Sedia menikmati makanan keselesaan yang muktamad dalam cara yang sempurna (dan comel)? Lihatlah tidak jauh dari minis meatloaf. Tetapi pertama, asas-asas meatloaf yang tidak bersalah:
The Meats: Extra-Lean Ground Beef or Lean Ground Turkey
Kerana apa daging tanpa daging? Makan daging tradisional dibuat dengan daging lembu yang biasa, yang cukup tinggi dalam lemak dan kalori.
Tetapi itu tidak bermakna daging lembu adalah luar batas. Jenis belahan leher ini hanya beraroma seperti daging lembu biasa, tetapi ia mempunyai sebahagian kecil daripada lemak. Sekiranya anda tidak melihat apa-apa yang dilabelkan sebagai "tambahan" pada bahagian daging, cari kata kunci berikut: 4 peratus (atau kurang) lemak atau 96 peratus (atau lebih) tanpa lemak.
Sebaliknya pergi ke laluan ayam? Stick dengan ayam belanda bawah tanah. Ini sering dilabelkan sebagai tidak mempunyai lemak 7 peratus atau tidak kurang daripada 93 peratus lemak. Anda mungkin tertanya-tanya mengapa saya mencadangkan daging lembu tambahan tanpa lemak tetapi ayam belanda tanpa lemak. Inilah kesepakatan: Walaupun daging lembu tambahan adalah daging berair yang banyak, ayam belanda yang lebih kencang boleh menjadi sedikit kering - jenis ramping adalah lebih baik kalori dan lemak tambahan.
Amaran: Ayam ayam mungkin kelihatan seperti pilihan yang baik, tetapi ia adalah sedikit pembakar makanan . Tidak seperti payudara ayam tanpa kulit, bahan tanah biasanya dibuat daripada daging gelap pada kulit, menghasilkan statistik tinggi. Cuba cara yang sihat untuk menyediakan ayam.
Add-Ins
Bermula dengan pangkalan pintar adalah kunci, tetapi bahan-bahan yang salah dapat dengan cepat melontarkan kalori dan perkiraan lemak ke dalam wilayah berbahaya. Berikut adalah beberapa penukaran untuk penambahan standard daging.
Daripada telur keseluruhan, gunakan putih telur atau pengganti telur cair bebas lemak. Telur membantu mengikat daging anda dan memberikan kelembapan.
Tetapi setiap telur besar menambah kira-kira 70 kalori, 5g lemak, dan lebih daripada 60 peratus daripada nilai harian kolesterol. Ketika datang untuk memotong kalori dan lemak, setiap sedikit membantu; jadi, berpegang dengan putih telur atau sub telur bebas lemak.
Daripada serbuk roti, gunakan gandum cepat memasak. Rumpai seperti ini memberikan rangsangan yang baik dari tekstur. Bagaimanapun, serbuk roti asas adalah pembaziran kalori. Itulah sebabnya saya pergi dengan gandum bijirin penuh. Biasanya, saya lebih suka oat lama (seperti dalam mangkuk oatmeal saya yang semakin meningkat ), tetapi jenis pemasak cepat berfungsi dengan baik di sini, kerana mereka membakar lebih cepat dan tidak akan terlalu kenyal pada akhirnya.
Daripada hanya bawang, tambahkan lebih banyak sayuran. Sayuran tambahan akan menjadikan daging anda lebih besar dan lebih mengisi (terima kasih kepada serat yang semulajadi) tanpa menambah banyak kalori. Cendawan coklat dicincang mempunyai tekstur yang gemuk, menjadikannya sempurna dalam daging. Kegemaran lain? Sotong brokoli dicincang. Campuran batang brokoli yang dicincang, kubis, dan lobak merah adalah jalan pintas yang sempurna untuk memelihara daging.
Daripada sos tomato ... Baiklah, simpan sos tomato itu. Tidak ada jeritan sekolah lama seperti bumbu merah klasik ini. Sayuran rendah kalori dan bebas lemak, jadi mengapa tidak menggunakannya sebagai sayu? Sekiranya anda mahu menggegarkannya, kacau di beberapa mustard Dijon atau gunakan sos BBQ.
Hanya mencari sos BBQ yang mempunyai 45 kalori atau kurang setiap 2 sudu besar. berkhidmat.
Cara Berguna
1. Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Baris periuk muffin 12-cawan dengan cawan penaikkan foil atau semburan dengan semburan nonstick.
2. Jika anda suka, ringan memasak sayuran cincang dalam kuali yang disembur dengan semburan nonstick.
3. Campurkan daging, sayuran, putih telur / pengganti, oat, dan rempah. Campurkan dengan baik.
4. Bahagikan secara merata di antara cawan kuali muffin.
5. Teratas dengan sos tomato atau sos.
6. Bakar sehingga tegas dan dimasak dengan tepung cincang ringan, kira-kira 35 minit.
Untuk resipi tanpa rasa bersalah, cari makanan, tip helah, dan banyak lagi, daftar e-mel harian percuma atau lawati Girl Hungry!