Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 67
Lemak - 3g
Karbohidrat - 4g
Protein - 6g
Jumlah Masa 20 minit
Prep 20 min , Cook 0 min
Pinggan 8 (4 T setiap)
Hidangan yogurt-timun ini menakjubkan dengan pudina segar tetapi anda juga boleh menggunakan pasli atau dill (atau tiada herba sama sekali). Bawang putih pastinya rasanya, dan jika anda tidak suka "menggigit" bawang putih mentah, anda boleh "menipu" dan menggunakan serbuk bawang putih. Secara kebetulan, pudina adalah cinch untuk berkembang. Pastikan anda menanamnya dalam bekas atau kawasan yang terkandung, atau ia akan mengambil alih segala-galanya di sekelilingnya!
Bahan-bahan
- 1 timun - pilihan Bahasa Inggeris atau tanpa biji
- 2 cawan (16 oz) susu susu biasa
- yogurt
- 4 ulas bawang putih, cincang
- 1/4 - 1/3 cawan daun pudina dicincang
- Garam
Persediaan
Sekiranya timun itu "biasa" (bukan bahasa Inggeris), anda mungkin ingin mengambil biji itu kerana bahagian timun itu cukup berair. Itulah sebabnya saya lebih suka timun Inggeris atau tidak berbiji untuk tzatziki.
Parut timun dan letakkan dalam penapis. Taburkan sedikit garam di atasnya dan campurkan. Biarkan ia longkang - sekurang-kurangnya 10 minit-kemudian tekannya untuk mendapatkan jus sebanyak mungkin. Campurkan dengan bahan-bahan lain.
Gerimis minyak zaitun di bahagian atas jika dikehendaki.