Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 108
Lemak - 1g
Karbohidrat - 24g
Protein - 2g
Jumlah Masa 30 minit
Prep 10 min , Cook 20 min
Pinggan 24
Ambil roti pisang ke tahap yang lain dengan hidangan mini yang lembut ini. Bukan sahaja mereka adalah cara yang kreatif untuk menggunakan pisang terlalu banyak, mereka mempunyai kalori yang rendah, mesra alergen, dan penuh dengan bahan-bahan yang membantu memerangi keradangan, seperti bijirin dan buah-buahan.
Ini donat kek seperti lazat bebas dari telur dan tenusu dan dengan mudah boleh dibuat gluten tanpa menggantikan tepung dengan campuran baking tanpa gluten. Pisang dan applesauce membantu menyimpan donat lembap dan beraroma tetapi lebih rendah lemak daripada jenis tradisional.
Bahan-bahan
- ¾ sirap maple cuple
- ¼ cawan madu
- 2 pisang masak, mashed
- 1 sudu teh kayu manis
- ¼ cawan minyak canola
- ¼ cawan epal tanpa gula
- 1 sudu teh ekstrak vanila tulen
- 1 cawan susu soya tanpa gula
- 1 cawan tepung serba guna
- 1 cawan tepung pastri gandum
- 2 sudu besar baking soda
- ½ sudu teh halus garam
- 1/2 cawan mini cip coklat gelap
- 1/2 cawan tepung gula
Persediaan
- Panaskan ketuhar kepada 350F. Sembur dengan semburan semburan tidak lekat.
- Dalam mangkuk sederhana, gabungkan sirap maple, madu, pisang mashed, kayu manis, minyak kanola, epal, ekstrak vanila, dan susu soya.
- Dalam mangkuk yang berasingan, ayam bersama kedua-dua tepung, baking soda, dan garam.
- Masukkan campuran pisang kepada bahan kering. Campurkan sehingga hanya digabungkan. Lipat cip coklat mini.
- Campurkan campuran ke dalam beg besar dan gunakan gunting dapur untuk memotong salah satu pinggir beg.
- Adunan paip ke dalam pan donat, mengisi setiap setengah jalan.
- Letakkan di dalam ketuhar dan bakar selama lebih kurang 12 minit atau sehingga tusuk gigi keluar bersih.
- Biarkan sejuk dalam kuali selama 10 minit, kemudian pindahkan ke rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya.
- Habuk dengan gula tepung sebelum disajikan.
Variasi Bahan dan Substitusi
Sekiranya anda tidak mempunyai susu soya, swap di bahagian yang sama dengan susu badam. Untuk membuat vegan resipi, ganti madu dengan bahagian yang sama sirap maple dan gunakan kerepek coklat vegan.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Anda boleh menemui kuali donat mini nonstick di kedai bekalan dapur atau restoran kegemaran anda kurang dari $ 10.
Adunan boleh dibuat malam sebelum dan disimpan di dalam peti sejuk; biarkan datang ke suhu bilik sebelum membakar. Untuk mengisi beg dengan mengaduk lebih mudah, letakkan beg itu di gelas tinggi dan lipat beg yang terbuka di sisi kaca.
Membekukan donat bakar (tanpa debu gula) di dalam peti sejuk sehingga tiga bulan.