Klinik Little Kroger Menetapkan Bar Tinggi
Belanja makanan boleh jadi membingungkan - apakah bahan-bahan terbaik untuk membeli, apa yang boleh anda makan jika anda mempunyai keadaan perubatan seperti diabetes, makanan apa yang harus anda makan jika anda ingin menurunkan berat badan? Dan bagaimana anda boleh meletakkan semua bahan bersama-sama untuk membuat makanan yang cepat dan sihat? Bukankah lebih bagus jika anda boleh mempunyai profesional yang terlatih membimbing anda semasa anda berbelanja?
Pakar pemakanan telah memerintahkan pengetahuan mereka dan menjadi lebih mudah untuk pengguna dengan menjadi sebahagian daripada pengalaman membeli-belah. Para pekerja diet runcit, baik korporat dan dalaman di pasaraya sebenar, boleh menyediakan pelanggan dengan banyak maklumat dan alat untuk membuat pembelian yang mengoptimumkan kesihatan mereka dan sesuai dengan gaya hidup mereka.
Pertumbuhan dalam Industri
Pertumbuhan para pemakanan runcit telah banyak dan berterusan. Sejak tahun 2012, kumpulan profesional Runcit Dietitian Business Alliance (RDBA) telah meningkat secara eksponen dari kira-kira 400 ahli ke lebih dari 2,000 di seluruh AS dan Kanada. Kerana dietit berdaftar tidak semestinya terlatih dalam perniagaan atau pemasaran korporat, RBDA sangat berharga dalam membangunkan kemahiran ini.
RDBA menyokong peranan ahli diet runcit dengan menawarkan program pendidikan perniagaan runcit untuk membantu RDs memahami perniagaan runcit, termasuk trend, dagangan, bekerjasama dengan pembekal, dan banyak lagi.
Mereka menawarkan pendidikan secara dalam talian dan secara peribadi pada acara utama. Di samping itu, mereka menawarkan peluang melalui surat berita, laman web mereka, dan acara istimewa di mana komuniti dapat berkongsi maklumat antara satu sama lain.
Apa yang Dilakukan oleh Pakar Runcit?
Makanan diet runcit boleh menjadi penghubung antara peruncit dan pengguna.
Peranan mereka adalah penting dalam menyediakan pendidikan kepada kedua-dua syarikat dan pelanggan mengenai pelbagai isu berkaitan nutrisi, seperti pemakanan sihat dan seimbang, keselamatan makanan, perancangan makan, pembangunan resipi, media sosial dan kandungan web, trend makanan, pembangunan produk, keselamatan makanan , dan banyak lagi. Sekiranya anda bertemu seorang pakar diet di sebuah pasar raya, anda mungkin mendapati:
- mempromosikan produk yang sihat
- menyediakan perkhidmatan pelanggan dengan mengesyorkan produk individu
- mengadakan demonstrasi memasak
- menawarkan sampel makanan dan rasa
- membuat pilihan lebih sihat lebih murah
- mengajar asas kemahiran masakan
- mengambil pelanggan pada lawatan beli-belah runcit
- membantu pelanggan membaca label dan mencari produk yang mereka perlukan
- mencipta resipi dan mengubah suai resipi untuk menjadikannya lebih sihat
- mendidik pekerja dan pelanggan tentang keselamatan makanan
- mendedahkan pelanggan kepada makanan baru dengan menawarkan sampel
- menyediakan senarai membeli-belah dan menu untuk kebimbangan kesihatan tertentu, seperti diabetes atau hipertensi
- menganjurkan acara di kedai yang menggalakkan kesihatan dan kesejahteraan
Di samping itu, pemakanan diet runcit membuka jalan dengan membangunkan program pemakanan dan kesihatan yang sihat. Di sesetengah kedai, mereka juga menggunakan pesakit klinik kemahiran mereka di klinik kesihatan kedai.
Malah, salah satu peruncit runcit terbesar di Amerika Syarikat, The Kroger Co., melancarkan klinik kesihatan di kedai yang dikenali sebagai Little Clinic. Ditubuhkan pada tahun 2003, Little Clinic menggunakan ahli diet sebagai sebahagian daripada pasukan mereka untuk membantu orang memenuhi matlamat kesihatan dan pemakanan mereka.
