Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 218
Lemak - 6g
Karbohidrat - 37g
Protein - 4g
Jumlah Masa 30 minit
Prep 10 min , Cook 20 min
Pinggir 8
Ditekan untuk waktu di waktu pagi? Daripada melangkau sarapan pagi, cubalah sarapan sarapan pagi ini. Mereka dipenuhi dengan gandum biji-bijian, ditambah dengan cara yang baik untuk menggunakan limpahan zucchini musim panas anda.
Kuki ini adalah membeli-belah sehenti untuk pelbagai jenis sorotan pemakanan. Biji-bijian sepanjang memerangi keradangan, sayur-sayuran hijau dipenuhi dengan antioksidan yang melindungi sel , dan walnut menawarkan asid lemak omega-3 untuk menggalakkan kulit, otak, dan kesihatan jantung. Tidak ada yang salah dengan beberapa sayur-sayuran tambahan semasa sarapan, bukan?
Bahan-bahan
- 1 zucchini kecil
- ¾ cawan tepung serba guna
- ½ sudu teh halus garam
- ½ serbuk penaik sudu teh
- ½ sendok teh kayu manis
- ¼ cawan gula perang ringan, ringan dibungkus
- ½ gelas gula pasir
- 3 sudu mentega unsalted, suhu bilik
- 1 telur besar
- 1 sudu vanila ekstrak
- 1 cawan cawan bergulung
- ½ gelas kenari cincang
Persediaan
- Panaskan ketuhar kepada 350F.
- Zucchini dicincang dengan baik menggunakan kotak parut.
- Alihkan zucchini pada tuala kertas. Memerah lembut untuk mengeluarkan beberapa cecair; mengetepikan.
- Dalam mangkuk sederhana, ayam bersama tepung, garam, serbuk penaik, dan kayu manis.
- Menggunakan pengadun tangan atau mixer berdiri dengan lampiran paddle, krim bersama gula dan mentega dalam mangkuk berasingan sehingga ringan dan lembut.
- Masukkan telur dan vanila ke campuran mentega dan campurkan sehingga digabungkan.
- Lipat dalam gandum dan zucchini.
- Akhirnya, campurkan dengan walnut sehingga hanya digabungkan.
- Sendok kecil adonan doh (kira-kira 1/4 cawan setiap satu) ke kuali lembaran yang dilapisi kertas kertas.
- Bakar selama 18 hingga 20 minit, sehingga sedikit cincang di sekitar tepi.
- Pindahan ke rak penaik dan sejuk sepenuhnya.
Variasi Bahan dan Substitusi
Apabila zucchini tidak dalam musim, buatlah cookies sarapan dengan wortel, epal, atau pir yang halus.
Kayu manis memuji rasa di sini dengan cantik tetapi juga bereksperimen dengan rempah panas lain seperti kapul buah, pala, atau kunyit.
Tips Memasak dan Berkhidmat
Resipi ini akan menjadikan 16 kuki bersaiz sederhana atau 8 besar. Hidangkan versi yang lebih kecil dengan buah segar dan segelas susu, tetapi untuk sarapan pagi di mana sahaja memilih saiz yang lebih besar.
Simpan di dalam beg boleh dilaraskan di kaunter selama dua hari atau di peti sejuk sehingga tiga bulan. Hidangkan panas atau pada suhu bilik.