Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 136
Lemak - 6g
Karbohidrat - 13g
Protein - 8g
Jumlah Masa 5 minit
Prep 5 min , Cook 0 min
Pinggan 5 (1/2 cawan setiap satu)
Makanan pencuci mulut tidak perlu dimatikan kerana anda mempunyai diabetes. Ini mousse labu yang licin dibuat dekaden menggunakan keju ricotta susu keseluruhan dan mendapatnya manis dari labu tulen dan sedikit sirap maple. Dibumbui dengan buah pala dan kayu manis, mousse sederhana namun kaya ini adalah pencuci mulut yang lazat yang siap dalam beberapa minit.
Bahan-bahan
- 3/4 cawan puree labu tulen
- 3/4 bahagian cawan skim keju ricotta
- 1 1/2 sudu sirap maple
- 1/2 sudu teh kayu manis
- 1/2 sudu teh vanila ekstrak
- Cubit pala, ditambah lagi untuk hiasan
- Secubit garam
- ΒΌ cawan yogurt Yunani biasa, untuk hiasan
- 2 sudu besar badam cincang, untuk hiasan
Persediaan
Campurkan labu, keju ricotta, sirap maple, kayu manis, ekstrak vanila, pala, dan garam dalam mangkuk kecil; cambuk sehingga berbulu dan semua bahan dimasukkan sepenuhnya.
Dinginkan sekurang-kurangnya 30 minit sebelum berkhidmat, untuk membolehkan mousse tegas.
Hidangkan bahagian-bahagian individu yang dihiasi dengan 1 sudu besar yoghurt Yunani kasar penuh lemak, badam cincang, dan taburan buah pala.
Variasi Bahan dan Substitusi
Menggunakan keju ricotta skim bahagian meminjamkan tekstur yang kaya dan gebu dengan lemak kurang tepu daripada susu keseluruhan, tetapi berasa bebas untuk menggunakan ricotta bukan lemak jika dikehendaki.
Jika anda lebih suka pencuci mulut coklat, cuba tambah 1 hingga 2 sudu koko bubuk untuk campuran dan tambah sentuhan lebih banyak sirap maple untuk rasa coklat sebenar. Sebagai bonus, serbuk koko mengandungi antioksidan bermanfaat !
Ketika datang ke topping, dapatkan kreatif! Cobalah memotong beberapa kacang, kacang brazil, atau kacang mete tanpa lemak dan percikannya ke atas, kerana kacang-kacangan ini juga merupakan sumber protein yang baik. Untuk pergi dengan tema labu, melemparkan beberapa benih labu kering (dipanggil pepitas ) di atas yoghurt Yunani.
Jika pala lurus di atas terlalu kuat untuk anda, cuba goncang rempah pai labu, yang menggabungkan kayu manis, pala, halia tanah, dan allspice-anda boleh membeli pra-buatan ini di kedai runcit atau dengan cepat membuat sendiri dan simpannya dalam balang rempah kitar semula.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Oleh kerana resipi ini memerlukan masa tangan yang sangat sedikit, sementara di dalam peti sejuk mengambil masa untuk menarik keseronokan berkhasiat untuk memasak pembentangan.
Wain kecil atau gelas martini yang dipenuhi mousse lazat dan topping yang banyak adalah cara yang menyeronokkan untuk melakukan pencuci mulut. Saya memenuhi beberapa botol pengetam 4-ons dengan mousse, yang akan menjadi pilihan yang bagus jika anda membuat ini untuk pesta, berkelah atau yang lain dari rumah.