Apakah Klinik Sedikit?
The Little Clinic adalah klinik perubatan yang terletak di dalam kedai runcit Kroger di mana pengamal jururawat dan pembantu doktor merawat dan mendiagnosis pesakit. Matlamat klinik adalah untuk membantu orang sibuk menerima penjagaan yang berkualiti. Dengan lebih daripada 200 klinik di kedai terpilih, pesakit diet kini boleh didapati di empat pasar Little Clinic di Amerika Syarikat: Nashville, Columbus dan Cincinnati (Ohio), dan Denver.
Setiap klinik terletak di sebelah farmasi dan mempunyai bilik peperiksaan yang selesa dan kawasan menunggu.
Pakar pemakanan adalah ahli pasukan yang kritikal, menyediakan kaunseling pemakanan klinikal yang berpusatkan pesakit, sama ada semasa sesi satu-satu atau dalam kumpulan yang betul di kedai. Selepas pelanggan dirujuk, ahli diet akan bertemu dengan pelanggan seperti yang mereka lakukan di mana-mana klinik. Semasa permulaan lawatan awal mereka, ahli diet akan mendapat sejarah dan matlamat pemakanan. Separuh kedua lawatan itu adalah yang paling baik diterima, kerana pesakit dapat berjalan bersebelahan dengan ahli diet mereka, melalui semua lorong, dan berbelanja, meletakkan pengetahuan mereka untuk digunakan sambil terus menerima pendidikan produk mana yang terbaik untuk mereka dan matlamat mereka.
Sesi kumpulan berbeza - mereka mungkin mengambil bentuk sebagai lawatan pasar raya, kelas memasak, atau kelas berjalan. Lawatan pasaraya boleh berorientasikan keadaan, sama ada untuk obesiti, diabetes jenis 2, atau penyakit seliak. Lawatan juga boleh membantu pesakit memberi tumpuan kepada cara makan tertentu. Satu topik, sebagai contoh, boleh menjadi "Cara Makan Diet Berasaskan tumbuhan." Kelas-kelas berjalan berfokus pada diabetes, makanan keluarga, dan kesihatan jantung. Ia adalah cara yang baik untuk melibatkan pembeli sambil membawa mereka bergerak dan menggalakkan mereka makan makanan yang sihat.
Sebagai tambahan kepada kaunseling, ahli diet mengambil bahagian dan menganjurkan festival kesihatan dan mempromosikan kesihatan tempat kerja dengan mengadakan pertandingan dan promosi bersekutu untuk menggalakkan pekerja menjaga kesihatan mereka juga. Mereka juga boleh menyumbang secara berkala ke blog dan laman web sekutu. Akhir sekali, ahli diet berdaftar mengumpul dan menganalisis data, menubuhkan produk mana yang pelanggan setia kepada dan di mana mereka suka menghabiskan sumber mereka. Ia menang-menang: kedai boleh meningkatkan keuntungan dan pelanggan gembira dan berpuas hati. Pada masa yang sama, mereka berusaha untuk mendapatkan lebih sihat.
A Look into the Future
Klinik Little mencucuk dirinya untuk berada di barisan hadapan penjagaan pencegahan dan bangga membantu pesakit untuk mengawal kesihatan mereka sebelum penyakit boleh menjadi akar dan menjadi lebih bermasalah. Perkahwinan program klinikal dalam suasana runcit dapat membantu pesakit menggunakan pengetahuan pemakanan mereka dan mengamalkannya secara real time dengan membuat pilihan yang sihat, sederhana, dan makanan.
Walaupun program ini saat ini menerima pembayaran balik dari penerima Medicare, ia sedang mencari cara untuk mengembangkan dengan pembayar dan majikan untuk dapat menawarkan lebih banyak perkhidmatan yang meluas di masa depan.
> Sumber:
> Webb, Denise. Kesan pakar diet runcit untuk menerbitkan kesihatan. Dietitian hari ini . Vol. 17 No. 3 P. 40. 2015 Mac.
> Palmer, Sharon. Klinik Little Kroger. Dietitian hari ini. Vol. 19, No 3, P. 32. 2017 Mac.
> Peruncitan Perniagaan Dietitians Runcit.