Soalan: Seorang rakan saya dan saya sedang mengadakan perbincangan tentang memakan kek coklat. Sekarang, saya tahu makan keseluruhan kek brownies bukan idea yang baik, tetapi yang lebih teruk - makan makanan ringan tinggi kalori dalam satu hari, atau menyebarkannya selama empat atau lima hari? Atau adakah ia benar-benar penting?
Jawab: Tidak mudah untuk mencari penyelidikan yang secara terang-terangan memberitahu anda jika memakan seluruh kue brownies, atau beberapa hidangan kalori tinggi lainnya, lebih memudaratkan jika dimakan sekali sekaligus, atau dimakan selama lebih lama, mungkin penyebaran 4 atau 5 hari.
Saya boleh memberitahu anda bahawa Jabatan Pertanian Amerika Syarikat menawarkan beberapa maklumat mengenai kalori budi bicara dalam versi 2005 Garis Panduan Pemakanan untuk rakyat Amerika.
Kalori budi bicara adalah kalori tambahan yang boleh anda belanjakan pada apa saja makanan dekaden yang anda inginkan selepas anda memenuhi keperluan pemakanan anda untuk hari itu. Jumlah kalori yang tersedia berbeza untuk semua orang, tetapi jika diet harian anda yang lain terdiri daripada makanan berkhasiat, anda mungkin boleh menggunakan 100 - 200 kalori sehari untuk makanan yang menyeronokkan dan masih berada di bawah kiraan kalori harian yang disyorkan. Kalori budi bicara adalah hebat kerana ia membolehkan anda menikmati makanan kegemaran anda dalam kesederhanaan .
Kembali ke Soalan Brownie
Menurut Pangkalan Data Nutrisi Nasional Jabatan Pertanian AS untuk Rujukan Standard, satu brownies besar (kira-kira 3 inci persegi dan 1 inci tebal) mempunyai lebih daripada 220 kalori, 9 gram lemak dan 20 gram gula.
Makan satu coklatie setiap hari boleh memuatkan kategori kalori budi bicara orang ramai, dan selagi anda tetap hanya satu, atau mungkin separuh daripada coklat setiap hari, kerosakan yang dilakukan oleh brownie perlu diabaikan. Sudah tentu, anda perlu melepaskan apa-apa perlakuan lain seperti cookies, gula-gula, cip, atau mocha latte.
Secara jujur, memelihara pengambilan makanan anda kepada satu setengah porsi hidangan coklat coklat yang lazat setiap hari mungkin mengambil terlalu banyak kekuatan (sebenarnya versi Gizi Pemakanan 2010 untuk rakyat Amerika tidak muncul untuk menyebut kalori budi bicara).
Apa yang berlaku jika anda makan seluruh kuali dalam satu hari yang merosakkan kegembiraan makan coklat? Makan sembilan sembilan pan (kira-kira sembilan buah coklat) akan memberi anda sekitar 2,041 kalori kalori tambahan, kebanyakannya dari jumlah besar gula dan lemak (berbahaya jika anda mempunyai keadaan kesihatan seperti diabetes). Di samping itu, anda akan mendapat banyak besi, vitamin B kompleks, magnesium, dan kalium, tetapi tidak mencukupi untuk menjadikannya lebih banyak kalori tambahan.
Bagaimana jika anda makan dua brownies setiap hari dan menyebarkan kebaikan chocolaty ke dalam tempoh 4 atau 5 hari? Dalam kes ini, anda akan mendapat lebih kurang 440 kalori tambahan setiap hari, yang melainkan anda memerlukan sejumlah besar kalori, masih akan lebih daripada apa yang tersedia untuk penggunaan budi bicara harian. Sudah tentu, anda boleh melakukan aktiviti fizikal anda untuk hari-hari untuk membuat perbezaan, tetapi memerlukan banyak latihan untuk membakar 440 kalori.
Saya tidak fikir makan semua coklat dalam satu hari adalah idea yang baik, terutamanya jika anda mempunyai keadaan kesihatan seperti diabetes, tetapi saya tidak percaya makan mereka dalam masa beberapa hari lebih baik.
Dalam kedua-dua kes, anda mengambil terlalu banyak kalori, terlalu banyak lemak, dan terlalu banyak gula dalam tempoh yang agak singkat. Saya rasa keputusan tentang yang lebih buruk datang kepada bagaimana ia mempengaruhi kebiasaan makan keseluruhan anda. Jika makan panci brownies menjadi kebiasaan, anda melihat masalah makan dan mendapatkan lebihan pound.
Makan Makan dan Berlebihan
Memanfaatkan sejenis kue brownie akan memenuhi syarat sebagai pesta makan , dan jika ia satu perkara yang jarang berlaku untuk anda, ia tidak boleh menyebabkan sebarang kerosakan jangka panjang. Walau bagaimanapun, jika anda terdedah kepada pesta makan, maka sembilan sembilan buah brownie mungkin akan mencetuskan tingkah laku makan yang tidak baik untuk anda.
Sebaliknya, makan dua brownie setiap hari mungkin menimbulkan kebiasaan buruk yang berterusan, terutamanya jika anda mendapati diri anda mencari makanan manis setiap hari selepas anda makan semua coklat.
Sumber:
Persatuan Jantung Amerika. "Makan Apabila Tidak Lapar."
Jabatan Pertanian Amerika Syarikat dan Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia. "2005 Garis Panduan Pemakanan untuk Orang Amerika b (Kalori Diskretion)."