Sweet and Crunchy Fennel dan Apple Salad

Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)

Kalori - 96

Lemak - 7g

Karbohidrat - 9g

Protein - 1g

Jumlah Masa 15 minit
Prep 15 min , Cook 0 min
Pinggan 4 (1 cawan setiap)

Cubalah salad 5-ramuan untuk makan tengah hari, makan tengah hari, atau makan tengah hari hujung minggu. Pembungkusan salad biasanya bukan idea yang baik untuk mereka yang mengalami pedih ulu hati kerana semua keasidan boleh menyebabkan malapetaka pada perut yang sensitif. Salad ini ringan berpakaian minyak zaitun, epal manis, dan adas segar, bantuan pencernaan semula jadi. Cuka beras cenderung lebih baik diterima oleh ramai orang yang terdedah kepada pedih ulu hati dan percikan kecil adalah semua yang diperlukan.

Bahan-bahan

• 1 adas adas, dihiris nipis
• 1 epal manis (seperti lazat merah), tidak dihiris dan dihiris nipis
• 2 sudu besar minyak zaitun dara
• 2 sudu teh cuka beras
• Garam halus ¼ sudu teh

Persediaan

1. Letakkan adas, epal, minyak zaitun, dan cuka dalam mangkuk sederhana.
2. Masukkan ramuan dengan garam, kemudian lemparkan perlahan-lahan untuk menggabungkan.
3. Hidangkan sejuk atau pada suhu bilik.

Variasi Bahan dan Substitusi

Jika cuka bermasalah untuk pedih ulu hati, anda boleh dengan mudah meninggalkannya dan nikmati salad ini dengan hanya menggunakan minyak zaitun.

Bagi bahan bintang yang lain, gunakan sebarang jenis apel bermusim untuk salad ini dan simpan kulit untuk mendapatkan lebih banyak serat dan melindungi antioksida .

Tips Memasak dan Berkhidmat

Anda boleh mencari adas segar di kedai rantaian yang paling besar atau di pasar petani semasa bulan-bulan yang lebih panas. Pilih kepingan yang ketat, tidak bercacat, berwarna terang, dan wangi. Keluarkan batang hijau dan lapisan luar keras sebelum menghiris tipis. Untuk adas yang sempurna diiris dan epal menggunakan mandolin; Model genggam kecil adalah berpatutan dan sangat mudah digunakan.

Buat salad ini di depan dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 24 jam. Sebelum berkhidmat, hiaskan dengan beberapa cendawan berwarna "cerah" berwarna hijau terang dari adas mentol. Mereka hanya beraroma kerana mereka cantik.