Sorotan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori - 98
Lemak - 4g
Karbohidrat - 14g
Protein - 2g
Jumlah Masa 20 minit
Prep 5 minit , Masak 15 minit
Pinggan 4 (1 cawan setiap)
Jika anda tidak pernah mencuba rutabaga, anda hilang. Walaupun pusingan ini, sayuran akar purplish dapat dimasak serupa dengan kentang, rutabaga mempunyai sedikit "menggigit" dan hanya sedikit pedas. Ia juga jauh lebih sihat daripada kentang dan memerlukan kurang minyak untuk mencincang.
Rutabagas menawarkan pelbagai manfaat kesihatan, dari menurunkan tekanan darah untuk membantu pencernaan, untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh untuk menurunkan tahap kolesterol. Mereka juga telah ditunjukkan untuk mencegah bentuk kanser tertentu. Dari perspektif diet, mereka mempunyai kurang daripada satu pertiga daripada karbohidrat dan kurang dari separuh kalori kentang, ditambah dengan lebih banyak vitamin dan mineral.
Rutabaga berasal sebagai silang di antara lobak dan kubis dan kadang-kadang dipanggil lobak. Teknik memasak ini boleh digunakan dengan sayur-sayuran .
Bahan-bahan
- 1 1/2 paun rutabagas
- 1 sudu minyak zaitun
- Garam, serbuk bawang putih, dan paprika secukup rasa
Persediaan
- Panaskan oven ke 425 F.
- Kupas rutabagas dengan pisau parut dan potong ke pusingan 1/4 inci. Jika anda suka, anda boleh memotongnya menjadi jalur-mereka akan memasak sedikit lebih cepat, jadi anda perlu menonton dengan teliti atau mereka akan terbakar.
- Letakkan pada lembaran penaik nonstick dan gerimis dengan minyak dan sedikit garam dan tuangkan hingga kot dengan baik.
- Masak kira-kira 12 minit, berpaling dua kali, sehingga coklat keemasan dan lembut. Segera taburi dengan serbuk bawang putih dan paprika. Anda juga boleh menambah garam halal garam pada akhir juga.
Substitusi Bahan
Daripada rutabaga, anda boleh memasak sayur-sayuran akar yang lain dengan cara yang sama. Kentang manis lazat dipanggang sebagai "kentang goreng" dan lebih baik apabila dibasahi dengan lada ayam dan / atau cumin selepas mereka keluar dari ketuhar. Wortel dan parsnips juga sayur-sayuran yang hebat untuk memotong ke dalam bulat atau kayu dan panggang dalam beberapa minyak dan garam. Cuba percikan dengan garam masala pada akhir untuk rempah ratus India.