Daging Crust Pizza (Meatza)

Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)

Kalori - 251

Lemak - 14g

Karbohidrat - 4g

Protein - 28g

Jumlah Masa 30 minit
Prep 10 min , Cook 20 min
Pinggan 4

Sama ada anda cuba mengurangkan karbohidrat atau menghilangkan gluten dari diet anda, pizza boleh menjadi makanan terlarang. Tetapi bagaimana jika kerak dibuat daripada daging bukannya adunan beras tepung tradisional?

Pangkalan daging khas untuk pizza yang dibuat dengan kerak daging, juga dikenali sebagai "daging," adalah dada ayam yang ditumbuk , tetapi resipi ini menggunakan daging lembu untuk sesuatu yang sedikit berbeza. Anda boleh membakar kerak daging di dalam ketuhar atau masak di panggangan. Menggunakan grill adalah kerja yang lebih sedikit, tetapi banyak lebih enak-ia menghasilkan rasa berasap, panggang yang baik.

Resipi ini memanggil sos pizza tanpa gula atau sos spageti untuk mengekalkan kiraan kalori. Sos spageti tanpa gula mungkin lebih mudah dicari di kedai runcit dan berfungsi juga. Apabila datang ke topping, berfikir sihat dan memuatkan pada sayuran-anda akan membuat pizza hidangan lengkap dengan semua nutrien yang anda perlukan.

Sekiranya anda suka dengan idea kerak pizza yang kurang adunan, terdapat banyak pilihan lain , seperti keranjang cendawan portabello, kerak telur, dan kerak lada loceng dalam.

Bahan-bahan

• 1 1/4 pound daging lembu tanpa lemak (90/10 nisbah lemak)
• 1 sudu garam
• 1/2 sudu teh lada
• 1 1/2 sudu teh serbuk bawang putih
• 2 sudu teh kering oregano
• 1/2 cawan sos pizza tanpa gula atau sos spageti
• 1/2 cawan keju Mozzarella
• Topping pizza pilihan anda

Persediaan

Kaedah Oven

1. Panaskan oven ke 375 F.
2. Campurkan daging, garam, dan rempah-rempah bersama-sama dalam mangkuk dan biarkan campuran di atas lembaran penaik dengan sisi (seperti periuk gulung jeli). Anda mahu daging menyebar nipis, tetapi tanpa lubang. Ia tidak perlu sampai ke tepi lembaran penaik dan anda boleh menjadikannya segi empat tepat, bulat, atau bujur.
3. Bakar selama kira-kira 10 minit. Berhati-hati menuangkan minyak. Tutup daging dengan sos pizza atau sos spageti. Taburkan dengan keju dan pilihan topping pizza dan bakar selama 3 hingga 5 minit lagi, sehingga keju cair.

Kaedah Grill

1. Pemanasan panas sebelum panas. Anda akan memerlukan dulang panggang dengan lubang, kadang-kadang dipanggil lembaran memanggang sayuran atau gril grid, serta lembaran penaik (kerana anda tidak boleh menyebarkan daging secara terus pada dulang panggang atau ia akan menyempit ke dalam lubang).
2. Campurkan daging, garam, dan rempah bersama-sama dalam mangkuk. Minyak lembaran pembakar, sebarkan daging di atasnya-memastikan keraknya akan sesuai ke dulang panggang-dan flip daging ke lembar grill (ini tidak sukar dilakukan).
3. Letakkan daging sehingga coklat di sekeliling tepi. Sudu pada sos, keju, dan topping (tetapi biarkan kira-kira 2 inci di sekitar tepi untuk keju untuk mencairkan), tutup penutup gril, dan masak selama 2 hingga 5 minit, semak setiap minit atau lebih, sehingga keju dicairkan .