Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 437
Lemak - 10g
Karbohidrat - 41g
Protein - 45g
Jumlah Masa 35 minit
Prep 20 min , Cook 15 min
Pinggan 4
Resipi kabobs daging ayam panggang yang mesra hati ini mudah dan mengambil masa selama 35 minit untuk menyediakan dari awal hingga akhir. Tambahan ditambah adalah rendah lemak.
Oleh kerana terlalu banyak lemak dalam hidangan sebenarnya boleh menyebabkan pedih ulu hati, resipi yang rendah lemak lebih cenderung untuk mengurangkan peluang anda untuk mengalami pedih ulu hati. Jadi sekarang anda boleh menikmati semangat anda untuk kabobs tanpa rasa takut.
Resipi ini memerlukan lidi kayu yang telah direndam, tetapi sesetengah pakar kabob lebih suka menggunakan lidi logam untuk mengelakkan peluang pemisahan kayu ke dalam makanan. Pilihan adalah milik anda. Dalam kedua-dua kes, ringan melapisi lidi dengan sedikit minyak zaitun sebelum menggunakan. Makanan anda akan slaid lebih mudah ke atas mereka.
Bahan-bahan
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 sudu teh oregano
- 1 sudu teh
- 1/2 sudu teh rosemary
- 1/2 sudu teh pasli
- 1 1/2 paun payudara ayam tanpa tulang, dipotong menjadi kepingan 1 inci
- Semburan semburan sayur-sayuran nonstick
- 4 cawan zucchini dipotong menjadi kepingan 1 inci
- 3 cawan cendawan butang keseluruhan kecil, batang dikeluarkan
- 1 cawan beras merah biji panjang, dimasak mengikut arah tanpa garam atau lemak
Persediaan
- Dalam mangkuk sederhana, kumbahan 1 sudu minyak zaitun, 1 sudu teh oregano, 1 sudu teh sudu, 1/2 sudu teh rosemary dan 1/2 sudu teh pasli.
- Masukkan kepingan ayam 1,5 kilogram ke dalam mangkuk dan kacau rata, salurkan semua sisi ayam.
- Biarkan duduk selama 5 minit.
- Sembur kuali pedas dengan semburan sayur-sayuran nonstick.
- Kacau 4 cawan kepingan zucchini dan 3 cawan butang cendawan ke dalam mangkuk campuran ayam sehingga disalut dengan baik.
- Thread benang ayam, cendawan, dan zucchini berselang-seli, pada semua 8 labu.
- Tempat kabobs pada kuali ayam
- Buangkan 5 minit pada setiap sisi, bertukar sekali.
- Hidangkan dengan nasi perang panas.
Nota: Kabobs secara tradisional dihidangkan di atas katil beras, dengan roti pita. Mereka boleh dihidangkan di atas atau di luar skewer dengan mencelupkan sos pilihan.
Fakta Cepat Fun Mengenai Kabobs
- Shish kebab adalah sudu daging panggang (kambing, daging lembu, ikan atau ayam, dan daging babi dalam sesetengah budaya) dengan sayur-sayuran seperti lada hijau, bawang, dan cendawan.
- Sama ada dibobot kabob, kebab, kebob atau kebap, perkataan (secara harfiah bermaksud "sudu"), berasal dari bahasa Turki dan popular dengan askar Asia, yang memanggang daging pada pisau pedang mereka.
- Di Timur Tengah, kabobs tidak selalu disediakan dengan sudu dan tidak selalu terdiri daripada daging dan sayuran.