamin larut air penting yang bertanggungjawab untuk membaiki sel, meningkatkan imuniti dan melambatkan proses penuaan.
Plum juga mengandungi serat yang larut, yang dikenali sebagai perlindungan kardio dan membantu dalam mengurangkan kolesterol jahat.
Selain itu, plum mengandungi, fitonutrien, terutamanya fenol, yang mempunyai kesan antioksidan.
Plum, Prun, dan Plum Gula
Prun dihasilkan oleh pengeringan jenis plum khas, biasanya Agen Perancis.
Menariknya, semua prun adalah plum, tetapi tidak semua plum adalah prun.
Penyelidikan telah menunjukkan bahawa banyak orang bertindak balas dengan lebih baik untuk nama plum kering, ayat prune, oleh itu anda akan sering mendengar prun yang dirujuk sebagai plum kering. California tumbuh 99 peratus daripada bekalan AS plum kering.
Plum gula bukan plum bersalut gula, sebaliknya, permen bulat kecil gula direbus.
Memilih dan Menyimpan Plum
Plum sering mengandungi residu putih di luar, sejenis mencari serbuk, yang dirujuk sebagai "mekar." Anda kemungkinan besar akan mengingati ini pada anggur juga. Bloom adalah tanda yang baik kerana ia berfungsi sebagai pelindung semula jadi semasa mengendalikan. Sebelum digunakan, adalah penting untuk membilas plum, tetapi makan mekar tidak berbahaya.
Pilih plum yang bebas dari nicks dan cacat. Mereka sepatutnya berwarna, nampaknya berisi dan bau manis. Elakkan membeli plum yang keras-keras. Jenis-jenis plum ini tidak semestinya sepenuhnya dapat membangunkan kaya, juiciness plum penuh masak. Sebaliknya, pilih plum yang sedikit lembut dan sedikit memberi sentuhan. Sekiranya plum anda sedikit keras, anda boleh menyimpannya pada suhu bilik di dalam beg kertas untuk terus masak (kira-kira hingga dua hari), tetapi apabila ia sedikit lembut pada akhirnya, anda akan meletakkannya di dalam peti sejuk untuk mengelakkan mereka terlalu masak.
Plum segar boleh disimpan dalam peti sejuk selama dua hingga tiga hari.
Plum boleh dibekukan dalam beg beku, sama ada keseluruhan, atau dipotong. Mereka biasanya akan menyimpan dalam peti sejuk selama kira-kira 12 bulan.
Anda juga boleh menyimpan plum dalam peti sejuk sebagai "sos plum." Masak plum ke bawah sehingga sos plum setebal yang anda suka dan bekalkannya dalam bekas kecil dan boleh ditutup.
Plum kering, juga dikenali sebagai prun, boleh didapati sepanjang tahun. Sekiranya anda menghidap diabetes dan pastikan anda makan prun, pastikan anda melihat saiz hidangan. Prun berpusat dan mempunyai sejumlah besar gula dalam hidangan kecil. Sebagai contoh, tiga buah prunes mengandungi kira-kira 75 kalori dan 18 g karbohidrat (lebih daripada satu keping roti).
Cara Sihat untuk Menyediakan Plum
Plum sangat baik untuk dimakan sendiri. Mereka juga berpegang teguh kepada pelbagai kaedah memasak. Plum boleh dibakar, dibakar, dibakar, dan digunakan untuk membuat pencuci mulut, seperti pai, tukang sepatu atau tart. Plum sering digunakan untuk membuat jem, memelihara atau sos untuk daging dan masakan lain. Jika anda ingin menambah warna dan rasa kepada salad anda, potong beberapa plum dan letakkannya di atas. Atau potong beberapa plum untuk membuat salsa pedas.
Resipi Dengan Plum
Dapatkan cenderung untuk mencungkil resipi plum yang lazat dan berkhasiat. Hidangkan plum anda untuk sarapan, makan tengah hari, makan malam, atau makanan ringan.
- Plum Panggang Dengan Yogurt Yunani
- Salsa Plum Pedas
- Udang dan Plumb Kebab