Bagaimanakah saya Menentukan Nilai Pemakanan Makanan?

Soalan: Saya boleh menggunakan bantuan anda. Saya telah memutuskan bahawa saya mahu makan makanan yang sihat dan saya fikir perkara terbaik yang boleh saya lakukan ialah menjejaki makanan yang saya makan. Adakah itu betul? Saya juga perlu merancang makanan dan kedai untuk pelbagai makanan dan bahan-bahan yang saya perlukan untuk makanan sihat. Betapa sukarnya untuk mencari nilai pemakanan untuk beberapa makanan kegemaran saya? Saya fikir ia akan membantu membuat perancangan makanan lebih mudah.

Jawab: Anda betul - menjejaki makanan yang anda makan membantu anda makan makanan yang sihat. Saya tidak pasti jika ia disebabkan oleh motivasi atau jika ia membuatkan anda berasa bertanggungjawab terhadap apa yang anda makan. Tetapi dalam mana-mana kes, ia seolah-olah bekerja untuk ramai orang.

Terdapat beberapa cara untuk mencari nilai pemakanan makanan kegemaran anda. Mulakan di kedai runcit. Jika anda memerlukan maklumat untuk makanan yang dibungkus, anda boleh melihat label Fakta Pemakanan . Label ini berada di bahagian belakang, bawah, atau sisi pakej, bersama-sama dengan senarai ramuan. Atau anda boleh pergi memburu makanan kegemaran anda dalam talian. Kebanyakan laman web pengeluar mempunyai maklumat pemakanan yang tersedia untuk produk mereka.

Label Fakta Nutrien mesti mengandungi maklumat mengenai kalori, lemak, karbohidrat, beberapa vitamin dan mineral setiap hidangan. Mereka juga perlu mengenal pasti berapa banyak hidangan dalam pakej, boleh atau botol.

Jika anda sedang memasak lebih banyak hari ini, anda perlu mengetahui nilai pemakanan bahan-bahan individu yang digunakan dalam resipi sihat kegemaran anda.

Sekali lagi, bahan-bahan yang dibungkus mempunyai maklumat pemakanan pada label. Tetapi, buah-buahan dan sayuran segar, dan beberapa barangan roti, dan barang-barang dari kedai deli dan daging tidak akan mempunyai label. Ini bermakna anda perlu melakukan sedikit penyiasatan.

Anda boleh melakukan kerja ini dalam talian. Jabatan Pertanian Amerika Syarikat mengekalkan pangkalan data nilai nutrisi yang dinamakan Pangkalan Data Nutrien Nasional untuk Rujukan Standard.

Ia mempunyai maklumat pemakanan untuk semua jenis makanan - dan jauh lebih mendalam daripada label makanan standard. Hanya mencari makanan kegemaran anda dan pilih saiz hidangan yang anda perlukan.

Satu lagi cara untuk pergi tentang penyelidikan nilai pemakanan ini adalah dengan menggunakan laman diet dan penurunan berat badan seperti ChooseMyPlate.gov. Mereka mempunyai program yang secara automatik akan mengira nilai pemakanan diet harian anda dan juga menawarkan alat untuk mengesan pengambilan harian anda dari pelbagai nutrien dan kalori. Anda boleh mencari makanan kegemaran anda di laman web atau menggunakan aplikasi mudah alih.